广西农业职业技术学院

PAGEPAGE111广西农业职业技术学院高职畜牧兽医专业（模块版）动物科学技术系2003年2月

目录1.动物生物化学2.家畜解剖生理3.家畜遗传育种与繁殖4.兽医基础5.兽医微生物及免疫6.兽医临床诊疗技术7.生物统计附试验设计8.动物营养与饲料加工9.养猪与猪病防治10.养禽与禽病防治11.养牛羊与牛羊病防治12.动物防疫与检疫13.电工与畜牧机械14.中兽医基础15.畜禽产品加工与保鲜16.池塘养鱼与鱼病防治17.宠物疾病诊治18.经济动物养殖及其疾病防治19.动物性食品卫生检验20．养猪生产综合实训21．养禽生产综合实训22．养牛生产综合实训《动物生物化学》实验大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的基础课。实施本课程的教学使学生掌握动物生物化学实验技术的基本原理和方法，具备常用生物化学实验的基本技能及应用的能力，为后继专业课的学习和生产实践打下基础。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程教学实验，使学生基本掌握：1.动物生化实验的基本原理和方法。2.动物生化常用的实验技能，如分光光度计的选用、标准曲线的绘制、微量滴定技术等。3.培养学生研究自然科学严谨的科学态度和实事求是的工作作风。四、实验内容安排总表序号实验名称学时分配备注1定磷法测定核酸的含量42双缩脲法测定蛋白质的测定4技能考核3维生素C的定量测定（2，6-氯酚靛酚滴定法）2技能考核4唾液淀粉酶活性观察4技能考核5血液葡萄糖的测定4技能考核6琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制2合计20五、实验内容实验一定磷法测定核酸的含量(一)实验目的1.初步学会用定磷法测定核酸的原理和方法。2.学会标准曲线的绘制和分光光度计的选用方法。(二)材料用具硬质试管、小漏斗、容量瓶、吸量管、比色管、恒温水浴箱、分光光度计；粗核酸样品、定磷试剂、30％过氧化氢、5mol/LH2SO4。(三)实验内容1.粗核酸的配制与消化。2.标准曲线的制作和样品液的测定。(四)实验报告要求用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。实验二双缩脲法测定蛋白质的测定(一)实验目的1.进一步认识蛋白质的性质。2.掌握用双缩脲法测定蛋白质含量的原理和方法。(二)器材试剂分光光度计、吸量管、比色管；双缩脲试剂、标准蛋白质溶液、样品血清稀释液。(三)实验内容1.标准管的制作。2.样品测定。(四)实验报告要求用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。(五)考核办法实验成绩以100分记，其中，实验态度占10分，操作能力30分，实验结果占30分，实验报告占30分。主要考核的操作是分光光度计的选用，实验报告考核标准曲线的绘制。实验三维生素C含量的测定（2，6—氯酚靛酚滴定法）(一)实验目的1.学会用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定动植物组织中维生素C含量的基本原理和方法。2.学会微量滴定管的操作技术。(二)仪器试剂微量滴定管（3ml或5ml）20支，研钵、锥形瓶、烧杯、玻璃漏斗、粗天平、剪刀；10％醋酸维生素C标准液；2,6-二氯酚靛酚液等。(三)实验内容1.维生素C标准液的配制。2.2,6-二氯酚靛酚液的标定。3.样品中维生素C含量的测定。(四)实验报告写出实验原理、操作步骤和数据的记录及结果的计算。(五)考核办法实验报告实验成绩以100分记，其中，实验态度占10分，操作能力占30分，实验结果占30分，实验报告占30分。操作能力主要考核微量滴定管的操作。实验四唾液淀粉酶活性观察(一)实验目的1.进一步学习和了解酶的性质及作用条件。2.学会检查酶活性的原理和方法。(二)器材试剂1.器材试管和试管架、恒温水浴箱、比色板、烧杯、漏斗、纱布。2.试剂0.5％淀粉溶液、0.5％蔗糖溶液、1％CuSO4、碘化钾——碘溶液、斑氏试剂、缓冲溶液、1％NaCL、1％Na2SO4。(三)实验内容1.酶液的提取。本实验采用人的唾液淀粉酶。2.酶的活性实验。(四)实训报告要求写实验目的、操作内容、实验现象和结论与解释。(五)考核办法实验成绩以100分记，其中，实验态度占10分，操作能力占30分，实验结果占30分，实验报告占30分。实验五血液葡萄糖的测定(一)实验目的掌握福林-吴宪法测定血液葡萄糖的原理和方法。(二)器材试剂分光光度计、吸量管、比色管和比色管架、漏斗、滤纸；10％钨酸钠试剂、碱性铜试剂、磷钼酸试剂、葡萄糖标准溶液、样品:无蛋白血滤液。(三)实验内容1.用钨酸钠法制备1:10全血无蛋白血滤液。2.样品血液葡萄糖的测定。(四)实验报告要求写实验目的、操作内容，用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。(五)考核办法实验报告实验成绩以100分记，其中，实验态度占10分操作能力占30分，实验结果占30分，实验报告占30分。实验六琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制(一)实验目的初步学会测定琥珀酸脱氢酶活性的原理和简易方法，加深对酶的竞争性抑制的认识。(二)器材与试剂恒温水浴箱、研钵、试管与试管架、解剖剪等。Na2HPO4溶液、琥珀酸钠溶液、丙二酸钠溶液、甲烯蓝、液体石蜡等。(三)实验内容1.制备酶液。2.测定琥珀酸脱氢酶的活性及其竞争性抑制作用。(四)实验报告要求写实验目的、操作内容、实验现象和结论与解释。六、选用说明本大纲根据《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》精神，按照畜牧兽医专业职业的岗位的能力需求、专业培养目标和专业教学要求而制定。实验的教学要求分为初步学会、学会、掌握三个层次。初步学会是指在老师的指导下，能够正确的进行实验操作；学会是指能够独立、正确的进行实验操作；掌握要求是在学会的基础上熟练独立、正确的进行实验操作。七、建议选用实训指导书《动物生物化学》，刘莉主编，中国农业出版社，2001执笔人：黄坚审核人：杨慧芳、覃建基

《家畜解剖生理》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的一门专业基础课程。它的任务是使学生具备畜禽疾病防治人员、检疫人员和饲养管理人员所必需的畜禽解剖生理的基本知识和基本技能；为学生进一步学习专业知识和职业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下基础。二、适用专业3年制高职高专畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程的教学实训，使学生基本掌握以下技能：1.能正确地选用、保养生物显微镜。2.能在生物显微镜下正确识别畜禽主要器官的组织构造。3.能在活体上识别常用的骨性、肌性标志。4.能在活体上确认主要器官的体表投影。5.能在活体上测定畜禽主要的生理常数。6.学会畜禽解剖技术，并在尸体或标本上准确阐明各器官的位置、形态和结构。四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1生物显微镜的构造、选用和保养方法2技能考核2牛猪骨骼、肌肉名称识别4技能考核3畜禽心脏、内脏器官形态结构的观察2技能考核4畜禽生殖器官形态结构观察25牛猪胃肠体表投影位置及其蠕音听诊2.牛猪心音听诊、脉搏、体温测定3.牛体表淋巴结的触摸2技能考核6血涂片的观察2技能考核7牛（羊）的解剖4技能考核8猪的解剖49家禽血液采集和解剖技术2合计=SUM(ABOVE)24五、实训内容实训一生物显微镜的构造、选用和保养方法(一)实训目的掌握生物显微镜的构造，初步学会选用方法和保养方法。(二)材料用具1.材料组织切片。2.用具生物显微镜。(三)实训内容1.生物显微镜的基本结构介绍。