卖场库存盘点培训资料仓库盘点计划方案与财务日程安排

2023/4/111库存盘点培训目的：掌握库存盘点的意义及程序培训者：店长或处长受训者：新进主管或理货员时间：45分钟培训方式：演示与现场讲解

2023/4/112一、掌握库存盘点的意义：——库存盘点是指对大卖场的资产及负债进行查核，商品的实物盘点只是库存管理的一部分。——实物盘点质量的好坏对一定时期经营业绩的评估有十分重要的影响。

2023/4/113二、说明：规定范围及原则以便检查和确保实物盘点的可靠性。2023/4/114三、组织Ａ．责任划分ａ．全店：店长ｂ．处：处长ｃ．课：课主管ｄ．核查：会计主管2023/4/115Ｂ．计划

店长决定日程安排

——盘点的日程安排如下仓库外仓卖场食品生鲜百货——财务将和课主管于（时间）盘查外仓。——收货区将于（时间）关闭，（各课必须将这一信息通知所有供货商）。

2023/4/116C、准备——进行实物盘点前，主管应将盘点日期以及办法告知其成员。——顺序摆放，在实物盘点前，有必要将商品分类摆好，破损商品在记录之后须丢弃。——清理保持所有商品和资产清洁完好，并注意货架底下是否有遗漏商品。——空箱或纸箱（如：家电）必须另外存放以避免错误。2023/4/117——所有退货必须至少在盘点前一天完成。——在实物盘点前要确保所有资料都已列入电脑（按商品参考清查核）。——检查商场内商品售价是否和电脑报表上的价格一致。——检查电脑报表上的进价是否和最近一次发票上的进价一致。——盘点的通常原则是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出现下列两种特殊情况时，查将同商品置于两处，并多加一张盘点卡。有促销台时。有外仓时。

2023/4/118——对于上述之特殊情况，课长须检查商场内及外仓，将每种商品所需盘点卡的数目输入电脑（一张或两张），然后在打印盘点卡和“盘点清单”前打印“盘点卡控制表”。——为便于检查所有盘点资料，组长必须打印盘点清单和盘点卡。——课长须检查及比较盘点清单和盘点卡的编号。——在实物盘点前，课长须打印出一份“控制表”及记录截止盘点前一天的进价和促销价的“商品参考清单“并交给财务部。2023/4/119D、清点计数——店长及处长须确认仓库内商品是否摆放整齐，经店长和处长同意，各课才可开始清点计数。本原则严格适用于全商场，清点库存属处长责任范围。——如果商品是按套计量，必须检查其内在商品是否完整。2023/4/1110盘点卡：——禁止丢弃盘点表，即使卡上所记商品已停止进货或库存量为零，因为本表是记录实际数量的唯一正式文件。——如果某种商品已无存货，须在数量栏中“0”并签字。——初盘时数量应用蓝笔填写，复盘时用红笔，且初盘及复盘点时盘点者均须签名。——如需改变初盘时的数量，必须由课长在盘点卡上签字否则视为无效。——不要忘记盘点以下物品：标签纸及磅秤标签纸、蛋盒及陈列盒（面包、精肉、沙拉吧、餐厅）、尺寸标签纸、汤匙、筷子、餐巾纸等到餐厅用品。

2023/4/1111E、评估——用于计算存货的进货价格应是根据最近发票输入电脑的价格，且须将折损因素考虑在内。——如有腐烂、破损、采购失误，或过季）之商品，须进行折旧。——须于盘点前一天准备“商品折损表”（参考商品折损政策），并送交财务处，折损表内容包括：品名、单品码、数量、原价及折损后价格。2023/4/1112F、查核——查核目的右于确保盘点结果完全可靠。——查核时有三个重点需要注意。１．盘点前的摆放及整理。２．清点计算库存量。３．会计复、盘。——复、盘属会计主管的责任范围。会计小组负责这一重要环节，、如发现任何问题，、他们将通知处长以便及时采取应对措施。

