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文档简介
足疗店设计概要经营定位什么叫经营定位,简单地说就是你的足疗店客户定位是什么样的?你要赚得是什么样客户的钱?或者更简单地说,你在为什么样的人服务?他们有什么样的消费需求和消费心理?
投资决策是一项很缜密系统的工作。开足疗店也是一样,而足疗店装修只是其投资决策中的一环。足疗店的装修定位取决于其经营定位,而经营定位取决于客户定位,而客户定位取决于市场需求。
调整一下次序,有什么样的客户,就有什么样的消费群体和目标客户群,就有什么样的市场定位。有什么样的市场定位,就有什么样的经营定位,有什么样的经营定位就有什么样的装修定位,一味地追求高档装修或者追求奢华是不明智的,更是毫无投资眼光的。
举个简单的例子,比如千子莲,其市场定位在人均消费68元以上的客户,主要的服务项目为68元,88元,98元,足疗套餐,以及188元保健套餐,人均消费68元以上是其客户定位和市场定位,这样的客户有什么样的消费需求和消费心理呢,相对而言,这个价位算比较高档的了,能够接受这个价位的客户大多对价格不太敏感,而对服务、环境、人性化、私密性等要求比较高。而且大多这样的客户都是商务应酬或朋友交际为多,他们一般不太乐意见到熟人(尤其是在小城市里,这种消费心理更甚),因此比较注重私秘性,同时呢,他们大多属于常做足疗的客户,对服务水准等都比较挑剔,基本消费需求以传统的养生保健为主,以治疗为辅。他们对环境的舒适度,温馨度,材料质感,便捷性,甚至灯光的明暗等都有较高的要求和鉴赏水平,由于他们具备这样的消费需求和消费心理,因此足疗店的装修风格,材料,色彩,规划布局等都要适应其消费人群特有的消费心理。
如果足疗店的目标客户群为人均消费20~30元的客户,那他们的消费心理和消费需求又是什么样呢,这样的客户,大多以治疗性或者理疗性客户为主,对环境要求不高,而对服务专业化程度高。一般的来说,一些附加消费,如海藻泥,药物足浴等消费能力不高,私密性一般就可以。可以考虑卡包,或大间,通间。定位这样客户的足疗店装修,其设计定位只要舒适,温馨即可,不太注重什么格调,风格等设计。
足疗店的装修设计定位服务于经营定位的最基本原则就是要考虑投入收益比。有一个指标我们要始终考虑,那就是单平单天的营业收入,也就是一平米店面每天的平均营业收入。我们不妨这样算一笔帐,假如一个20平米的三人包间,如果放在千子莲足疗店,其平均每天的返单率为2,每单的客户是2位,平均的消费水平为68元,那每天的营收就是68元/位*2位/单*3单/天=408元/天,以店面和技师4/6分成计(小足疗店技师按保底工资或比例分成,大店按底薪加提成计酬),减去15%的租金摊销,减5%的管理成本,减15%的运营成本(电费,茶水费,服务生费,鞋托,优惠等等),简单概算(本文只是为了说明计算方法,不为求证利润比率,因各店情况不同,利润相差悬殊)每天的毛利润为408元*(60-15-5-10)%=122.4元/20平=6.12元,也就是说,每平米每天能够产生6.12元的毛利率;假如我们要实现一年收回投资,那我们的装修费用不能超过多少钱呢,4.08*300(按300营业时间计算风险系数)=1224元。这是每平的投资预算值,而这其中包括空调(如果是中央空调,约200元/平,分体空调,约150元/平,设备投资包括电视,电动按摩椅等家具,电锅炉等300~500元/平),还剩下600元/平的装修投资,也就是说,你每平的投资不能超过600元/平(这只是一个非常理想的计算方法,实际上毛利率和纯利率的收益水平受很多因素影响,本文只是为了阐述方法,不对数据负责),有了这个基数,想怎么装修,基本上调子就定了一多半。