2.生物显微镜的选用方法。3.生物显微镜的保养方法。(四)实训报告在高倍镜下绘图，示2-3个红细胞的构造。(五)考核办法采用单人独立操作，在规定时间内完成所要考核的项目。根据学生对生物显微镜的选用和保养方法给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。实训二牛猪骨骼、肌肉模型名称识别(一)实训目的通过实训使学生掌握骨和关节的一般构造和全身各骨的名称；识别出牛猪全身主要肌肉的名称和位置。(二)材料用具材料牛、猪全身骨骼、肌肉的标本、模型。用具解剖器械。(三)实训内容牛、猪全身骨骼、关节构造观察。2.牛、猪全身主要肌肉观察。(四)实训报告根据观察到的骨、关节、肌肉的一般构造和位置，完成实训报告，包括骨、关节、肌肉名称、部位、形态特点等。(五)考核办法采用单人独立操作，在规定时间内每人识别6-10个部位的骨骼，正确说出其名称和位置。根据学生识别情况给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。实训三畜禽心脏、内脏器官形态结构的观察实训目的掌握畜禽心脏、内脏器官形态、位置和结构的特征。材料用具材料畜禽心脏、内脏器官浸泡标本、模型。2.用具挂图。实训内容1.观察心脏、心包、主要血管的形态位置和结构特征。2.观察消化系统各器官形态位置和结构特征。3.观察泌尿系统各器官形态位置和结构特征。(四)实训报告说出心脏、肾脏、前胃、真胃的形态位置和结构特征。(五)考核办法采用单人独立操作，在规定时间内完成要考核的项目，按规定找出观察的组织视野。根据学生选用和保养生物显微镜情况、观察结果情况给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。实训四畜禽生殖器官形态结构观察(一)实训目的使学生识别畜禽禽生殖器官形态、位置和结构特征。(二)材料用具材料畜禽禽生殖器官标本、模型。2.用具解剖器械。(三)实训内容观察雄性生殖系统各器官形态、位置和结构。2.观察雌性生殖系统各器官形态、位置和结构。(四)实训报告说出牛、猪的睾丸形态、位置和结构特征。2.说出牛、猪的卵巢、子宫形态、位置和结构特征。实训五1.牛胃肠体表投影位置及其蠕音听诊2.牛猪心音听诊、脉搏、体温测定3.牛体表淋巴结的触摸(一)实训目的1.能在牛(羊)活体上准确指出瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、小肠、大肠在体表的投影位置，并准确听诊其蠕动音。2.学会听取家畜的正常心音；掌握各种家畜的脉搏检查方法，并测定其频率；熟悉家畜体温的测定方法，了解健康家畜的体温状况。3.熟悉主要淋巴的名称和位置。(二)材料用具材料活牛、活猪。用具听诊器、六柱栏、水银体温计。(三)实训内容1.牛、猪胃肠体表投影位置及其胃肠蠕音听诊。2.牛、猪心音听诊。3.牛的脉搏检查。4.牛、猪体温的测量。5.牛浅表淋巴结的触摸。(四)实训报告1.动物的第一心音和第二心音是怎样产生的?2.心音的听诊在临床上有什么意义?3.脉搏是怎样产生的?有何临床诊断意义?4.讨论在读出体温计的数字时应注意哪些问题?(五)考核办法采用单人独立操作，在规定时间内每人识别出牛猪胃肠体表的投影部位、找出牛浅表淋巴结体表部位，按规定测量猪或牛的正常生理指标。根据学生操作情况、观察结果情况给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。实训六血涂片的观察(一)实训目的认识哺乳动物和家禽红细胞的形态特点。学习生物显微镜油镜的选用方法。(二)材料用具材料鸡血涂片、牛血涂片。2.用具生物显微镜、瑞氏染色、柏木油、二甲苯、拭镜纸。(三)实训内容1.油镜观察鸡血细胞形态特点。2.油镜观察牛血细胞形态特点。(四)实训报告1.生物显微镜油镜的选用操作步骤。2.在油镜下绘细胞的组织构造图，并标明各部分名称。(五)考核办法采用单人独立操作，在规定时间内利用油镜找出要观察的血细胞视野，并识别出不同的血细胞类型。根据学生选用和保养生物显微镜情况、观察结果情况给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。实训七牛（羊）的解剖(一)实训目的经实训，学生能辨认出牛（羊）机体的主要结构。(二)材料用具1.材料：牛、（羊）活体及离体器官的整体实物；2.用具：解剖器械。(三)实训内容1.肺大体结构辨认；2.肾大体结构观察、辨别牛、羊肾的类型；3.生殖器官观察：（1）观察公畜阴囊、睾丸、附辜、精索和输精管的形态、结构及位；（2）观察母畜卵巢、子宫的形态、结构及位置。4.心脏结构和心包观察；5.全身动脉血管观察；6.全身主要淋巴结观察；（1）下颌淋巴结（2）肩胛前淋巴结（3）股前(膝上)淋巴结（4）腘淋巴结（5）腹股沟深淋巴结（6）腹股沟浅淋巴结（7）腹腔淋巴结（8）肠系膜淋巴结7.脑和脊髓的形态结构观察；8.外周神经的观察；9.眼球、结膜与眼睑结构的现察。(四)实训报告简述解剖的方法和主要器官的形态特点。实训八猪的解剖(一)实训目的经实训，学生能辨认出猪机体的主要结构。(二)材料用具1.材料：猪活体及离体器官的整体实物。2.用具：解剖器械。(三)实训内容1.肺大体结构辨认；2.肾大体结构观察、辨别猪肾的类型；3.生殖器官观察：（1）观察公猪阴囊、睾丸、附辜、精索和输精管的形态、结构及位置；（2）观察母猪卵巢、子宫的形态、结构及位置。4.心脏结构和心包观察；5.全身动脉血管观察；6.全身主要淋巴结观察：（1）下颌淋巴结（2）肩胛前淋巴结（3）股前(膝上)淋巴结（4）腘淋巴结（5）腹股沟深淋巴结（6）腹股沟浅淋巴结（7）腹腔淋巴结（8）肠系膜淋巴结。7.脑和脊髓的形态构造观察；8.外周神经的观察；9.眼球、结膜与眼睑结构的现察。(四)实训报告简述解剖的方法和主要器官的形态特点。实训九家禽血液采集和解剖技术(一)实训目的使学生掌握家禽血样采集的方法；掌握鸡内脏器官的解剖方法，观察消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官的形态构造和位置。(二)材料用具材料鸡、鸭，抗凝剂。用具解剖器械、解剖板、细胶管(或玻璃管，直径约0.5cm)、脸盆、毛刷。干棉球、酒精棉球、采血针、注射器。(三)实训内容1.家禽血液品采集（1）鸡冠采血法。（2）翼下静脉采血法。（3）鸡心脏刺入采血。2.解剖观察（1）观察各气囊的位置与形状；（2）观察内部器官特征；①消化器官的观察：食管与嗦囊、腺胃、肌胃、肝、胰、十二指肠、空肠和回肠、盲肠、泄殖腔；②心脏和脾脏形态位置的观察；③呼吸器官的观察：喉、鸣管、肺形态位置；④泌尿器官的观察：肾形态位置；⑤生殖器官的观察：睾丸、卵巢和输卵管形态位置；(四)实训报告1.翼下静脉采血时抽血为什么要缓慢?2.试述家禽采血的技术要点。(五)考核办法采用分组操作，每组3-4人，在规定时间内每组完成家禽采血操作。根据学生操作情况、采血结果情况给予综合评分，其中实验态度（协作程度）占20分、操作技能占40分、采血结果占20分以及实验报告占20分。六、选用说明1.本实训教学大纲是依据《广西农业职业技术学院畜牧兽医专业(高职)3年制教学计划》的有关规定和要求制定的。2.实训的次序系按教学大纲的章节和内容的先后而安排，分别将每一系统的大体解剖观察、组织构造观察和生理机能的观察编为一个实训。每一实训所需时间不同，各专业据实际情况将实训次序、时数和内容作适当调整。解剖学的内容，一般是以观察共性为主，内脏部分则将牛、猪、鸡主要构造特征进行比较观察。3.实训大纲中，所列的实训作业或实验报告，其具体要求是：组织学部分：凡由学生独立观察的内容，应由学生根据在生物显微镜下的图像，自己绘图和注释，凡作示教的标本，可不要求学生绘图。大体解剖部分：因绘图较复杂，可不要求学生绘图，有条件的由教师提供草图给学生填写、注释。也可由教师在标本上现场提问或由学生指出器官位置等方式完成。生理实验部分：要求学生完成整个实验的目的、材料用具、操作方法，实验结果记录、讨论与分析等内容，尤其是实验原理、实验结果讨论与分析等。七、建议选用实训指导书《家畜生理》范作良主编，中国农业出版社，2003执笔人：覃建基审核人：杨慧芳、覃建基