——为使店长和财务主管有效监督跟踪盘点程序，各处应准备工作计划之配置图。

2023/4/1113按图应检查及列出四个方面。摆放整理。清点计数。复盘。收盘点表为使检查工作具体化，复盘小组将使用红笔。对于“盘点卡控制表”上列出的有两张盘点表的商品，复盘小组须100%复盘。——财务处核查工作：核对盘点卡及盘点清单上的数量。核对商品参考清单和盘点清单上的单品进价。2023/4/1114——店长须决定盘点时各处应按制度复盘的数量比例。下表为复盘比例之参考：

食品部生鲜部百货部米100%全部70%家电100%烟酒100%

CD100%录音带100%

2023/4/1115三、电脑资料——存货数量应输入电脑实物盘点资料中，由录入小组进行这项工作。——录入小组应录入数量的盘点电脑资料，与盘点卡表的数量进行检查核对。——经处长和课主管检查后，盘点表应按顺序完整归档后送交财务处，进行资料处理。——盘点表应由处长签字后，连同所有盘点资料一起交给财务主管。——“盘实清单”和“盘点卡”送交财务处后，不得修改。如有任何问题，则需再次盘点。2023/4/1116四、辅助工作——须决定辅助工作的具体内容（所有清洁工作，通知顾客和资产维护）——每年至少完成一次资产盘点，建议与商品库存盘点一起进行。——须视需要安排人员支援盘点工作。

2023/4/1117六、财务日程安排财务主管须决定日程安排：——于（时间）停止采购与营业之间的传递。——各课应将“盘存表”及其他盘点资料于盘点前一天（时间）准备好。——于（时间）时停止往电脑输入进货信息。——各课应天（时间）将“已进货未取得进货凭证报表”及“已货未扣款汇总表”反给财务。——各课应于（时间）将由处长或店长签字的费用单据送交财务。——盘点资料应于（时间）送交财务。

库房管理及区域规划课前提问：构成卖场的三要素是货品、人员、库房。我们接触到构成卖场管理最重要的两个要素——库房和货品。各位同事能告诉我你们销售的货品都是什么吗?(学员按照销售商品的品类分组学习)库房管理的内容库房管理中会涉及到：一、仓库管理二、货品管理三、物料管理存放、摆放物料和货品的地方

（如：卖场仓库、店铺仓库、卖场柜台）什么是库房？

卖场中存放的员工销售的产品卖场中存放的赠品其他出现在卖场的货品什么是货品？在销售过程中使用的物料、陈列用品卖场摆放的办公用品其他出现在卖场的用品什么是物料？通过对某一空间货品或物料的摆放、整理以达到对数据统计和工作的需求一般库房与卖场之间的比例为2：8什么是库房管理？库房管理库房管理五部曲库房管理货品管理区域规划数据管理货品配送库房管理之一库房管理原则制度技巧不堆放易燃易爆物品和危险品所有物件、货品分类摆放、储存货品的摆放应按照销售的快慢、面料性质、颜色深浅等规则摆放

保持仓库的清洁卫生和通畅

进出仓库要登记进出货品、物料及其他物品要及时登记、备案正、残品分开码放货品在仓库内不“裸体”保证仓内物品的干净整齐

经常整理仓库，有助于对仓内物品的记忆和理解建立原始账目和后续记账工作仓库内设立意见箱，及时关注仓内的动态外仓管理：主要存放以下商品：以陈列为主的仓储式卖场、畅销货品、同层陈列的货品、适销尺码的商品

库房管理之一库房管理内仓管理：店铺所有商品、赠品、办公用品、维修工具、陈列品、员工的部分个人用品、清洁用品等存放处需要内仓的一张图片库房管理的意义：有利于店内销售货品及时补充，并通过合理库存提高销售库房合理的摆放可以对库房面积进行充分的利用提高库房顺序感，从而缩短员工取货时间，提高工作效率减少新员工对库房的陌生感及时融入团队提高月盘点的效率、准确率、节省人力资源