这是高标准定位的足疗店的装修投资定位,如果是低端客户呢,比如人均消费20元的呢,也可以用同样的方法来分析论证。我只是用以上的分析方法来论证,足疗店的装修设计不是一个孤立的项目,而是围绕你的整体经营定位来服务的,而采取什么样的经营定位,则要取决于细致、缜密、广泛的市场调研和市场分析。装修设计一、店面设计在顾客进入足疗店之前,首先看到的是足疗店的外观,这包括店铺门前和周围的一切装饰,如广告牌、霓虹灯、灯箱、电子闪示广告、招贴画、传单广告、活人广告、店铺招牌、门面装饰和室外照明等等,均属室外装饰。外观是店铺给人的整体感觉,有时会体现店铺的档次,也能体现店铺的个性。从整体风格来看,可分为现代风格和传统风格。
人对事物的一般心里反应是,一个室外装修高雅华贵的足疗店,其服务质量也一定高档优质;而装饰平平或陈旧过时的外观,其服务质量也一定相对低下、质量难保。据有民族传统风格的外观给人以古朴殷实、传统丰富的心理感受。“足海情”足疗保健是目前成都最豪华、最具品位、最时尚、规模最大的专业足疗保健城,其装修风格延续欧洲皇室之华丽、典雅与贵气,房屋干净整洁,布局合理。而“大班”足疗是仿泰国装修。
足疗店按照其布置方式,通常有以下3种形式:
1.封闭式店面。即足疗店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些。一般高档足疗店采用此种方式,以产生富贵,别致、精细、豪华、与众不同的感觉。其顾客多为较富裕的消费者。
2.开放式店面。即足疗店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。足疗店一般不适用这种形式。
3.半开放式店面。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,有诱导作用,适合一些中小足疗店。
店铺门面设计要点有以下几个方面:
1.要突出所经营足疗店的特色、品位、格调及服务对象,如面对中老年的足疗店应稳健大方;定位高档消费的足疗店应典雅秀丽、高档而有品位等。
2.
注意店面造型与周围店铺及建筑风格的关系,综合考虑其比例、尺度、识别性与导向性。
3.开拓并利用好边缘空间。边缘空间的良好利用通常可产生亲切感、环境舒适感和一定的诱导性。
4.根据不同的材质特征,正确运用材料的自然色和肌理质感,创造自然生动的情趣。用于外部装修的材质应坚固耐用,能抵御晒冻及风雨的老化侵袭,并有一定的抗腐能力和色泽度。
现代人的生活节奏加快,心理压力与紧张度加大,去足疗店有时不仅仅只是为了保健,而同时求得娱乐、休息或社交等方面的满足。聪明的足疗店店主,总会采取一些有效的艺术手段,以满足人们多方面的心理需求。具体的艺术手段可以有许多,比如店内的绿化、自然化;适宜的香味;恰到好处的空间布置;优美动听的音乐;柔和舒适的灯光和自然采光等。
总之,良好的店铺门面设计与装修,不仅能美化足疗店自身,也可丰富足疗街区的环境景观;不仅表达了对顾客的尊重,也能吸引更多的顾客,并最终给足疗店创造更好的经济效益。二、店内设计店内的设计要素包括建筑结构、各功能区的规划、照明、空调、音响、色彩、装修材料和设计风格。足疗店的建筑结构大多在原有店铺的基础上加以改造,以体现统一的规划的品牌店风格。
(一)
店内设计也就是个功能区的设计
各功能区设计的内容主要是安排好足疗室、卫生间、收款台、库房和职员办公室、休息室等。店内空间可以划分为营业区与非营业区。营业区主要用于足疗与店员推销足疗服务的工作区;非营业区用于非营业功能,如橱窗、收银、库房、办公室、休息室等。
(二)
各功能区的设计实质上也是店内通道的设计
店内通道既是分割店内空间的界线,也是店内人流、货流畅通的保证。
通道主要包括两大类,即:
1.
主通道:用于连接不同功能区。通道应宽敞,能允许2人以上同时通过,其宽度在0.8米以上。
主通道方向一般呈现有规律的直线形、方形或S形,并有明确的方向标志。
2.