《家畜遗传育种与繁殖》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的专业基础课。实训本课程的教学，是为了使学生掌握畜禽遗传育种与繁殖改良的基本技能，为学习和掌握相关专业技能，形成职业技能打下较坚实的基础。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程的教学实训，使学生能对家畜的遗传现象进行分析，能利用遗传知识进行选种，制定畜禽的杂交改良方案，掌握母畜发情鉴定技术，学会家畜采精及精液处理技术，能较熟练地进行母畜输精操作，能顺利地完成鸡的采精及输精操作，能对家畜进行早期妊娠诊断，掌握母畜繁殖障碍的防治技术。四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1种畜系谱的编制与系谱鉴定2技能考核2公、母畜生殖器官观察23精液品质检查2技能考核4精子数量的计算（选做）25精液稀释液的配制及精液稀释26母畜的发情鉴定2技能考核7家畜的输精操作48家畜妊娠诊断方法生产实习做9综合技能考核4合计=SUM(ABOVE)20五、实训内容实训一种畜系谱的编制与系谱鉴定(一)实训目的通过实训，使学生掌握横式或直式系谱的编制方法和系谱鉴定的方法。(二)材料用具1.荷兰品种牛204号资料。2.北京市种公牛站的2头黑白花公牛的系谱材料。(三)实训内容1.个体系谱的编制。2.系谱鉴定。(四)实训报告1.制作荷兰品种牛204号的竖式系谱和横式系谱。2.评定北京市种公牛站的2头黑白花公牛哪一头的种用价值较好，说明自己的理由。(五)考核办法1.实训态度：态度认真，书写工整、绘图规范，卷面整洁，占20％。2.操作技能：系谱编制方法正确，独立完成，占30％。3.实训结果：系谱编制结果正确，占30％。4.实训报告：报告内容完整，占20％。5.其他：抄袭他人实训报告，该次实训考核成绩以零分计。实训二公、母畜生殖器官观察(一)实训目的通过实训，使学生了解各种公畜和未孕母畜生殖器官的形态、大小；了解各部分之间的关系；掌握猪、牛、羊、马生殖器官的形态、位置。为学习生殖器官生理和掌握繁殖技术奠定基础。(二)材料用具1.各种公畜生殖器官标本、模型、挂图、投影机（胶片）及幻灯机（片）。2.各种未孕母畜生殖器官标本、模型、挂图、投影机（胶片）及幻灯机（片）。3.解剖刀、剪、镊子、探针和搪瓷盘等。(三)实训内容1.公畜生殖器官的观察。2.母畜生殖器官的观察。(四)实训报告1.将各种公畜生殖器官的观察结果填于表内。2.将各种母畜生殖器官的观察结果填于表内。实训三精液品质的检查(一)实训目的通过实训，使学生掌握检查精子密度、活率的方法；熟悉感官检查精液品质的方法，验证观察理化因素对精子运动及生存性能的影响。(二)材料用具1.精液选用牛、羊、猪、犬、兔任意一种动物的新鲜精液。2.药械用品显微镜、显微镜保温箱（或显微镜恒温台）、载玻片、盖玻片、搪瓷盘、温度计、滴管、擦镜纸、纱布、蒸馏水、3％和0.9％氯化钠溶液、2％煤酚皂溶液。l／l000新洁尔灭溶液、75％酒精。3.其他精子密度挂图及有关图表。(三)实训内容1.精液的感官检查。2.精子密度检查及活率评分。3.理化因素对精子的影响。(四)实训报告将本次实训所观测结果分别填入指定表内。(五)考核办法1.实训态度：操作认真，占20％。2.操作技能：操作方法熟练，能独立完成实训，占30％。3.实训结果：结果正确，占30％。4.实训报告：填写操作结果正确、完整，占20％。5.其他：抄袭他人实训报告，该次实训考核成绩以零分计。实训四精子数量的计算（选做）(一)实训目的通过实训，使学生掌握测定每毫升精液中所含有精子数的方法，以及测定精子畸形率的操作要点。(二)材料用具1.材料任选一种公畜或雄性实验动物的新鲜精液及冷冻精液。2.器械显微镜、载玻片、盖玻片、红细胞及白细胞稀释管、血（色素）吸管、血细胞计算盘、光电比色计、5ml试管、lml及2ml吸管、玻棒、染色缸、染色架、玻片镊、纱布。3.几种染色液配方（1）0.5％龙胆紫；（2）酒精固定液；（3）凡那他氏镀银染色液；（4）威廉斯染色液。4.畸形精子形态图、血细胞计数板构造图。(三)实训内容1.精子数量测定。2.直线前进运动精子数的计算。3.测定精子畸形率。(四)实训报告1.将本次实验所得的数值列表填入。2.分析所得数值和一般常数值的差异。实训五精液稀释液的配制及精液稀释(一)实训目的通过实训，使学生掌握常用精液稀释的配制方法，学会对精液进行稀释。(二)材料用具1.蔗糖、葡萄糖、奶粉、鲜鸡蛋、NaCl、二水柠檬酸钠、青霉素、链霉素、蒸馏水。2.鲜精液。3.量筒、量杯、烧杯、三角烧瓶、小试管、水温计、铁架台、漏斗、平皿镊子、玻璃注射器、水浴锅、天平、显微镜、定性滤纸、脱脂棉等。(三)实训内容1.各种家畜精液常用稀释液配制。2.精液稀释。(四)实训报告1.稀释液的配制方法。2.卵黄、柠檬酸钠、奶粉在稀释液的作用。(五)考核办法1.实训态度：操作认真，占20％。2.操作技能：操作方法熟练，能独立完成实训，占30％。3.实训结果：操作方法及分析正确，占30％。4.实训报告：报告内容完整，占20％。5.其他：抄袭他人实训报告，该次实训考核成绩以零分计。实训六母畜的发情鉴定(一)实训目的通过实训，使学生能通过观察母畜行为、阴道变化和性欲表现判断母畜是否发情，基本掌握大家畜直肠检查的方法和技能，并利用直肠检查正确判断母畜的发情和排卵情况。(二)材料用具母牛、母羊、母猪、试情公畜、六柱栏或保定架、开膛器、手电筒、脸盆、毛巾、肥皂、消毒液。(三)实训内容1.外部现察法鉴定母奋发情。2.试情法鉴定母畜发情。3.阴道检查法鉴定母畜发。4.直肠检查法鉴定母畜发情。(四)实训报告1.根据观察和检查结果，分析发情征状，确定输精、配种适期。2.描述发情母牛、母马在直肠检查时所触摸到的卵巢变化特征。(五)考核办法1.实训态度：观察、操作认真，占20％。2.操作技能：观察、操作方法熟练，能独立完成实训，占30％。3.实训结果：观察、操作方法正确，占30％。4.实训报告：结果分析全面、内容完整，占20％。5.其他：抄袭他人实训报告，该次实训考核成绩以零分计。实训七家畜的输精操作(一)实训目的通过实训，使学生掌握各种家畜输精操作要领；熟悉家畜的输精过程。(二)材料用具各种家畜的阴道开张器、输精器、输精管、保定栏、卡苏枪、注射器、水盆、毛巾、肥皂、工作服、纱布、75％酒精棉球、液体石蜡、肥皂、稀释液、精液等。(三)实训内容1.输精前的准备。2.输精操作。(四)实训报告1.叙述牛、猪输精方法及要点。2.提高母畜输精受胎率的方法措施。(五)考核办法1.实训态度：操作认真，占20％。2.操作技能：操作方法熟练，能独立完成实训，占30％。3.实训结果：操作方法正确，占30％。4.实训报告：分析全面、内容完整，占20％。5.其他：抄袭他人实训报告，该次实训考核成绩以零分计。实训八家畜妊娠诊断方法(一)实训目的通过实训，使学生掌握母畜外部检查的妊娠诊断方法，能通过对母畜阴道的观察结合直肠检查正确判断母畜是否妊娠，初步了解其他各种妊娠诊断方法。(二)材料用具1.妊娠后期的母马、母牛及妊娠两个半月以上的母羊、母猪数头。2.保定器械、听诊器、保定架、多普勒妊娠诊断仪、肥皂、脸盆、毛巾、消毒药液、绳索、鼻捻棒、尾绷带、开膣器、额灯或手电筒、石蜡油、酒精棉球。(三)实训内容1.外部检查包括视诊、触诊。2.阴道检查。3.直肠检查。4.超声波检查。(四)实训报告简述各种母畜妊娠诊断方法的操作要领及其诊断结果和分析。六、选用说明1.本大纲是根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》精神和《全国高等农业职业教育畜牧兽攻医专业教学指导方案》的要求制定。2.本大纲适用于高等农业职业院校2年或3年制畜牧兽医专业，5年一贯制畜牧兽医专业可参照执行。3.本课程规定30学时。在教学过程中可根据畜禽繁育的实际情况，对大纲规定的技能教学时数作必要的调整，有的项目可安排在生产实习进行。4.实施本大纲时，要紧扣教学目标，以能力为本位，以必需、够用为度，突出针对性、实用性，切实将培养学生的实践能力放在突出位置。5.注意对教学内容的整合，及时补充畜禽繁育领域新技术。6.取消验证性、演示性实验，增加设计性、综合性实验。7.注意教学方法的改革，组织教学活动时，要充分利用现代多媒体手段，注意实践教学，让学生广泛参与家畜繁殖改良实践活动，切实培养学生的职业能力。七、建议选用实训指导书《家畜遗传育种》，欧阳叙向主编，中国农业出版社出版，2001年7月执笔人：梁珠民审核人：杨慧芳、覃建基

