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文档简介

吃什么？拿什么来拯救民众的胃？——请大家共同关注食品安全主要内容食品安全事件的危害食品安全到底应该由谁来管2011年流通环节食品安全工作重点进一步做好食品安全监管工作措施进一步做好食品安全监管工作要求近期食品安全事件大盘点“染色馒头”

2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。“牛肉膏”

牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。“毒生姜”

使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。“瘦肉精”

瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。我国食品安全到底由谁来管国务院食安办加强协调、监督、指导农业部监管初级农产品生产环节质检总局监管生产加工和进出口活动卫生部门承担食品安全综合协调商务部门主管食品流通行业工信部管理食品工业行业工商行政管理部门监管流通环节食药监管局监管消费环节公安机关打击食品安全犯罪2011年流通环节食品安全工作五大任务和重点

深入开展乳制品市场专项整治执法行动深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治执法行动深入开展对重点食品品种、重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行深入开展对酒类市场的专项整治执法行动12345深入开展农村食品市场专项整治执法行动2011年进一步做好流通环节食品安全监管的工作措施

加强食品质量监管，切实规范食品抽样检验工作；

加强食品市场巡查和案件查办工作，切实规范食品市场监督检查行为；加强对食品经营者落实法定责任和义务的监督，切实提升食品经营者自律水平；加强食品安全监管长效机制建设，切实提升流通环节食品安全监管规范化和现代化水平。12345加强食品市场主体准入管理，切实规范证照核发行为；

全局在县局党组的领导下，以坚决的态

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