小麦囤粮赌市加剧　谨防小麦价格波动风险

Word小麦囤粮赌市加剧谨防小麦价格波动风险由于今年小麦在生长期及收获期受灾较重，导致主产区部分地区小麦产量下降，小麦价格看涨预期有所增强，市场"囤粮赌市'心理加剧。

值得注意的是，接受记者采访的郑州粮食批发市场、郑州商品交易所粮食期货专家指出，囤粮赌市的心理依然会冒着很大的市场风险。一定要摈弃存粮赌涨的心理，把握市场节奏，锁定利润，落袋为安，以防范后市因价格波动而带来的市场风险。

专家分析认为，从当前市场来看，对后期质优小麦温和上行的预期是基本认可的，但价格能否出现大幅度的波动尚难判断。目前夏粮集中收购已进行了近两个月的时间，小麦市场优质优价、劣质低价、稳为主流的一直没有改变。尽管9月份以后，面粉市场消费将会走出淡季，制粉企业采购量或会增加，但处于"寒冬'期的加工企业需求能否支撑市场仍需时间的检验。

小麦市场潜在市场压力高悬

记者认为，由于我国小麦市场供需格局相对宽松，尤其政策调控下的小麦价格大幅波动的几率很低，囤粮赌市的心理会冒着很大的市场风险。

首先，新麦减产难以影响供需大局。国家统计局公布的数据显示，2021年全国夏粮总产量减少1.2%。虽然夏粮产量略有减少，但仍处于历史第二高位，属于丰收年。

国家粮油信息中心预计，2021年全国小麦总产量预估同比减少0.77%，这是我国小麦产量实现十二连增后首次减产。而从中华粮网近来发布的小麦供需平衡数据来看，预计2021/17年度小麦总供给量为2345亿斤，总需求量为2223亿斤，本年度新增供需结余为122亿斤，预计期末库存为1585亿斤，将继续呈现供大于求格局。

以上数字可以看出，尽管今年新小麦产量略有减少，部分地区小麦质量也差于往年，但小麦市场总体供大于需的形势没有改变。因此，夏粮的略减不仅对全年粮食供应大局不会有多大影响，即使对小麦市场本身来讲其影响效应也不宜过于放大。

其次，政策粮充裕去库存压力仍存。由于近年来我国小麦产量连续增产，政策性小麦库存始终处于较高位置。据了解，截至当前国家临储小麦剩余库存数量仍在38003900万吨之间，同比高出18901990万吨。上年收购的2079.25万吨托市小麦尚没有出库，今年市场预计政策性小麦收购仍可达到1800万吨左右，潜在的市场压力始终存在。

今年收购没有高峰收购

据郑州粮食批发市场介绍，7月份以来，随着国家小麦托市收购力度不断加大，尽管主产区新小麦收购进度有所加快，但整体同比仍显偏慢。往年河南是小麦收购的大头，但今年由于小麦质量问题，收购的高峰一直迟迟没有出现。

当前市场认为，虽然目前主产区已全面进入临储收购模式，但部分地区小麦质量偏低仍是托市收购难以大幅提升的最主要障碍。由于市场符合质量的小麦数量减少，今年国家小麦托市收购总量或会低于上年。

从市场收购来看，由于今年小麦收购形势复杂，市场贸易机会把握难度较大。贸易商汲取上年教训，收购心态谨慎。制粉企业由于运行状况不佳，收购的积极性也不是很高，大多均不愿做多小麦库存。

由于市场预计今年夏收新麦整体收购量将会较往年减少，这就预示着后市依然会有相当数量的粮源滞留于流通领域，特别是大量的低质廉价小麦流通于市场，势必将会拖累小麦市场的整体行情。

"天花板'效应将抑制小麦价格上行幅度

小麦市场自2021年开始实行最低收购价政策以来，国家已经连续7年提高最低收购价格，受此支撑国内小麦价格底部重心不断抬升。2021年之后连续两年小麦最低收购价停止了上调，这对市场的直接影响就是政策对市场的支撑力度减弱，因此市场对2021年国家最低收购价小麦政策预期也不会高。如果来年国家最低收购价水平出现下调，无疑小麦市场的重心将会下移。

就小麦市场自身运行来看，市场对其后市的行情也难持高的预期。今年的小麦夏收市场出现开秤就疲软的现象，并且一直持续到6月下旬。7月份以后，随着国家在主产区托市力度的加大，北方麦区小麦价格稳中小幅上涨，而南方麦区由于小麦质量偏差价格依旧低迷偏低。而虽然后期符合质量的小麦价格有望继续稳中上行，但空间不会大，国家最低收购价"天花板'效应将会抑制小麦价格的上行幅度。

被市场一直看好的优质强筋小麦，今年夏收以来其表现也并未引起市场过多的眼球，上年市场抢购优质小麦的现象今夏并没有上演。尽管市场供应缺口的预