辅助通道:用于连接功能区不同项目区。以直线连接为主,并能允许1-2人通过,其宽度在0.5米以上。
大型足疗店采用中央空调,中小型足疗店相对空间小,可采用独立空调。其他的店员休息室、办公室等的空间规划等等要合理地安排。
其中,店内绿化特别值得一体,绿化进入足疗店已成为一种时尚。足疗店里装饰些盆景小树、花草等布置,充满大自然气息,不仅能制造新鲜氧气、净化室内空气,调节店内的温度和湿度,还能分隔空间。从心理学方面看,绿色象征希望、活力与青春。绿色并以花卉点缀的环境,可使顾客产生万象更新、大地复苏、节日喜庆的感觉,能够调节人的神经系统,缓和疲劳紧张,恢复自然心态。当人的心情愉快时,就会愿意接纳周围的事务,也会诱发消费能力。
(三)
色彩设计
色彩在足疗店的视觉中具有十分重要的作用。好的色彩设计可以创造出一个有利于足疗的良好的氛围,使人保持工作情绪和消费情绪。
总的来说,足疗店应选择明亮柔和、整洁淡雅的色彩。若白璧,光反射会刺激视觉,而暗褐色会像个地牢,中灰色调活淡绿色调是理想的店内办公室的装饰主色。足疗店可应用暖色系列,以示热情友好。足疗店中需要严谨认真、精密计算的会计收银台,适合用中间色调和寒色调。足疗店的营业员穿的服装最好是生活中不常穿的服装,否则顾客进入店内,不易识别询问,因为他们会混同于一般顾客。
(四)
音乐设计
音乐也可为足疗店增色,通过音乐的调节可以在一定程度上掩盖噪声。据有关报道,当店内平均噪音低于80分贝时,音乐环境的中心音量比环境平均噪声高出3—5分贝,可有明显的降噪效果;当噪音高于80分贝时,音乐中心音量低3—5分贝为好。这是因为人的耳朵对乐曲旋律有选择作用,听起来,强度较低的乐曲反而能掩盖强度高的噪声。室内室外的绿化也能起到消声降噪作用,在繁华地区,足疗店可在门边和过厅装饰些花草花篮,即可美化环境,又能发挥降低噪声作用。我的个人建议:店内主题应在养生休闲上,空间营造的氛围围绕荷花展开。中国自古以来对荷花(莲花)比较偏爱,历史诸多关于莲花的诗词文章,老百姓也比较容易接受,而更深入的去探索荷花的文化。让客户进来后能够欣赏到中国的荷花文化、中国的民族文化,在设计中再以水相配合、灯光及装饰品,效果达到有内涵、有气氛的休息、放松场所。可采用新中式室内装修风格,风格定位非繁杂而生富贵,不狂傲而显气势。这种风格最能体现我们民族的家居风范与传统文化的审美意蕴,并且以其不过时的独特特征,长期以来一直深受人们的喜爱。总体布局多采用对称式的布局方式,格调高雅,沉重而内敛,书卷味道浓,凸显大气,高贵,文雅之氛围。而在装饰细节上崇尚自然情趣,花鸟、鱼虫等精雕细琢,富于变化。三、足疗店客房装修新趋势人们对足疗店客房装修、布局的印象总是有多年一贯制的印象,但如果您留意一下近几年来新建或改建的足疗店客房后就会发现足疗店客房装修正在发生悄悄的变化,客房的装修和设施更向满足客人的需求和实用的方向发展,我们不妨来注意一下新建或改建客房装修的人性化设计的趋势:
一、窗台的下移,以增加视野及采光面.有的干脆采用落地窗,外观上,体现了现代建筑的风格。
二、房内灯光向顶灯、槽灯方向发展,容易损坏的床头摇臂灯,占地的落地灯越来越少采用。
三、房间内越来越多采用节能光源,同时也有将壁橱灯移出,利用走道灯作衣柜照明。试想在有搁板的橱顶上装一只筒灯能照亮搁板下的挂衣柜吗?