《兽医基础》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的基础课程。实施本课程的教学，是为了使学生掌握动物常见疾病的眼观病理变化和各类药物的药理作用，以达到正确诊断疾病、合理准确选药及正确配伍用药，使学生具备畜牧兽医专业高等技术应用性人才所必需的兽医基础的基本技能，为畜牧业生产服务。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程的教学实训，使学生基本掌握：1.猪、禽、牛、兔、犬等常见疾病的眼观病理变化的识别。2.猪、禽的尸体剖检，并通过剖检初步建立诊断。3.病料的采取、保存及送检，并能对动物尸体进行科学的无害化处理。4.通过阅读药品选用说明、识别其生产日期和有效期。5.开具处方、保管和贮存药物、换算药物用量。6.药物的配伍禁忌识别和处理。7.常见畜禽病正确选用药物进行治疗。四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1局部血液循环障碍及组织细胞损伤的病变观察2技能考核2炎症的病理特征和形态变化1技能考核3肿瘤的病理特征和形态变化14禽的尸体剖检45猪的尸体剖检46病料的采取、保存及送检方法2技能考核7常用药物制剂的配制2技能考核合计16五、实训内容实训一局部血液循环障碍及组织细胞损伤的的病变观察

(一)实训目的1.通过实训，认识充血、淤血、出血、血栓、栓塞、梗死等大体标本形态特征。并结合形态变化及发生部位，了解上述病变的结局和对机体的影响。2.掌握萎缩、颗粒变性、脂肪变性、出血性梗死、坏疽、结石等标本的眼观变化。(二)材料用具大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。(三)实训内容1.肾充血、肺瘀血、肝瘀血、皮肤、黏膜、内脏器官的出血、血栓、脾出血性梗死、肾出血性梗死。2.萎缩、肝肾颗粒变性、肝、心脂肪变性、皮肤坏疽、肠胃、膀胱结石。(四)实训报告1.观察充血、淤血、出血、梗死等器官或组织的大体标本，并叙述它们的发生原因和机理。2.观察出肾、肝颗粒变性，肝、心脂肪变性，肾、脾梗死等病理大体标本。3.完成老师编写的练习题一份。(五)考核办法根据同学们对大体病理标本病变的识别程度（占50分）、实验作业（占40分）以及实验态度（占10分）给予综合评分。实训二炎症的病理特征和形态变化(一)实训目的掌握炎性细胞、变质性炎组织学表现；掌握浆液性炎、纤维素性炎、出血性炎、化脓性炎和增生性炎的病理变化形态特征。(二)材料与用具大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。(三)实训内容1.各种炎症细胞的示范、变质性肝炎、皮肤痘疹。2.纤维素性心包炎、纤维素性肠炎、纤维素性腹膜炎、慢性猪瘟固膜性肠炎、化脓性淋巴结炎、出血性淋巴结炎、结核性肺炎。(四)实训报告1.对浆液性炎、纤维素性炎、出血性炎、化脓性炎和增生性炎等病理大体标本进行观察，并描述其病理变化特征。2.完成老师编写的练习题一份。(五)考核办法根据同学们对大体病理标本病变的识别程度（占50分）、实验作业（占40分）以及实验态度（占10分）给予综合评分。实训三肿瘤的病理特征和形态变化(一)实训目的掌握良性肿瘤与恶性肿瘤的形态结构及区别要点；掌握动物常见肿瘤病理变化的主要特征。(二)材料用具大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。(三)实训内容1.纤维瘤、纤维肉瘤、淋巴肉瘤。2.神经型、内脏型、皮肤型、眼型鸡马立克氏病。(四)实训报告1.对所观察的眼观标本病理变化特征进行描述。2.完成老师编写的练习题一份。实训四禽的尸体剖检(一)实训目的通过病死禽的尸体剖检，了解并掌握尸体剖检方法，综合分析病理变化的方法，为临床应用打好基础。(二)材料用具1.动物根据各地区具体情况选择病死大、中、小的鸡鸭鹅。2.器械剥皮刀、解剖刀、手术刀、肠剪、骨钳、板锯(弓锯)、骨斧、镊子、手术剪、卷尺、磨刀石(棒)、注射器、针头、瓷盘(盆或缸)等。3.药品0.1％新洁尔灭溶液、3％来苏儿溶液、3％碘酊、70％～75％酒精、10％福尔马林溶液或95％酒精、药棉、纱布等。(三)实训内容1.先由教师示教病死禽的尸体剖检，再让学生分组进行操作。2.教师考核。(四)实训报告根据剖检实际情况，编写尸体剖检记录一份。实训五猪的尸体剖检(一)实训目的通过病死猪的尸体剖检，了解并掌握尸体剖检方法、综合分析病理变化的方法，为临床应用打好基础。(二)材料用具1.动物根据各地区具体情况选择病死大、中、小猪。2.器械剥皮刀、解剖刀、手术刀、肠剪、骨钳、板锯(弓锯)、骨斧、镊子、手术剪、卷尺、磨刀石(棒)、注射器、针头、瓷盘(盆或缸)等。3.药品0.1％新洁尔灭溶液、3％来苏儿溶液、3％碘酊、70％～75％酒精、10％福尔马林溶液或95％酒精、药棉、纱布等。(三)实训内容1.先由教师示教病死猪的尸体剖检，再让学生分组进行操作。2.老师考核。(四)实训报告1.根据剖检实际情况，编写尸体剖检记录一份。2.完成教师编写的练习题一份。实训六病料的采取、保存和送检(一)实训目的掌握传染病病料的采取、包装和送检方法。(二)材料用具1.动物新鲜病死猪、禽等动物尸体。2.用具煮沸消毒器、注射器、采血针头、脱脂棉、载玻片、酒精灯、火柴、保存液、消毒液、青霉素瓶、广口瓶、橡皮胶布或蜡、小塑料袋、冰壶或冷藏箱（内有冰块）、标签纸、手套、棉签、50％甘油生理盐水或50％甘油磷酸盐缓冲溶液等。(三)实训内容1.病料的采取。2.病料的保存。⒊病料的记录、包装和运送方法。(四)实训报告1.按照实训的实际情况，填写一份动物病料送检单。2.现有疑似猪瘟尸体一具，试述其病料的采取、保存、送检的方法和意义。(五)考核办法根据同学们对病死禽剖检病变的识别程度（占40分）、技能操作（占30分）实验报告（占20分）以及实验态度（占10分）给予综合评分。实训七常用药物制剂的配制(一)实训目的

掌握不同浓度溶液的稀释法和练习溶液的配制法。掌握酊剂的一般配制方法。(二)材料用具天平、量筒或量杯、垂溶漏斗、漏斗、滤纸、漏斗架、下口瓶、纯化水、乙醇、碘片、碘化钾、容器、搅拌棒、大腹瓶、纱布、研钵或粉碎机等。(三)实训内容1.溶液剂的配制。2.酊剂的配制。(四)实训报告1.溶液浓度稀释法的计算(由教师出题)，学生填写于实习报告上。2.学生分组，按处方举例法配制碘酊，并填写实习报告。(五)考核办法根据同学们所配制出的碘酊的质量（占40分）、技能操作（占30分）实验报告（占20分）以及实验态度（占10分）给予综合评分。六、选用说明1.合理选用多媒体教室、实验室等，进行现场教学，充分利用动物活体、动物尸体、多媒体课件等教学手段开展教学，使抽象的问题形象化。2.要紧扣知识目标和技能目标，将培养学生的实践能力放在首位，同时注意培养学生的自学能力。3.尸体剖检技术应采用边讲边做的形式进行，并结合对所见病变的分析，对疾病做出初步诊断。4.在教学过程中，搜集最新的相关动物病理方面的新知识、新技术加以补充，使教学内容紧跟时代节拍。七、建议选用实训指导书《动物病理》，陆桂平主编，中国农业出版，2001执笔人：陈桂先审核人：杨慧芳、覃建基