库房管理之一库房管理案例练习库房管理之一库房管理随意一个空置库房全景图和一个已经摆满货品的仓库图当我们进入一个新的卖场的时候，首先会巡视卖场的设施、仓库、及整体概况。当我们见到仓库的第一时间我们就会思考：仓库有多大、能储存多少物品和物料、杂物能存放在生麽地方~~~~那么怎么才能在有限的资源中合理运用仓库呢？案例练习库房管理之一库房管理堆放杂乱无章的鞋、服装、书包（可以是在一起也可以是分开的图片）通常在一个服装品牌中会有90%以上的服装、10%左右的配饰、鞋、包类、及部分赠品合理的运用我们都应该从哪几方面考虑呢？1、库房货架层板的长短宽窄2、库房大小3、根据以往的经验，我所在的卖场配货量4、实际货量案例练习库房管理之一库房管理一个已经摆满货品的仓库图和一个独立放满货品的层板货架通常我们要了解我们的产品一般的尺寸如：1、服装类：一般四大类别T恤、短外套、长外套、裤子、裙子、针织类2、鞋类：单鞋、矮靴、长靴3、包类：钱包、手包、肩包、箱子4、其它：配饰及赠品库房管理之二货品管理原则制度技巧正价、特价；正品、残品、退回商品，赠品、饰品分开摆放按照同款、同号、同色系的方式摆放各类统计表在制作、应用时，应及时核对货品的明细和表格的要求货品管理负责制（专人负责）不同类别的商品、物品分类登记随时检查货品的完整性货品的进销存专人负责制保证每日仓库的整理和清洁随时检查登记在册的货品和物品的完整性通过标签的形式，对商品、物品的分类更加系统化通过仓库分割管理货品使其程序化货品管理的意义：有利于店内商品及时补货，并通过合理库存提高销售及时提供滞销商品讯息、调整产品结构残次货品及时调出、增加仓库容积出现商品缺失能及时发现、减少损失提高盘点准确率、节省人力库房管理之一货品管理库房管理之二货品管理至少三组不同的仓库货品摆放图片库房管理之三区域规划原则制度技巧所有物件、货品分类摆放、储存货品的摆放应按照销售的快慢、面料性质、颜色深浅等规则摆放受仓库面积、灯光及其他环境的影响，应注意存仓货品、物料的应用可以通过图例、表格等形式管理仓库仓库应每日整理，有利于对商品的熟悉了解公司的政策法规，及时调整仓库内摆放物的位置仓库货品要每天整理（可以及时了解商品却是状态及熟悉仓位）划分区域统计商品做到规划区域的数据真实、准确

区分不同材质商品和物料，使其物尽其用库房管理之三区域规划基础原则：新商品入库准备：新商品入库前在靠近仓门的位置、拿放比较便利的位置及时调整出空余仓位旧商品码放原则：一般按照畅销、滞销、修理、修理商品的原则码放每件商品在进仓、出仓前都应有完整的外包装（如塑料袋、鞋盒等），不完整的外包装要及时更换商品大、中、小、颜色由浅至深的顺序由下至上排放按照商品编码的顺序排放皮衣、皮裤、皮裙需要挂件摆放，如不具备此条件尽量减少库存，使其能在卖场摆放，以减少商品的坏损率案例练习库房管理之三区域规划一个服装和鞋品的仓库全景图（从仓库门照全景的），一张T型交叉的仓库摆位和一张平行的仓库摆位最好能有各一张独立层板的照片原则制度技巧分不同的等级市场配发商品、物品尽量减少人为对货品配发的控制权。多采用数据结合经验的配发原则

按照不同分类的市场进行商品、物品的发放和调配及时检查进出仓的货品完整性通过对销售的分析，可以打破常规调整仓库结构为节省时间和费用，及时与各部门沟通，调整仓储方案多做数据分析

库房管理之四货品配送库房管理之五数据管理原则制度技巧不更改已经发生的数据的真实性数据的更新速度要及时、准确每日抽查已经发生的数据内容的合法性正确记录进、销、存数据数据的管理限于1~2人双保险制度出现涂改、删减等非正常情况应选择当值人员签字确认学习使用函数运算通过多种渠道了解数据的真实性，不盲目信任核对单据和实物，发生差异及时解决处理常用表格（表格要素）库存表（公司名称、日期、制表人、店铺名称）出库单（公司名称、日期、制表人、店铺名称）补货单（公司名称、日期、制表人、店铺名称）转移单（公司名称