四、电源插座、电话插座有抬高的趋势。随着随身电器的增多、便携电脑上网的普及,客人会越来越多地使用电脑、电话插座。如果让客人,特别是上了一点年纪的客人到台下去寻找插座该是一件多不方便的事情
五、卫生间有变大及增加功能的趋势。卫生间已不是单单洗澡及方便的地方,现有的增加了淋浴房,有的通过玻璃隔断以观看卧室内电视,在卫生间听音响则已较流行了,这些设计充分体现了现代人的享受主义。
六、卫生间座便器普通采用了节水静噪型产品,有的座便器可根据需要分大小水量冲洗,符合当前环保节能的潮流,有的足疗店还增设了座便器冲洗器,满足了客人的卫生和享受需求。
七、就是一扇卫生间木门也在发生悄悄的变化,门下部的透气百叶栅格被下部离地二公分缝隙代替了,既降低了装修成本,又利于清洁工作,同时也有利于卫生间的私密性。
八、如果我们留意一下,可能会发现台板上香皂。洗发露等不见了,实际上代之而起的是液体皂、沫浴露上墙了,客人要用多少只要按多少,达到了节约和绿色环保的功能。
总之,随着科技进步。新技术、新材料的不断涌现,足疗店客房将会向更节能环保、更舒适、更人性化的方向发展。四、足疗店卫生间设计小窍门
1、现在居室卫生间一般都很小,空气流通差,安装排风扇,可使里面的空气保持通畅,使人感觉舒服并有利健康。
2、在卫生间的一面墙上装上一面较大的镜子,可使视野变宽,而且便于梳妆打扮。门口的缝隙应由平常处下方改为上方通风,这样可避免大量冷风吹到身上。在卫生间门后较高处安上一个小柜,放一些平时不用又可随用随取的东西,这样可以解决卫生间的壁柜不够放东西的矛盾。
3、卫生间的瓷砖最好从地面一直贴到顶部,这样做可以方便以后的清洗,保持卫生间的清洁。
4、卫生间要经常清洗,一般人都有洗厕精或稀盐酸,在这里我告诉大家一个方法,就是用洗衣机洗衣服时第一次洗衣排出的有洗衣粉的污水,趁时用刷子清洗厕所的地板,效果很好。
5、水龙头漏水而没有水管工修理时,可先关上总闸,扭开坏的水龙头,用自行车内胎按照里面的胶垫尺寸剪两个替用,毛病就没了。
五、足疗店招牌设计足疗店的招牌作为一个店铺的象征,具有很强的指示与引导作用。顾客对于一个店铺的认识,往往是从接触店铺的招牌开始的。它是传播店铺形象、扩大知名度、美化环境的一种有效手段和工具。招牌一般包括足疗店的名称、店铺的标志、店铺的标准特色、店铺的营业时间等。
店铺招牌的主要类型有:
1.广告塔,即在店铺的建筑顶部竖立广告牌,以吸引消费者,宣传自己的店铺。
2.横置招牌,即装在店铺下面的招牌,这是店铺的主力招牌。
3.壁面招牌,即放置在店铺下面两侧的墙壁上,把经营的内容传达给过往行人的招牌。
4.立式招牌,即放置在店铺门口的人行道上的招牌,用来增强店铺对行人的吸引力。
5.遮幕式招牌,即在店铺遮阳蓬上施以文字、图案,使其成为店铺招牌。
招牌设计的基本原则是:
第一,色彩运用要温馨明亮、醒目突出。消费者对于招牌的识别往往是先从色彩开始再过渡到内容的。所以招牌的色彩在客观上起着吸引消费者的巨大作用。因此,要求色彩选择上应做到温馨明亮,而且醒目突出,使消费者过目不忘。一般应采用暖色或中色调颜色,如红、黄、橙、绿等色,同时还要注意各色彩之间的恰当搭配。
第二,内容表达要做到简洁突出。店铺招牌的内容必须做到简明扼要,让消费者容易记住,这样才能达到良好交流的目的。同时,字的大小要考虑中远距离的传达效果,具有良好的可视度及传播效果。