《动物微生物及免疫》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的一门重要基础课。它以化学、生物化学、家畜解剖生理学为基础，通过学习本课程，为学习兽医药理学、家畜病理学、家畜传染病学和兽医卫生检验等奠定基础。实施本课程的教学是使学生运用辩证唯物主义观点去认识畜禽疾病的本质，掌握畜禽传染病的微生物学检查，为诊断、防治动物传染病提供科学的理论依据。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程的教学实训，使学和基本掌握以下技能：1.学会显微镜油镜的选用及细菌形态结构观察。2.掌握实验室常用仪器的选用与保养。3.学会细菌标本片制备和染色法。4.学会培养基本制备。5.学会细菌的分离、移植和微生物学检查。6.学会细菌药敏试验操作技术。7.学会实验动物的人工接种和剖检技术。8.学会应用血清学试验诊断畜禽传染病。四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1显微镜油镜的选用及细菌形态结构观察2技能考核2微生物实验室常用仪器的选用与保养2技能考核3细菌标本片制备及染色法2技能考核4常用培养基的制备45细菌的分离、移植和培养性状的观察26细菌的生化反应试验17细菌的药物敏感试验1技能考核8实验动物的人工接种和剖检技术2合计=SUM(ABOVE)16五、实训内容实训一显微镜油镜的选用及细菌形态结构观察(一)实训目的能利用显微镜油镜观察细菌的基本形态和特殊结构，熟悉显微镜的保养。(二)材料用具1.材料香柏油、二甲苯、擦镜纸和细菌染色标本片。2.用具生物显微镜。(三)实训内容1.油镜的选用方法。2.细菌基本形态的观察。(四)实训报告布置实训报告，画出所观察的细菌形态。(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占20分，实训报告占30分。实训二微生物实验室常用仪器的选用与保养(一)实训目的要求学生掌握微生物实验室主要常用仪器的选用与保养方法。(二)材料用具恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机、振荡器。(三)实训内容恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机、振荡器选用与保养方法。(四)实训报告布置实训报告，写出高压灭菌器选用注意事项。(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占30分，实训报告占20分。实训三细菌标本片制备及染色法(一)实训目的能利用不同的材料进行细菌标本片的制备，熟悉常规染色法，并认识细菌的不同染色特性。(二)材料用具1.材料吸水纸、生理盐水、革兰氏染色液、瑞氏染色液、香柏油、二甲苯、擦镜纸、细菌培养物（大肠杆菌、葡萄球菌）、细菌病料。2.用具酒精灯、接种环、载玻片、染色缸、染色架、洗瓶、显微镜、无菌镊子、剪刀和特种铅笔等。(三)实训内容1.细菌标本片的制备。2.染色法。(四)实训报告布置实训报告，写出染色方法和注意事项。(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占30分，实训结果占30分，实训报告占30分。实训四常用培养基的制备(一)实训目的熟悉培养基制备的基本程序，学会制备常用的培养基，掌握测定及矫正培养基PH的方法。(二)材料用具1.材料精密PH试纸、纱布、牛肉膏、蛋白胨、琼脂粉、氯化钠、氢氧化钠和脱纤绵羊血等。2.用具高压蒸汽灭菌锅、电热干燥箱、电炉、天平、量筒、漏斗、试管、培养皿、烧杯、三角烧瓶、标准比色管。(三)实训内容1.肉膏汤培养基。2.营养琼脂培养基。(四)实训报告布置实训报告，写出常用培养基的制备过程。实训五细菌的分离、移植和培养性状的观察(一)实训目的能对不同的被检材料进行细菌的分离培养，观察细菌培养特性，熟悉进一步移植培养。(二)材料用具1.材料病料、实验用菌种、营养用琼脂培养基、肉汤培养基。2.用具温箱、接种环、酒精灯、镊子等。(三)实训内容1.细菌的分离培养。2.细菌的移植——斜面移植。3.细菌在培养基上生长特性的观察。(四)实训报告布置实训报告，写出细菌平板划线分离法和注意事项。实训六细菌的生化反应试验(一)实训目的了解细菌生化试验的原理、方法及在细菌鉴定中的意义。(二)材料用具1.材料蛋白胨水培养基、糖发酵培养基、葡萄糖蛋白胨水培养基、醋酸铅蛋白胨水培养基、柠檬酸盐琼脂斜面培养基、MR试剂、VP试剂、靛基质试剂、大肠杆菌、产气杆菌和沙门氏杆菌的24小时纯培养物等。2.用具温箱、接种环、酒精灯等。(三)实训内容1.糖发酵试验。2.甲基红（MR）试验与维一培（VP）试验。3.靛基质试验。4.硫化氢试验。5.柠檬酸盐利用试验。(四)实训报告布置实训报告。实训七细菌的药物敏感试验(一)实训目的掌握细菌对抗生素等药物的敏感性试验的操作方法，熟悉结果判定。(二)材料用具1.材料抗菌药物纸片、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的液体培养物。2.用具接种环、酒精灯、试管架、眼科镊子、温箱、普通琼脂平板。(三)实训内容1.抗生素的药物敏感试验。2.磺胺药的药物敏感试验。(四)实训报告布置实验报告,写出各种药物的敏感性。(五)考核办法实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占30分，实训报告占20分。实训八实验动物的人工接种和剖检技术(一)实训目的掌握实验动物的人工接种和剖检方法。(二)材料用具1.材料香柏油、染色液及酒精棉球、多杀性巴氏杆菌菌种、鲜血琼脂平板、小白鼠。2.用具显微镜、接种环、消毒设备、灭菌注射器、头皮针、滴管、解剖刀剪等。(三)实训内容1.实验动物的人工接种方法。2.实验动物的剖检方法。(四)实训报告布置实训报告，写出注意事项。六、选用说明要紧扣知识培养目标和能力培养目标，以能力为本位，以应岗位需要为准绳，注意针对性、实用性，切实将培养学生的实践能力放在突出位置；加强实训教学，在实训中严防微生物污染；充分利用病例，进行现场教学。注意引入新知识和新技能。七、建议选用实训指导书 《动物微生物》，葛兆宏，中国农业出版社，2001.7大纲执笔人：莫文湛审核人：杨慧芳、覃建基

《兽医临床诊疗技术》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的专业基础课程。本课程的教学的最终目的是为了使学生具备从事畜牧兽医专业岗位所必需的畜禽疾病诊断、畜禽疾病治疗的相关知识、专项职业技能及态度。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标1.畜禽疾病诊断技术(1)在给学生提供被检动物和条件的情况下，按程序独立完成畜禽的保定及进行各种检查，并能确保畜禽和检查者的安全。(2)能对被检动物做出一般检查及系统检查，并指出发病的器官、部位、性质及程度。(3)通过所提供的血样、尿样、毒物检验材料的检查，得出对疾病的初步诊断。(4)根据对虫体的检查及虫体和虫卵的鉴别对常见危害严重的寄生虫病做出诊断。(5)以上各项技能的综合临床运用。2.畜禽疾病治疗技术(1)能够正确地阅读药物选用说明、开具处方、保存药物、换算用药量及识别配伍禁忌。(2)能够正确地选用玻璃、金属、塑料及连续注射器。(3)掌握常用药物的分类、作用、用途、用法。(4)能够正确地配制常用消毒药和输液剂。(5)能够识别常用药物的品质。(6)掌握常用的穿刺技术、冲洗技术、给药技术。(7)学会填写病历。(8)掌握冷却疗法、温热疗法、血液疗法等一般治疗技术。(9)掌握药液洗眼及点眼方法。(10)学会制备棉球、止血纱布、吸水棉球等。(11)掌握外科手术的保定、消毒、麻醉、组织分离、止血、缝合及绷带技术。(12)学会制定手术计划。掌握常用外科手术的操作。

