清蒸鲳鱼的做法和步骤_第1页
清蒸鲳鱼的做法和步骤_第2页
清蒸鲳鱼的做法和步骤_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

本文格式为Word版，下载可任意编辑——清蒸鲳鱼的做法和步骤鲳鱼怎么做好吃的做法步骤鲳鱼怎么做好吃鲳鱼怎么做好吃又简朴

鲳鱼是一种身体扁平的鱼，它的刺相对较少，含有蛋白质高，能够降低胆固醇，还能益气养血，预防心脑血管疾病。你想自己动手做好吃的鲳鱼吗?今天，我为大家推举鲳鱼的家常做法。

鲳鱼的做法：红烧鲳鱼

红烧鲳鱼食材打定

鲳鱼1条，剁椒酱30克，葱姜蒜适量，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，醋，干淀粉适量。

方法步骤

1、将鲳鱼洗净，两面各切打上十字花刀，然后拍一层干淀粉;

2、姜蒜切片，小葱切斜段，锅烧热油至7成，下入鲳鱼煎至两面金黄后盛出;

3、锅中底油，放入葱姜蒜爆香，然后放入剁椒酱，炒香之后下入煎好的鲳鱼;

4、接着参与料酒，陈醋，盐，白糖，生抽和老抽，大火烧开;

5、然后转为中火，盖锅煮上10分钟左右，开锅后大火收汁，浓稠后撒入葱末即可。

鲳鱼的做法：清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼食材打定

鲳鱼适量，红椒少许，葱姜适量，盐，料酒，蒸鱼豉油适量。

方法步骤

1、将鱼洗净，两面打上花刀，放入碗中，参与葱姜，盐，料酒盐腌15分钟;

2、盘底铺上一层葱姜，然后放入腌好的鱼，鱼肚中叶放入一些葱姜;

3、锅中水烧开，放入蒸好的鱼蒸7分钟左右，关火后虚蒸2分钟;

4、将蒸熟的鱼取出，淋上蒸鱼豉油，撒入红椒丝和葱丝，浇上少许热油即可。

鲳鱼的做法：茄汁烧鲳鱼

茄汁烧鲳鱼食材打定

鲳鱼1条，胡萝卜丁适量，青豆少许，熟松仁适量，葱姜蒜末少许，淀粉少许，料酒，番茄沙司适量，盐，白糖少许。

方法步骤

1、鲳鱼去腮和内脏，洗净后在鱼外观划上刀口;

2、鱼用料酒和适量的盐腌制半小时，然后鱼身上拍上淀粉;

3、锅中烧热油至7成，然后下入鲳鱼炸熟，至金换色后滤油装盘;

4、锅中少许油烧热，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜丁和青豆煸炒;

5、然后参与番茄沙司和白糖调味，参与适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡;

6、然后淋在鱼身上，撒入熟松仁即可。

鲳鱼的做法：干煎鲳鱼

干煎鲳鱼食材打定

鲳鱼1条，葱姜蒜适量，辣椒，椒盐，面粉，料酒，盐少许。

方法步骤

1、将鱼清洗干煎，两面打上斜刀，撒上料酒，盐，腌制10分钟;

2、鱼身上拍上干粉，平底锅烧热，倒入适量的油，下

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论