第三,材质选择要耐久、耐用。在各种材质的选择中,要注意充分展示全天候的、不同气候环境中的视觉识别效果,使其发挥更大的效能。这样要求招牌必须使用耐久、耐用,而且能抗风、抗雨、抗晒。
招牌的设计和安装,必须做到新颖、醒目、简明,既美观大方,又能引起顾客注意。因为店名招牌本身就是具有特定意义的广告,所以,从一般意义上讲,招牌设置,就能使顾客或过往行人比较远或多个角度都能较清晰地看见,夜晚应配以霓虹灯招牌。总的来说,招牌的设计和装饰应考虑以下内容:
对于许多中小型的足疗店,在招牌的制作与使用上,可直接反映足疗店的经营内容。制作成与经营内容相一致的形象或图形,能增强招牌的直接感召力。
招牌的形式、规格与安装方式,应力求多样化和与众不同。既要做到引人瞩目,又要与店面设计融为一体,给人以完美的外观形象。招牌的材质有多种:木质、石材、金属材料,还可以是直接镶在装饰外墙上。招牌的安装可以是直立式、壁式,也可以是悬吊式的。经营与管理技师管理条例范本一.必须按排班表准时上班,迟到者每次罚款50元。迟到一小时以上为旷工。技师下班时必须询问技师部管理人员,如生意忙时可要求技师延时下班,技师必须服从。擅自离岗者以旷工论,每次罚款100元;
二.技师下班后请即离开公司,不得在公司逗留,一经发现每次罚款50元(在公司消费除外);
三.技师上下钟时必须做好登记。如有插钟者则将上钟分成退给应上钟之人,并每次罚款50元;
四.点钟不翻牌,并给予补钟;
五.技师按排钟表上钟,不得挑拣客人,无故不上钟者每次罚款100元(可累计计算)。确有特殊情况不能上钟者,征得技师管理人员同意可过钟;
六.技师受到客人投诉,一经查实每次罚款100元,并承担公司相应损失(如为第七条情况则不再此例);
七.技师在上钟过程中可拒绝客人无理要求,直至拒绝为其服务。并报技师管理员或楼层经理处理;
八.技师在上钟过程中如有国家明令禁止行为或擅自收取客人小费,一经查实,罚款5000元,并立即辞退。工资押金不退;
九.晚间值班技师必须保持良好的工作状态,在得到上钟通知五分钟内上钟,超过时限每次罚款100元,由楼层领班以上管理人员监督;
十.技师当月累计旷工三次,立即辞退并扣发所有工资押金。技师提出辞职,需提前一个月通知并经公司同意,未经同意擅自离职,一律不发工资并扣除押金;
十一、技师上班时要化淡妆,仪容仪表符合公司要求。衣装不整或不符规定的责令改正,拒改者每次罚款50元;
十二、技师上班时不得在技师休息房外接听电话,不得大声喧哗、吵闹,不得在营业现场或休息房讲粗话、脏话,不得擅自离开休息房,技师间如有纠纷报技师管理人员处理,技师上钟时不得携带手机等除工作需要之外的物品,违反者,每次处以罚款50元;
十三、技师请假必须提前一天通知并征得同意,当天请假不被允许,未经同意不来上班以旷工论,并处以100元罚款;
十四、技师服务程序:按排钟顺序收到上钟通知后,五分钟内到服务现场,按照一长二短敲门,进门后首先做自我介绍,项目介绍,所需时间,价格等,并明确告知客人超过15分钟不得退钟。如客人换技师达三个以上,则可拒绝为其服务,使用语言为:对不起,先生,所有的技师已经上钟。做完项目后有礼貌的同客人告别,“再见先生,很高兴为你服务,祝你在***过得愉快”或“再见,欢迎下次光临”等,并主动提醒客人保管好随身携带的物品;