四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1家畜的接近与保定22家畜的保定2技能考核3临床检查的基本方法与程序24一般检查：全身状态的观察、被毛和皮肤的检查、眼结膜的检查25一般检查：浅表淋巴结的检查、体温、呼吸、脉搏的检查2技能考核6消化系统的检查：饮食状态的观察、口腔、咽及食道的检查27消化系统的检查：腹部及胃肠的检查、排粪动作及粪便的感观检查2技能考核8呼吸系统的检查：上呼吸道及胸、肺的检查2技能考核9心血管系统的检查210泌尿、生殖系统的检查211神经系统的检查。212血液检验：血红蛋白测定、红细胞的计数213血液检验：白细胞的计数214尿常规检验：比重、酸碱度、尿蛋白、尿酮体、尿沉渣的检验技术215粪常规检验：消化道寄生虫的检验技术216瘤胃内容物的检验：一般感观的检查、酸碱度的测定、纤毛虫的形态的观察217218口腔给药：灌角及药瓶投药法219注射给药法：注射法(一)2技能考核20注射给药法：注射法(二)221穿刺法、冲洗法222外科手术的准备技术223组织分离技术、止血技术224缝合技术：打结技术4技能考核25缝合技术：模拟各种缝合方法4技能考核26缝合技术：肠吻合术4技能考核合计=SUM(ABOVE)58五、实训内容实训一家畜的接近与保定(一)实训目的正确掌握动物的接近及牛、猪、羊、犬、猫的临床保定方法。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；耳夹子、鼻捻子、牛鼻钳及保定绳等。(三)实训内容1.接近和保定畜禽的注意事项。2.动物的保定方法介绍。(1)牛的保定：徒手保定、牛鼻钳保定法、两后肢保定法、柱栏保定法、倒卧保定法。(2)猪的保定：站立保定、提举保定法、倒卧保定法。(3)羊的保定：站立保定、倒卧保定法。(4)禽的保定：徒手保定。(四)实训报告记录常用的绳结法、动物接近和保定的方法。实训二家畜的保定(一)实训目的正确掌握牛、猪、羊、犬、猫的临床保定方法。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；耳夹子、鼻捻子、牛鼻钳及保定绳等。(三)实训内容1.接近和保定畜禽的注意事项。2.动物的保定方法。(1)牛的保定：徒手保定、牛鼻钳保定法、两后肢保定法、柱栏保定法、倒卧保定法。(2)猪的保定：站立保定、提举保定法、倒卧保定法。(3)羊的保定：站立保定、倒卧保定法。(4)禽的保定：徒手保定。(四)实训报告记录常用的绳结法、动物接近和保定的方法。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实训三临床检查的基本方法及程序(一)实训目的通过实训使学生掌握临床检查的基本方法及程序。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；耳夹子、鼻捻子、牛鼻钳及保定绳、叩诊器、听诊器等。(三)实训内容临床检查的基本方法：问诊、视诊、叩诊、听诊、触诊、嗅诊。临床检查的程序：病畜登记，病史调查，现症检查。(四)实训报告记录学生本人在实习中的操作过程。实训四一般检查：全身状态的观察、被皮和皮肤的检查、眼结膜的检查(一)实训目的掌握一般检查的方法及内容。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；保定用具；叩诊器、听诊器、酒精棉球等。(三)实训内容1.整体状态的观察。2.被毛及皮肤的检查。3.眼结膜的检查。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，并与教材中的各项生理指标比较。实训五一般检查（浅表淋巴结的观察、体温、呼吸、脉搏的检查）(一)实训目的掌握一般检查的方法及内容。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；保定用具；叩诊器、听诊器、酒精棉球等。(三)实训内容1.浅表淋巴结的检查；2.体温、呼吸、脉搏的检查；(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，并与教材中的各项生理指标比较。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实训六消化系统的检查（饮食状态的观察、口腔、咽及食道的检查）(一)实训目的掌握猪、牛消化系统的正常生理现象及病理变化和诊断意义。特别是牛、猪的胃肠的视诊、触诊、听诊检查部位和方法。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；保定用具；叩诊器、听诊器等。(三)实训内容消化系统的视、触、叩、听、嗅诊检查。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训七消化系统的检查（腹部及胃肠的检查、排粪动作及粪便的感官检查）(一)实训目的学会投送胃管及判定胃管进入食道的方法。(二)材料用具牛、猪；保定用具；叩诊器、听诊器、石蜡油、牛开口器等。(三)实训内容胃管检查法。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实训八呼吸系统的检查：上呼吸道及胸、肺的检查(一)实训目的掌握畜禽呼吸类型、鼻、喉、气管的检查，人工诱咳及胸肺的叩诊、听诊检查方法；辨别喉、气管呼吸音及胸肺正常的叩、听诊音。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；保定用具；叩诊器、听诊器等。(三)实训内容上呼吸道检查，人工诱咳及胸肺部的叩、听诊检查。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实训九心血管系统的检查(一)实训目的掌握心脏的检查的方法，能正确判定心脏的功能状态。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；保定用具；叩诊器、听诊器、秒表等。(三)实训内容1.心音的听诊部位。2.正常心音的产生及病理心音的区别，明确其诊断意义。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训十泌尿、生殖系统的检查(一)实训目的掌握肾脏、膀胱、公母畜外生殖器的检查。(二)材料用具牛、猪；保定用具；开膣器、盆子、内窥视镜、手电筒、高锰酸钾等。(三)实训内容掌握肾脏、膀胱、公母畜外生殖器的检查。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训十一神经系统的检查(一)实训目的掌握对动物精神状态、视觉、听觉、皮肤及各种反射机能的检查。(二)材料用具牛、猪、羊、犬、猫；消毒针头、体温计、叩诊器、听诊器等。。(三)实训内容对动物精神状态、视觉、听觉、皮肤及各种反射机能的检查。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训十二血液检验：血红蛋白测定、红细胞的计数(一)实训目的掌握血沉测定、血红蛋白测定及红细胞计数方法。(二)材料用具牛、鸡；采血用具、抗凝血管、魏氏血沉器、萨利氏血红蛋白计、血细胞计数板、显微镜、红细胞稀释液等。(三)实训内容血样采集、血沉测定、血红蛋白测定及红细胞计数(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训十三血液检验：白细胞的计数(一)实训目的掌握白细胞计数和白细胞分类计数方法。(二)材料用具牛、鸡；采血用具、血细胞计数板、显微镜、白细胞稀释液、载玻片、染色用具、瑞特氏染色液、PH6.4或6.8磷酸盐缓冲液、姬姆萨氏染色液、香柏油二甲苯、血样等。(三)实训内容血样采集、血沉测定、血红蛋白测定及红细胞计数(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实训十四尿常规检验：比重、酸碱度、尿蛋白、尿酮体、尿沉渣的检验技术(一)实训目的掌握尿比重、尿液酸碱度测定、尿中蛋白质、酮体的定性检验、尿沉渣显微镜检验方法。(二)材料用具尿比重计、烧杯、试管、10-20ml量筒，酒精灯、显微镜、电动离心机、20％磺柳酸溶液、联苯胺冰醋酸饱和溶液、3％过氧化氢溶液、亚硝基铁氰化钠、冰醋酸、浓氨水、无水碳酸钠、硫酸铵、1％美蓝或复方碘溶液、甲醇等。