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文档简介
目录项目概况1酒店定位2现状分析3规划大纲4战略规划5远景规划6绩效评估78合作费用第一页,共35页。项目概况第二页,共35页。拉动产业的龙抬头在即将公布的我国2015年上半年GDP增速报告中,社会各界都把目光投向了第二季度是否能够实现保7这一关键点上。从商务部到国家总理,都向外界释放了信心满满的利好愿景。酒店业作为第三产业(服务业)的龙头行业,据四川省商务酒店协会权威报告数据显示:在过去的一年中,成都酒店业综合数据呈全面上升趋势。入住率约平均增长1%,平均房价上涨4%,每间可供出租客房收入增长5%。在经济下行的大背景下,第三产业带动经济增长成为社会共识。而酒店业全面呈现出的蓬勃发展势头,更是形象地比喻为“龙抬头”。第三页,共35页。品牌转型升级的大胆尝试不可否认,孔亮品牌的历史就是一个从创业到创品牌、从创品牌到战略转型的经典故事。从重庆到成都,再到全国上百家连锁店;从孔亮鳝鱼火锅到孔亮花园酒店;陈孔亮先生一手创建的孔亮品牌,在当下,即将迎来一次前所未有的转型升级。从经营了二十多年的餐饮行业转向更加成熟、管理更加科学、准入门槛更高的酒店行业,孔亮需要的是大勇气、大智慧、大手笔。孔亮花园酒店的横空出世,预示着孔亮品牌向酒店产业跨出的一大步,是孔亮品牌转型升级的大胆尝试。第四页,共35页。素描孔亮花园酒店孔亮花园酒店位于成都市光华村街66号,拥有76间高品质客房,设计简约时尚,温馨舒适。客房配置液晶电视,TOTO卫浴,迷你吧,酒店为您提供自助早餐、免费停车、有线、无线上网服务,位于酒店四楼的花园茶坊环境舒适优雅、服务优良。酒店坐拥金沙商业圈,交通便利,距离金沙遗址仅约5分钟车程;毗邻成都优品道广场,周边汇聚综合性购物中心、美食街、银行等,前往天府广场,春熙路步行街、金沙遗址博物馆、青羊宫、武侯祠、杜甫草堂、宽窄巷子等景点约10分钟车程,离成都火车北站约30分钟车程,离火车东站和双流国际机场约20分钟车程,是您商务旅游,休闲娱乐的理想选择。
——摘自百度地图孔亮花园酒店简介第五页,共35页。酒店基础功能概况酒店共计4层,建筑面积约为5000平方米,属于标准的商务型花园酒店。1层为酒店入口、酒店大厅、酒店电梯、消防楼梯2层以上为酒店客房4层为酒店休闲茶坊(含包间和花园)酒店共有客房76间,主力客房为标准单间和豪华单间、标准双人间和豪华双人间。第六页,共35页。酒店区位图第七页,共35页。酒店定位第八页,共35页。◆酒店定位——适用性商务酒店◆酒店理念——“以精美的装修,高性价比的产品和服务为团体客户、商务人士提供舒适温馨的环境和服务。”
◆满足现代商务人士在工作、生活、休闲三方面与“商务活动”及时协调的需要,围绕“商务”的核心要求进行运作。
第九页,共35页。酒酒店现状分析第十页,共35页。酒店设施概况第十一页,共35页。具备商务酒店基础设施房间基础设施配置率为50%酒店服务配置率为37.5%酒店设施配置率为21.4%第十二页,共35页。酒店销售(推广)渠道线下渠道:周边三公里范围内高等院校;周边三公里范围内大型企事业单位散客其他线上渠道去哪儿网百度地图美团网携程网自营移动终端平台其他第十三页,共35页。酒店评价第十四页,共35页。酒店评价点评来源:去哪儿网90%;美团网10%正面点评80%;中肯点评20%点评途径:专业网络合作平台100%,线下评价0%第十五页,共35页。通过网络收集的问题反馈:正面评价:1、新装修、环境好(干净);2、服务好;3、硬件(内装)好,隔音好;4、价格便宜;5、茶楼环境好;6、房间较大;7、性价比高,可媲美星级酒店;中肯评价:1、员工配置、职业素养不足,但服务态度很好;2、新装修,有味道;3、对酒店推广信息掌握不全面;4、酒店安全环境不理想(塞小卡片);5、不能刷卡(酒店基础配置);6、不能提供正规发票;7、酒店设施不足。第十六页,共35页。问题反馈正反两面评论各占50%;评论来源为:正面评论80%;负面(中肯)评论20%;第十七页,共35页。酒店收获的正面评价并不能让人满意。而负面(中肯)评价暴露出酒店在硬件配套设施、酒店内部管理、酒店销售推广、酒店氛围环境打造、员工职业素养、酒店服务等方面的深层次问题。结论:第十八页,共35页。内部问题(一)注:缺乏现场发现的问题酒店配套设施不足酒店氛围营造不足酒店缺乏专业管理运营团队酒店识别系统、环境打造缺乏个性符号酒店员工职业素养不足酒店安防、安保配套不足第十九页,共35页。运营问题酒店缺乏专业管理运营团队酒店员工职业素养需加强酒店配置、客房内基础配置需创新酒店缺乏中长期品牌战略计划第二十页,共35页。管理问题酒店管理不够科学系统酒店自身管理理念欠缺酒店缺乏专业管理人才酒店设施不够完善酒店缺乏完善的公馆形象第二十一页,共35页。酒店配置问题基础配套设施欠缺酒店客房配置不足酒店缺乏基础视觉识别系统酒店缺乏足够的娱乐设施、会议消费配套第二十二页,共35页。酒店安防安保问题酒店基础安防安保设施不明显安防安保培训体制酒店消防、应急逃生指示标志不明显酒店大堂、消防通道导视及疏导标志不明显第二十三页,共35页。环境氛围问题酒店整体环境过于简单,缺乏必要的陈设艺术酒店未能为顾客营造宾至如归的家的感觉酒店未能营造出个性化陈设环境酒店公共区域装饰过于沉闷,缺乏必要的温馨、自然的放松氛围第二十四页,共35页。酒店文化建设问题酒店文化氛围未能凸显酒店品牌文化传播缺乏有效渠道和手法酒店文化礼仪在员工身上凸显不足酒店文化软性包装缺乏科学系统的规划第二十五页,共35页。外部问题酒店销售(推广)渠道单一酒店品牌形象传播、口碑传播方式单一不足酒店品牌影响力、品牌沉淀薄弱酒店线上合作平台刚起步,线上推广基本未开展第二十六页,共35页。酒店销售渠道问题酒店销售渠道单一,缺乏长期有效的销售渠道酒店酒店销售方式单一,未能全面开展工作酒店销售准备工作、销售队伍不完善酒店销售理念落后、创新思维及手法欠缺酒店开业时间较短,销售工作急需加强第二十七页,共35页。酒店CIS识别系统问题酒店导视系统欠缺,需导入完整视觉识别系统酒店需导入完整行为识别系统酒店配置、客房内配置第二十八页,共35页。酒店销售渠道问题酒店缺乏专业管理运营团队酒店员工职业素养欠缺酒店配置、客房内配置第二十九页,共35页。品牌文化传播问题酒店缺乏专业管理运营团队
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