十五、技师捡到失物必须立即上交技师管理员或楼层经理、领班,时间不允许超过10分钟,否则以盗窃论交司法部门处理并处以失物两倍罚款;
十六、技师必须交押金1000元,进场时交400元,其余可分二次从工资中扣除;技师每月需交就餐费200元;
十七、技师所需各种证件由本人自行办理或公司协助办理,费用自付。技师服装由公司统一办理,按成本价提供给技师;
十八、技师原则上每月休息两天,特殊情况可自行调班休息但必须征得管理员同意。未经同意擅自调班做为旷工论,按每次100元罚款;
十九、技师开单如有差错,按单据赔偿。因为客人投诉造成公司损失由技师赔偿;
二十、技师对公司有任何意见或建议,均可通过总经理信箱表达;足疗店服务竞争胜出,关键在于让服务动起来让服务动起来,即是在提供服务中要积极主动,灵活有弹性,坚持真诚相待,以行动来追求,实现零缺陷。只有以这种全新的理念为指导,以全新的姿态为顾客服务,才能赢得顾客的信赖和真心支持。惟有让服务动起来,以我们的行动让顾客感动;你动,我动,大家一起动起来,服务的品质才能得到提升。
让服务动起来决不仅是一句口号,它包含着丰富的内涵。至于如何才能做到让服务真正的动起来呢?我认为应注意以下六个方面的问题:
一、积极主动沟通
在这里,沟通包括员工与顾客,顾客与中高层管理人员,中高层管理人员与普通员工之间的沟通。只有工作在一线的普通员工主动而有效地与顾客沟通,才能真正了解顾客对服务的要求,满意度,意见等,才有可能将服务做到家,同时不断的提高服务质量,提高顾客的满意度和忠诚度。而中高层管理人员直接地与顾客进行沟通,则可以得到第一手的顾客资料,弥补因一线员工刻意隐瞒或反馈不及时而造成的顾客信息的缺失,降低信息隔层,及时发现管理中出现的问题并修正,使整个服务系统能良好的运转。中高层管理人员与普通员工的良好沟通,可以使上层了解下层的真实想法和意愿,从而能有针对的完善员工管理,容易使上下同心,那么公司服务政策的到位和从一线员工那获得顾客信息将会容易得多,最终服务水平的提高也将水到渠成。
二、助人为乐,换位思考
别以为‘助人为乐’是雷峰似的人物才可能有的精神,其实我们每一个人都有过为别人做了一些事情而给别人带来莫大的帮助时自己也感到很大的满足和高兴的经历。奉献是一种快乐。这种观念应在服务业中得到强化。否则,服务人员只是盯着钱看,哪个钱多我就卖力讨好哪个,没钱的寒酸的就爱理不理,那么谁敢上门接受这样的服务啊!再说了,如果没有乐于助人的精神,设身处地的为顾客着想,仅为了工作而工作,那么迎来送往那么多顾客,不同顾客有不同的要求,久而久之,你还能笑得出来吗?恐怕笑出来也会是‘皮笑肉不笑’!只有从顾客的角度去思考,把顾客的事当成自己的事,才能积极的为顾客出谋划策;只有以‘助人’——服务顾客为‘乐’,才能始终以饱满的精神状态去让一个又一个的顾客满意。
三、让员工和顾客参与新服务项目的开发
让员工充分发挥其在一线工作所获得的经验和信息来参与服务新项目的开发,可以提高员工的主人翁思想,激发其创新激情。同时让员工参与,让其充分了解开发新服务项目的目的、意义,还可以减少将来新项目实施时的阻力。那为什么让顾客也参与进来呢?顾客的参与,可以使其融入公司的建设和发展事业中来,提高其归属感,使其情不自禁的关心公司,那么其忠诚度自然要高了!