(三)实训内容尿比重、尿液酸碱度测定、尿中蛋白质、酮体的定性检验方法、尿沉渣显微镜检验的方法。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实验十五粪常规检验：消化道寄生虫的检验(一)实训目的掌握消化道寄生虫的检验的方法。材料用具显微镜、铜筛、纱布、胶头滴管、离心机、烧杯、玻片等。(三)实训内容消化道常见寄生虫的镜检。(四)实训报告简述消化道寄生虫的检验的方法。实验十六瘤胃内容物的检验（一般感观的检查、酸碱度的测定、纤毛虫的形态的观察）(一)实训目的掌握瘤胃内容物一般感观的检查、酸碱度的测定方法，观察纤毛虫的形态。(二)材料用具显微镜、铜筛、胶头滴管、离心机、烧杯、玻片、PH试纸、血计数板、3％甘油溶液、50％甲醛溶液等。(三)实训内容1.瘤胃内容物一般感观的检查、酸碱度的测定。2.观察纤毛虫的形态。(四)实训报告描述内容物一般感观特征和纤毛虫的形态特点。实验十七几种常见毒物的检验(亚硝酸盐、氰化物、有机磷农药的检验)(一)实训目的掌握亚硝酸盐、氢氰酸和氰化物、有机磷农药的定性检验方法。(二)材料用具白瓷反应板、小烧瓶、2ml试管；10％醋酸溶液，а-甲萘胺、对氨基苯磺酸、酒石酸、联苯胺、冰醋酸、氢氧化钠、硫酸亚铁、亚硝酰铁氰化钠、10％间苯二酚乙醇溶液。(三)实训内容亚硝酸盐、氢氰酸和氰化物、有机磷农药的定性检验方法。(四)实训报告学生记录本人检查的各项结果，分析并总结实训内容。实验十八口腔给药：灌角及灌药瓶投药法(一)实训目的掌握灌角及灌药瓶投药法、胃管投药法并能正确判定胃管是否在食道内；掌握片剂、丸剂、舔剂的给药方法；掌握饲料、饮水及气雾的给药法。(二)材料用具1.动物牛、猪、狗。2.器材灌角、灌药瓶、胃管、开口器、液体石蜡、药盆、消毒药品及保定用具；各种剂型药品、一定量饲料、喷雾器、称量用具、拌料用具。(三)实训内容1.灌角及灌药瓶投药法。2.胃管投药法。3.片剂、丸剂、舔剂的给药方法。4.饲料、饮水及气雾的给药法。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。实验十九注射给药法：注射法(一)(一)实训目的熟悉常用的注射器具；学会注射器的正确选用方法；掌握皮下注射法、皮内注射法、肌肉注射法。(二)材料用具实验动物(牛、猪、狗)；注射器、注射针、生理盐水、消毒药品及保定用具。(三)实训内容注射器的构造与选用；皮下注射法、皮内注射法、肌肉注射法。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实验二十注射给药法：注射法(二)(一)实训目的通过训练，基本掌握各种动物静脉注射的方法，掌握输液疗法的原则及操作要领。(二)材料用具实验动物(牛、羊、猪、狗)；注射器、各种规格的注射针、生理盐水、消毒药品及保定用具。基本掌握一些特殊的注射方法及其应用。(三)实训内容1.牛、羊、猪、狗静脉注射的方法。2.腹腔注射法、气管内注射法、乳腺内注射法、瓣胃注射、皱胃注射法。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。实验二十一穿刺术、冲洗法(一)实训目的通过训练，基本掌握瘤胃穿刺、胸腔穿刺、腹腔穿刺、膀胱穿刺方法；基本掌握导尿、膀胱冲洗、阴道与子宫冲洗法及灌肠技术。(二)材料用具实验动物(牛、羊、猪、狗)；注射器、20号注射针、三用套管针、导管、生理盐水、消毒药品及保定用具；灌肠器、吊桶、导水管、子宫冲洗管、温肥皂水、0.1％利凡诺溶液或高锰酸钾溶液。(三)实训内容1.瘤胃穿刺、胸腔穿刺、腹腔穿刺、膀胱穿刺术。2.导尿、膀胱冲洗、阴道与子宫冲洗法及灌肠技术。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。实验二十二外科手术的准备技术(一)实训目的通过训练，掌握各种常用的消毒灭菌方法及注意事项；掌握牛、犬、羊的全身麻醉方法，观察麻醉现象；学会传导麻醉、硬膜外腔麻醉及浸润麻醉的部位、方法和操作技术。培养学生树立严格的无菌概念，为兽医临床工作打下基础。(二)材料用具实验动物(牛、羊、猪、狗)；注射器、各种规格注射针、煮沸消毒器具、高压灭菌器、各种手术器械、橡皮手套、纱布、脱脂棉、搪瓷盆、喷雾器、手术由、洗手盆、静松灵、苏醒灵、盐酸普鲁卡因注射液、各种消毒药品及保定用具。(三)实训内容1.器械物品的消毒灭菌；敷料的制备与消毒灭菌；手术场地的消毒；手术部位的消毒；手术人员的准备与术者手臂的消毒。2.全身麻醉、传导麻醉、硬膜外腔麻醉及浸润麻醉的部位、方法和操作技术。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。实验二十三组织分离技术、止血技术(一)实训目的要求学生认识常用的外科器械并会选用，学会组织切开法、软组织切开法、软组织钝性分离法以及手术中常用的止血方法。(二)材料用具术部常规处理器械3套、手术常规器械3套、缝合器械3套、注射器、巾钳、创布及保定用具等。实习动物3头。消毒用品、消炎粉、止血药、静松灵、普鲁卡因、生理盐水、青霉素。(三)实训内容常用的外科器械的选用方法；组织切开法及手术中常用的止血方法。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。实验二十四缝合技术：打结技术(一)实训目的学会外科打结的方法和技术，会持针、纫针，会常用的缝合方法及临床应用。(二)材料用具40cm线绳40条，缝针40枚，止血钳20把，持针器20把，手术剪20把，各种规格缝线(样品)，动物胃肠适量等。(三)实训内容外科打结方法；缝合的操作技术。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实验二十五缝合技术：模拟各种缝合方法(一)实训目的学会外科打结的方法和技术，会持针、纫针，会常用的缝合方法及临床应用。(二)材料用具40cm线绳40条，缝针40枚，止血钳20把，持针器20把，手术剪20把，各种规格缝线(样品)，动物胃肠适量等。(三)实训内容缝合的操作技术。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。实验二十六缝合技术：肠吻合术(一)实训目的学会用缝合方法进行肠吻合技术操作。(二)材料用具40cm线绳40条，缝针40枚，止血钳20把，持针器20把，手术剪20把，各种规格缝线，动物胃肠适量等。(三)实训内容肠吻合的操作技术。(四)实训报告学生记录本人的各项操作过程，总结实训心得。(五)考核办法由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。六、选用说明(一)大纲的应用范围和时间分配1.本大纲是依据《广西农业职业技术学院畜牧兽医专业(高职)3年制教学计划》的有关规定和要求制定的。2.本大纲适用于3年制高职畜牧兽医专业。3.教师在实施教学时对大纲规定的技能的实施时间可作必要的调整。(二)教学建议实施本大纲时，要紧扣技能目标，以培养能力为核心，遵循“理论讲述与实验实习、技能训练”相结合的教学原则。七、建议选用实训指导书《动物普通病》，李国江主编，中国农业出版社，2001年执笔人：陈学文审稿人：杨慧芳、覃建基

