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文档简介
菜品名称:草莓慕斯蛋 制作人1600605548菜品名称:蓝莓慕 制作人1600605548菜品名称:蛋糕 制作人:25009009008010350350打蛋器中搅拌至鸡蛋全部打散再加入蛋糕油搅拌2分钟后200冷藏48菜品名称:蛋 制作人250016009001500分满,放到上温为220度,下温为240度烤箱中烤制17菜品名称:肉蒸 制作人:5005001502010500克面粉放8克酵母5克泡打粉300放入和面机,面团打至光滑,醒发十,每个剂子25克,蒸制十分菜品名称:油 制作人500022501000180250250400401.将面粉泡打粉盐黄油放入和面机中进行搅匀,加鸡蛋搅250048菜品名称:高密炉 制作人200500大白菜1200克、大葱10克、20050101000.250085300机,面团打至光滑,醒发十,剂子30克将大白菜放油拌匀加盐鲁味鲜大葱拌匀加入五花肉将锅预热加入15克豆油,放入包好进行煎制底部金10锅菜品标准食谱菜品名称:素 制作人:100050025200015155020020特精粉放8克酵母300克水把面和匀醒十每个菜品名称:馄饨鸡 制作人12502001002020205cm1232500菜品名称:馄 制作人:5虾皮、紫菜、香菜、香葱、醋、辣椒油(根据客人需求60菜品名称:黑巧克力慕 制作人:50010008702001发白23.48菜品名称:咖啡慕 制作人1000200200300601把水和糖放入锅开沸腾加入咖啡粉,再加入泡软的鱼50蛋糕坯子的烤盘中抹平冷冻48菜品名称:抹茶红豆蛋 制作人500210050将甜奶油快速打发,蛋糕坯搓放在烤盘上,抹平第一层5冷藏48菜品名称:全麦吐司面 制作人240012002250301040150150倒入打面机、慢档搅拌1分钟,逐步加入水、鸡蛋至吸收,变快档打面,5分钟至5成时加入黄油,打至面光滑拉出一将打好的面放置醒发1-2401218020048菜品名称:法 制作人1000630201010210,2148菜品名称:白吐司面 制作人30003002100克151-240分钟-1小时,面团发至原面团2倍大,即面团醒发完成,准18020048菜品名称:老酸奶(原味 制作人:张70017040-50150ml的杯中盖好盖.100克408个小时(也可用2小时即可使用(8时效果最佳滑8菜品名称:老酸奶草 制作人:700150克(晨起食品40-50取出少量热好的牛奶将果粉搅匀倒入剩余的牛奶中搅匀同时放入搅好的双歧杆菌搅匀150ml的杯中盖好盖.100克408个小时(也可用2小时即可使用(8时效果最佳8菜品名称:老酸奶(哈密瓜 制作人:700140克(晨起食品40-50取出少量热好的牛奶将果粉搅匀倒入剩余的牛奶中搅匀同时放入搅好的双歧杆菌搅匀150ml的杯中盖好盖.100克408个小时(也可用2小时即可使用(8时效果最佳8菜品名称:老酸奶(蓝莓 制作人:张700150克(晨起食品40-50取出少量热好的牛奶将果粉搅匀倒入剩余的牛奶中搅匀同时放入搅好的双歧杆菌搅匀150ml的杯中盖好盖.100克408个小时(也可用2小时即可使用(8时效果最佳8菜品名称:老酸奶(水 制作人:7001水味果粉50克(晨起食品40-50取出少量热好的牛奶将果粉搅匀倒入剩余的牛奶中搅匀同时放入搅好的双歧杆菌搅匀150ml的杯中盖好盖.100克408个小时(也可用2小时即可使用(8时效果最佳8菜品名称:香甜豆沙小面 制作人10002003101020100600530152185948菜品名称:麦片蛋 制作人220020048菜品名称:华夫 制作人2250750300060010060020010048菜品名称:蓝钻果冻 制作人10001501001008048菜品名称:奶油 制作人202048菜品名称:龟苓 制作人:4000150200入沸腾的水烤即可48菜品名称:水果披 制作人香蕉110g:80g菠萝1制作披萨底胚2披萨料的切用3将调料备用的配料12202502101248菜品名称:黄油曲 制作人100350100500糖粉200 盐51.将糖和黄油打发,加入鸡蛋打发在加面粉和盐搅匀,加入牛奶搅匀即可放入裱花袋内挤制成型,烤 上160-下140 15分打发在面粉中称入盐48菜品名称:巧克力曲 制
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