四、对员工充分授权
根据员工岗位需求,设置合理的行使权利资格,便于工作的执行,也是为什么花钱请员工的目的所在。
五、鼓励顾客赞赏员工
付出总是希望得到回报。这是人之常情。如果总是付出而不见回报,那么其下一次付出的积极性将大打折扣。当然,员工所得到的工资也是其付出服务的回报。但那往往会被员工视为理所当然的。他们更需要的是一种情感上的回报——即所干的工作得到肯定。因此,当一名顾客刚接受完服务员所提供的服务即将离去时,如果他(她)对服务基本满意,那么可以请求顾客‘为了鼓励服务员的工作,让您下次来可以享受到更好的服务’对某一服务员写下赞语或赠送小礼物表示感谢。此举可使员工觉得服务顾客时的情感,精力等的辛苦付出得到了肯定和回报,有受到重视和尊重的感觉,可大大提高其工作的热情,降低其在严格的制度下工作所承受的压力。
六、把普通员工当顾客看待
由于普通员工工作在一线,在顾客眼中,员工就是服务,员工就是组织。只有员工满意才能有顾客满意。把员工当成顾客看待而不是把他们仅当作服务机器和挣钱工具。把员工当顾客看待,不仅要给他们以高薪,优良的工作环境,长假等看得见的利益,还要理解和满足其情感需求,成长和学习需求,更多的支持其私人生活和家庭,解其后顾之忧。那样员工才可以全身心的投入工作,服务的质量才有保证。
总而言之,服务是人做出来的,服务的对象也是人,只有一方先‘动’起来,以自己的主动激起对方的感动,最后形成互动,才能达到组织与顾客的‘双赢’。不成功的足疗企业经营者的误区始于五年前的足浴投资热将行业快速推动到今日的空前繁荣,笔者接触到的投资者就有原政府公务员、房产开发商、酒店业主、其它行业的职业经理人、贸易公司老板等等类型,一时间仿佛足浴行业成了所有投资人的“蓝海”,不仅直接带动了诸多下游产业的发展,将许多不知足浴为何物的民众转化成了资深消费者,甚至间接导致其它类别服务型企业的女服务员匮缺。。。
笔者作为行业中的一员,非常感谢看好和参与足浴投资的各界人士,这也验证了足浴产业广阔的市场需求和发展前景!
但不容回避的是目前行业内充斥着无序的经营和无序的竞争,缺乏成熟的经营模式和章法可资借鉴,不少的足浴企业经营者不按牌理出牌,还在迷惘中摸着石头过河。
笔者五年来为数十家足浴企业导入过经营诊断,在对不良营运的企业案例展开系统分析和研究之后,
深感自身有责任将梳理的成果呈现给有困惑的足浴企业经营者,也希望未来有更多的机会帮助更多的企业走向成功。
我们先来看看不成功的足浴企业经营者通常所陷入的五类误区
一、自信自大而经营失衡
此类误区的经营者大多是高端的成功人士,他们拥有强大的资本实力和广泛的人脉关系,具备先进的企业经营理念,善于以配股或分红来引进优秀的管理人才,同时也都有良好的授权意识。但这类经营者容易漠视市场状态和对手的存在,以自我为中心,往往在场馆装修方面投入巨额资金,追求完美细节。源于以往的成功,他们乐观的认为自己将在足浴行业无往而不利。
而现实结果往往让这类经营者头疼不已:顾客满意度低,人来了留不住;职员主观能动性差,服务水准与一流的环境完全不匹配;技师队伍不稳定,人心涣散;高额的营运成本致使保本运作遥遥无期……
评语:这类经营者问题的根源在于过分自信和自大,对足浴经营缺乏全面深入的业态认知,片面强调场馆环境而忽略其它方面的经营要素,经营模式过于失衡。没有清晰准确的目标顾客定位,无法有针对性的构建留住顾客的经营题材。
二、将管理混淆成经营
此类误区的足浴企业经营者大多属于机缘巧合或误打误撞进入业内的人士,他们偶然接触足浴行业之后立即敏锐的觉察到了行业未来的发展空间,凭借过人的胆识和魄力,果敢的将自己事业的发展方向锁定在足浴行业。这类经营人士一般起点较低、起步较晚,特别强调节约,能吃苦耐劳,凡事愿意亲力亲为,极度注重企业营运过程的细节。他们认为“细节决定成败”,只要用心做好每一件微不足道的小事,企业一定能够得到长足的发展进步。
而现实结果是这类型的足浴企业经常陷入到高不成、低不就的尴尬处境,客流量马马虎虎能够将就,但利润微薄;所强调的细节服务往往是老问题还没去,新问题又来了,管理人员疲于奔命;企业的经营者在现场跟没在现场的差别很大,服务人员叫一下,动一下;员工特别是技师对企业的满意度很低……
评语:这类经营者问题的根源在于将管理混淆成经营,企业在开办的阶段就没有清晰的市场规划,常以模仿领先企业的做法而“边做边像”。一旦市场竞争环境加剧,无力达成客流量平衡的时候,往往又只能依赖降低价格的单一手段来应对,结果使企业不自觉的陷入到恶性循环的处境!
