中班社会《你好厨师》 教学设计

附件：教学设计方案模版教学设计方案课程社会《你好，厨师》课程标准幼儿园五大领域教学内容分析幼儿园中班社会活动教案教学目标知识目标：学习厨师工作的特点和职业装扮，学会全面整体去观察厨师职业的特点，并引导他们介绍食材做菜等各种简单步骤。

能力目标：培养学生的观察能力，想象能力和动手能力，从而激发小朋友思维与身体的发展。

德育目标：培养学生真、善、美的思想品德。

学习目标情感目标：创设轻松愉快的课堂气氛，激发学生的动手欲望，尝试用各种材料以及玩具来做菜并懂得厨师的不容易，能够珍惜粮食。学情分析重点、难点重点：培养学生的观察能力，想象能力和创造能力，从而激发小朋友思维与身体的发展教与学的媒体选择多媒体课程实施类型√偏教师课堂讲授类偏自主、合作、探究学习类备注教学活动步骤序号11、引起幼儿的兴趣。

播放音乐《买菜》，让幼儿仔细听音乐中做的事情，从而引导幼儿知道厨师的基本工作是什么。。师：谁来告诉大家，这里面放的是什么？听听，小童跟奶奶去买菜并给答得好的小朋友贴纸（孩子们，都兴奋的叫起来，羡慕获赠的小朋友，孩子们的情绪马上被调动起来，为后面活动的开展奠定的良好的基础。）22、欣赏并了解厨师制服的特征。

师：老师还从网上找到了漂亮的图片，想看吗？

谁来告诉大家，你在这幅画里看到了什么？为什么要穿这些衣服？

（多媒体的运用，使孩子们的视线立即集中到画面，一幅漂亮的图片映入他们的眼帘，孩子们不约而同的发出赞叹声，同时也激发了他们的观察兴趣。孩子们争先恐后的说着自己所看到的特征。如：有的说白色的、有围裙、有帽子；有黄色的领巾和手袖……孩子们大胆地发表了自己对图片的观点和对图片的理解）

3引导幼儿认知不同的食物特点。

师：厨师能认识各种各样的食材真厉害，你们想不想也来尝试一下呢？请小厨师把你手上的食材给小朋友介绍（带上小厨师制服，拿出玩具食材）交代要求：请你想好了再说，有问题可以向老师提问哦。

介绍的时候，将玩具展示给小朋友看。

使用小刀的时候要注意安全。

44、引导幼儿了解厨师的日常工作，及工作特点。

放着视频，让幼儿在老师为他们准备好的视频，营造意境。（相对于视频加以提问例如：厨师做菜的顺序是什么？（先洗菜、切菜、炒菜、摆盘。）并加以引导。）5

请幼儿想象并模仿厨师工作的样子，体会厨师工作的不易。师：你们看，老师的手上是什么？（围裙、厨师帽）师：我们现在请小朋友上来当当小厨师。老师在旁加以指导。

66、小结。

1、教导幼儿要珍惜粮食。爱惜别人的劳动成果。师：刚刚我们体会了厨师工作的感觉，累吗？（累）师：厨师叔叔、阿姨辛辛苦苦为我们做出了这么多好吃的饭菜，可还有的小朋友不吃，浪费。这样做对不对？我们应该怎样做？（幼儿自由回答）2、背《悯农》古诗散场，深知食物不能浪费。教学活动详情教学活动1：*******活动目标知识目标：学习厨师工作的特点和职业装扮，学会全面整体去观察厨师职业的特点，并引导他们介绍食材做菜等各种简单步骤。

能力目标：培养学生的观察能力，想象能力和动手能力，从而激发小朋友思维与身体的发展。德育目标：培养学生真、善、美的思想品德。

情感目标：创设轻松愉快的课堂气氛，激发学生的动手欲望，尝试用各种材料以及玩具来做菜并懂得厨师的不容易，能够珍惜粮食。

解决问题技术资源（相关技术手段与信息化教学资源，应用各类技术资源的目的）常规资源（信息化教学资源以外的传统教学资源）活动概述（教师活动和学生活动）教与学的策略活动评价

整个活动开展地比较有连贯性、多媒体的运用，及赠送贴纸，起到了增强幼儿活动兴趣的作用，发挥了多媒体在教学里的互动效应。给了小朋友触视觉的刺激，调动了孩子的参与性和积极性。

我准备材料准备，放手让孩子操作，使孩子通过自己的生活经验，选择自己喜欢的事物进行介绍以及交流。最后通过大家的交流，使活动达到了高潮