仓储管理之项目二商品在库作业管理

仓储管理之项目二商品在库作业管理第1页/共29页任务一商品的储位管理一、商品保管与储存的基本要求（一）合理储存（二）科学养护（三）账物相符（四）安全保管二、仓库现场的5S管理（一）整理（二）整顿第2页/共29页任务一商品的储位管理（三）清扫（四）清洁（五）素养三、商品的储位管理（一）仓库分类、库房分区、货区分位（二）货位编号第3页/共29页任务一商品的储位管理技能训练：仓库5S管理活动的实践1、训练目的：训练和培养学生在从事仓储管理工作和日常工作中养成“日事日毕、日清日高”的职业习惯和素养。2、训练任务：仓库5S管理活动的实践与应用3、工作场境（地点）：在存放有多种物品的仓库内，要求在规定的时间里保持仓库内环境整洁、第4页/共29页任务一商品的储位管理物品堆放整齐有序，并且作为管理者还要带动和影响其他员工一起实施5S管理。4、使用工具或设备：仓库建筑、货架、货物、托盘、叉车、仓库保管设备和工具；办公室、办公坐椅、办公用品等；企业5S管理录像及相关文件等5、操作时间：2课时6、操作指导：播放企业5S管理录像，共同阅读校外企业5S管理相关文件，针对校内第5页/共29页任务一商品的储位管理实训仓库或者某物流仓储企业的仓库保管实际状况，开展如何有效实施5S管理的讨论，并最后形成关于5S管理的一系列实施和推广方案。7、考核标准：①校内实训：按时按标准完成5S管理实训要求。②第二课堂活动设计：布置学生在寝室内开展5S第6页/共29页任务一商品的储位管理管理活动，并要求分组形成实施方案，对方案和最终实施效果进行量化评比。③有条件的情况下，组织学生到物流仓库参观考察，让学生撰写报告。第7页/共29页任务二商品堆码与苫垫一、商品堆码基本技术堆码也称堆垛。堆垛就是根据商品的包装形状、重量和性能特点，结合地面负荷、储存时间，将商品分别堆码成各种垛形。1.堆垛的基本要求2.堆垛前的准备工作3.堆垛的基本形式二、商品苫垫基本技术第8页/共29页任务二商品堆码与苫垫1.垫垛2.垫垛的基础要求3.垫垛的基本方法4.苫盖5.苫盖材料6.苫盖方法第9页/共29页任务二商品堆码与苫垫技能训练商品堆码与苫垫作业1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学生掌握堆码苫垫作业的操作要领、基本技能和作业细节2、训练任务：商品堆码动手操作3、工作场境（地点）：实训仓库4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、叉车、瓦楞纸周转箱、托盘、帆布、绳索、辅料等5、操作时间：30分钟/小组6、操作指导：教师先进行操作示范；学生分组，分别进行货物堆码苫垫操作7、考核标准：分组比赛，堆码评分标准包括：安全稳定性、库容利用率、作业速度附件：第10页/共29页任务二商品堆码与苫垫技能训练商品堆码与苫垫作业1、训练目的：通过堆码苫垫实训，让学生掌握堆码苫垫作业的操作要领、基本技能和作业细节2、训练任务：商品堆码动手操作3、工作场境（地点）：实训仓库4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、叉车、瓦楞纸周转箱、托盘、帆布、绳索、辅料等。第11页/共29页任务二商品堆码与苫垫标准包括：安全稳定性、库容利用率、作业速度5、操作时间：30分钟/小组6、操作指导：教师先进行操作示范；学生分组，分别进行货物堆码苫垫操作7、考核标准：分组比赛，堆码评分第12页/共29页任务三商品的保管与养护一、商品的保管与养护概述（一）库存商品质量变化1.