三、先手优势却自毁长城
此类误区的足浴企业经营者大多是早期的市场拓荒者,他们在各自区域市场为行业点燃了星星之火,在市场还没有足浴概念的时候,他们凭借自己的坚定和执着,通常是以强调技术和服务大众的经营定位,一步步的从单个小店发展到在区域市场有强大口碑的足浴品牌。
但是当足浴市场进入到高速发展的阶段,这类建立在做得早的基础上的足浴品牌却往往跟不上发展形势,经营者错将“做得早”的先手优势当成自身具备了必然成功的能力,看不见市场的逐渐变化,看不起新进对手的经营模式。而当其领导市场的优势逐渐被跟进企业所蚕食、被对手企业所超越,环境逼迫他不得不变的时候,这类经营者往往又根本看不懂变化的市场,在被动中盲目混乱的扩张企业,结果通常都是大伤元气,长城自毁,逐渐淡出消费者的视线……
评语:这类型占据巨大先手优势而又自毁长城的足浴企业是最为可惜的,笔者几乎在每一个城市都见到过类似的占据先手优势的足浴企业,通常都是以价格和技术进行组合的经营模式获得成功,继而一步步成长为当地足浴市场的领导品牌!在这个时候经营者如果能将企业资源集中投放到控制成本、以及巩固和优化技术,便能够牢牢控制住足浴市场数量庞大的保健型消费人群,不可能留给后进对手可乘之机!但非常遗憾的是,这类型企业经营者在获得初步成功之后,要么认为企业应该往环境更好、价格更高的方向发展,要么就是在快速扩张的过程不断削弱原来的价格和技术组合的优势,最终一点点将所占据的市场拱手让人!
四、痴迷于先进理念
此类误区的足浴企业经营者大多是其它领域资深的高管人士,他们拥有高学历和大型企事业单位的管理经历,在他们自己熟悉的领域都相当的成功。这类人士选择进入足浴行业创业,主要是看到足浴行业进入门槛低,消费需求旺盛。这类经营者大多知识丰富,讲起概念来头头是道、妙语连珠,博闻强记的功夫十分了得。而且他们特别爱学习,热衷于参加各类培训会、办各种培训卡、吸收各种各样所谓的“先进理念”,他们都相信自身具备的管理知识将是带领企业做强做大的核心竞争力!
而现实结果往往不如他们所愿,比如煞费苦心导入企业的岗位职责体系却无法解决效率问题;科学的绩效考核体系又无法解决利润问题;严谨的质量控制体系又得不到员工的贯彻实施;耗费大量资金聘请讲师来企业主持的各种专题培训,却引起员工的强烈反感……
评语:这类经营者一般都是被培训公司一句“你可以不学习,但你无法阻挡你的对手学习;你可以不进步,但你无法阻挡你的对手进步”所打动,进而不分青红皂白的大肆嫁接“先进理念”到足浴企业,结果眼睁睁看着企业陷入原地踏步的不良经营状态!即便这样这类经营者还认为“理念”没有错,错在足浴行业从业人员整体素质太低。
笔者非常想棒喝这类痴迷于“先进理念”的经营者:醒醒吧,害你的就是这些“先进理念”!
以现今足浴行业以及足浴企业达成的整体高度或竞争水准来看,我们离“细节决定成败”的距离至少还有3-5年!目前决定足浴企业成败的不但不是细节,反而是企业的经营方向或经营模式!
因为有太多的足浴企业都在犯不可思议的错误:在企业立项阶段就没有准确和恰当的解决对企业最为重要的经营模式,反而将大量资源想当然的浪费在堆砌管理优势方面,舍本而逐末!
五、冒进扩张埋下发展隐患
此类误区的足浴企业经营者大多在较早阶段进入市场,碰巧遇到了最佳的足浴企业投资时机,一方面所在市场对足浴的消费概念日渐成型,另一方面还没有大量的跟随者出现,他们凭借良好的运气而得以在竞争阻力极低的市场环境中淘到第一桶金。当市场情况越来越好的时候,这类经营者又恰当把握住了机会,适时的开设分店和扩大经营,将企业带上了新的台阶。当越来越多的竞争对手出现的时候,这类经营者开始坐不住了,于是在“做大
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