物理机械变化2.化学变化3、商品的生理生化变化及其他生物引起的变化（二）、影响库存商品质量变化的内、外因素第13页/共29页任务三商品的保管与养护1、影响商品质量变化的内因2、影响商品质量变化的外因（三）、商品保养的基本要求二、仓库的温湿度管理（一）.仓库内外温湿度的变化1、库外温湿度的变化2、库内温湿度的变化第14页/共29页任务三商品保管与养护（二）温湿度控制的方法1、密封2、通风3、吸湿三、商品的防锈蚀、防霉腐、防虫害（一）金属的防锈与除锈1.选择适宜的保管场所2.保持库房干燥第15页/共29页任务三商品保管与养护3.塑料封存4.涂油防锈5.气相防锈二、商品霉腐的防治1.常规防霉2.药剂防霉3.气相防霉第16页/共29页任务三商品保管与养护三、商品的防虫1.杜绝仓库害虫的来源2.物理防治3.化学防治第17页/共29页任务三商品保管与养护技能训练：商品的保管与养护1、训练目的：通过实训，能够熟练进行仓库内的温湿度控制管理；能够进行仓库内货物防损、防腐、防变技术处理2、训练任务：使用仓储设施设备以及光、电和药剂等，通过采用物理的、化学的或生物的方法，完成对库存货物的养护与保管工作3、工作场境（地点）：仓库实训室或者模拟仓库第18页/共29页任务三商品保管与养护4、使用工具或设备：货物、货架、托盘、温湿度测量仪器、灯具、化学药剂等5、操作时间：2课时6、操作指导：学生分组；教师先进行示范讲解，播放相关操作视频：准备若干根干湿球温湿度计让学生对库房内的温湿度进行测量并读数，训练学生填写温湿度记录表并分析其对库存货物的影响；到实训第19页/共29页任务三商品保管与养护仓库观察某些货物锈蚀和霉变的特征和变化的环境条件，并让学生运用各种技术和方法进行实际操作或者分析如何处理及其流程流程。7、考核标准：①掌握测量方法及其登记，进行结果的报告②学生必修能够进行规范操作或者现场演示相关流程第20页/共29页任务四商品的盘点管理一、商品盘点的目的和程序（一）商品盘点的目的⒈确定现存量⒉确认企业损益⒊核实商品管理成效（二）盘点的作用1.确保商品的真实性第21页/共29页任务四商品的盘点管理2.确保各种商品的保管安全，减少商品毁损的发生，提高商品使用效率

3.了解有关商品的各项制度的执行情况（三）商品盘点的程序⒈盘点前的准备工作⒉确定盘点时间⒊确定盘点方法⒋培训盘点人员第22页/共29页任务四商品的盘点管理⒌盘点作业6.初盘、复盘二、商品盘点的内容和方法（一）盘点作业的内容⒈查数量⒉查质量⒊查保管条件⒋查设备第23页/共29页任务四商品的盘点管理⒌查安全（二）商品盘点方法⒈商品盘点的种类⒉商品盘点的方法（三）盘点结果的处理⒈盘点差异因素分析⒉盘点结果的处理第24页/共29页任务四商品的盘点管理※技能训练仓库盘点1、训练目的：通过本次实训，使学生熟悉仓库盘点的操作程序，方法，掌握‘三人小组法’；能够基本分析盘点盈亏原因和提出处理方案。2、训练任务：仓库盘点实际操作与训练3、工作场境（地点）：实训楼仓储仿真实训室第25页/共29页任务四商品的盘点管理4、使用工具或设备：货物、盘点作业场地、电脑、账表、计算器等5、操作时间：30分钟/小组6、操作指导：将学生三人一组进行划分，学生在指导老师的带领下进行具体操作。采用三人小组法对仓储实训室的商品进行盘点，一人负责清点数量并填写盘存单；另一人复查数量并登记复查结果；第三人负责核对前两次盘点数量是否一致，第26页/共29页任务四商品的盘点管理对不一致的结果进行检查。待所有盘点结束后，再与电子计算机或账面上反映的数量核对。7、考核标