《生物统计附试验设计》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的选修课程。实施本课程的教学，是为了使学生具备畜禽饲养管理、疾病防治和检疫检验所必需的的知识和技能外，掌握一定的生物统计与试验设计的基础知识，使学生具备畜牧兽医调查研究与科学试验的工作能力。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标1.通过本课程的教学实训，使学生基本掌握电子计算器基本功能的选用，学会利用电子计算器进行统计运算。2.通过本课程的教学实训，使学生基本掌握利用电子计算器进行相关系数与回归系数的运算。3.通过本课程的教学实训，使学生基本掌握畜牧兽医试验的设计方法。四、实训内容安排总表序号实训名称学时分配备注1电子计算器的选用（以统计功能为重点）2技能考核2电子计算器的选用（以相关与回归为重点）23畜牧兽医试验设计4技能考核合计8五、实训内容实训一电子计算器的选用（以统计功能为重点）(一)实训目的通过实训，使学生掌握电子计算器基本功能的选用，学会利用电子计算器进行统计运算。(二)材料用具1.材料生产记录或试验数据。2.用具电子计算器(具有统计运算功能)每个一台。(三)实训内容1.电子计算器故障的检查。2.电子计算器的一般功能练习。3.电子计算器的统计运算功能练习。(四)实验报告利用电子计算器进行课后习题训练。(五)考核办法根据同学们所操作练习结果正确程度（占50分）、操作技能（占40分）以及实训态度（占10分）给予综合评分。实训二电子计算器的选用（以相关与回归为重点）(一)实训目的通过实训，使学生学会利用电子计算器进行相关系数与回归系数的运算。(二)材料用具1.材料课后习题及收集准备好的数据资料。2.用具CASIOfx-180或CASIOfx-3600pv电子计算器(具有相关与回归运算功能)每个一台。(三)实训内容1.利用电子计算器进行相关系数的计算。2.利用电子计算器进行回归系数的计算与回归直线方程建立。(四)实训报告作业：习题之7实训三畜牧兽医试验设计(一)实训目的通过实训，使学生理解畜牧兽医试验设计的要求、原则；掌握常用畜牧兽医试验设计的方法。(二)材料用具1.材料课后习题及收集准备好的数据资料。2.用具电子计算器(具有相关与回归运算功能)每个一台。(三)实训内容1.完全随机试验设计。2.配对设计。3.随机单位组设计。(四)实训报告练习题14和15。(五)考核办法根据同学们所作练习作业（占80分）、实训态度（占20分）给予综合评分。六、选用说明(一)大纲的应用范围和时间分配1.本大纲是依据《广西农业职业技术学院畜牧兽医专业(高职)3年制教学计划》的有关规定和要求制定的。2.本大纲适用于3年制高职畜牧兽医专业。3.教师在实施教学时对大纲规定的技能的实施时间可作必要的调整。(二)教学建议实施本大纲时，要紧扣技能目标，以培养能力为核心，遵循“理论讲述与实验实习、技能训练”相结合的教学原则。七、建议选用实训指导书《生物统计附试验设计》，宋代军主编，中国农业出版社，2001执笔人：胡传水审稿人：杨慧芳、覃建基

《动物营养与饲料加工》实训大纲一、性质与任务本课程是广西农业职业技术学院3年制高职畜牧兽医专业的必修课程。实施本课程的教学，是为了使学生具备应职岗位所必需的动物营养与饲料加工方面的基本理论知识和基本技能，具备动物营养原理、营养需要与饲养标准、饲料喂前加工调制及合理利用饲料资源、饲养试验及饲养效果检查、饲料检测和合理设计动物饲粮配方及配合饲料生产的能力，达到初步具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高等技术应用型人才。二、适用专业3年制高职畜牧兽医专业。三、教学目标通过本课程的教学实训，使学生基本掌握：1.能识别幻灯片、录像片或现场提供的动物典型营养缺乏症。2.能分析动物营养缺乏症产生的主要原因,提出合理解决办法。3.掌握干草、氨化秸轩、青贮饲料的调制技术及其品质鉴定。4.根据所提供的饲料种类、价格，能利用饲养标准及饲料营养成分表，为不同生理阶段及生产水平的动物设计出较为合理的全价饲粮、浓缩饲料、预混合饲料配方。5.根据饲料配方，按照操作规程，能生产出合格的配合饲料产品。6.根据饲养试验设计原则，会设计动物饲养试验方案。7.检查分析某养殖场现行饲料的饲养效果,能提出改进意见。8.四、实训内容安排总表本课程实训共安排28学时，设12个实训内容，分别如下：序号实训名称学时分配备注1动物营养缺乏症的观察与识别22青贮、氨化饲料调制及品质鉴定2技能考核3饲料配方设计4技能考核4饲料样本的采集、制备与保存2技能考核5饲料水分的测定16饲料中粗蛋白的测定4技能考核7饲料中粗灰分的测定18饲料中钙含量的测定29饲料中总磷量的测定210饲料中可溶性氯化物的测定211饲料的感官鉴定与显微镜检2技能考核12参观饲料加工厂4合计=SUM(ABOVE)28五、实训内容实训一动物营养缺乏症的观察与识别(一)实训目的通过实训，使学生能识别动物营养缺乏症的表现，达到能确认动物典型营养缺乏症的目的。(二)材料用具1.材料幻灯片或录像片一套。2.用具幻灯机或放像机或饲养现场。(三)实训内容1.缺乏钙、磷及维生素D等所引起的“佝偻症”表现。2.生长猪缺乏锌引起的“不全角化症”、羔羊缺锌引起的皮肤炎的表现。3.动物缺乏铁、铜、钴及维生素B12所引起的贫血症。4.猪、鸡缺乏维生素A患“干眼症”。5.缺乏维生素E引起的羔羊“白肌病”、肉鸡“脑软化症”的表现。6.鸡缺维生素B1引起的“多发性神经炎”及缺乏维生素B2引起的“蜷爪麻痹症”的表现。7.猪缺乏烟酸引起的“癞皮症”与缺乏泛酸引起的“鹅行步”的表现。8.各种动物缺乏维生素B族引起的皮肤炎症。9.鸡缺乏维生素B6引起的眼睑炎性水肿。(四)实训报告记录观察到的营养缺乏症的典型症状，并从营养角度阐述其产生的原因。实训二青贮、氨化饲料调制及品质鉴定(一)实训目的通过实训，使学生能根据饲料原料的实际情况，调整含水量，控制青贮条件，制作出质量合格的青贮饲料；能正确评价青贮饲料质量；合理选用青贮饲料；学会制作和选用氨化饲料。(二)材料用具1.材料玉米、高粱、甘薯藤和软草；塑料袋(厚度0.12mm以上)、扎口绳、尿素、稻草或玉米秸和标签等。2.用具青贮窖或青贮塔、塑料袋、秤、铡刀或切碎机、大锹、塑料薄膜、取样器、搪瓷盘和运输工具等。搪瓷盘、普通天平、烧杯和量筒等。(三)实训内容1.青贮饲料的制作。2.青贮饲料的品质鉴定。3.青贮饲料的选用。4.氨化饲料的制作。5.氨化饲料的选用。(四)实训报告写出青贮饲料的制作、品质鉴定及选用方法；写出氨化秸秆的制作过程、选用方法及饲喂效果。(五)考核办法1.实验态度：10分。2.操作技能：40分。3.实验结果：30分。4.实验报告：20分。实训三饲料配方设计(一)实训目的通过实训，使学生掌握用试差法设计饲料配方的方法；掌握浓缩料的配方设计方法。(二)材料与用具1.材料产蛋鸡、生长猪和乳牛的饲养标准及中国饲料成分和营养价值表等。2.用具计算器等。(三)实训内容1.用试差法设计饲料配方的步骤与技巧。2.纯精料型饲粮配方设计（以产蛋鸡为例）。3.纯精料型饲粮配方设计（以生长猪为例）。4.青（粗）精料型饲粮配方设计（以产乳牛为例）。5.由全价配合饲料配方推算浓缩料配方。(四)实训报告为产蛋率﹥80％的蛋鸡、体重20～60kg的生长肥育猪和体重500kg，日产标准奶22kg的乳牛分别配合日粮，为体重20～60kg的生长肥育猪配制浓缩饲料。(五)考核办法1.实验态度：10分。2.操作技能：40分。3.实验结果：30分。4.实验报告：20分。实训四饲料样本的采集、制备与保存(一)实训目的通过实训，使学生了解均匀性质物品与不均匀物品的采集方法；掌握风干样本与新鲜样本的制备方法；能进行风干样本的采集、制备与保存。(二)材料用具1.材料饲料样本若干。2.用具谷物取样器、分样板或药铲、粉碎机、标准筛（0.44mm、0.30mm、0.172mm）、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平和恒温电热干燥箱等。(三)实训内容1.原始样本的采集。2.分析样本的制备。3.样本的登记与保管。(四)实训报告1.有条件的学校，组织学生到配合饲料厂进行饲料原料和产品现场采样。2.组织学生到田间进行新鲜青绿饲料或水生饲料采样。3.在实验室，按“四分法”将饲料样品缩减成化验样本，并制备风干样本，作好登记、保存工作，以备以后分析检测。4.将采集的新鲜青绿饲料或水生饲料制成新鲜样本和半风干样本，作好登记、保存工作，以备以后分析检测。(五)考核办法1.实验态度：10分。2.操作技能：60分。3.实验报告：30分。实训五饲料水分的测定(一)实训目的通过实训，使学生了解水分测定的目的要求、原理、仪器及药品；掌握水分测定步骤与方法、结果计算；会正确选用鼓风烘箱。(二)材料用具1.材料饲料样品若干。2.用具实验室用样品粉碎机或研钵，分析筛（孔径0.44mm）、分析天平、电热恒温烘箱、称样皿（玻璃或铝质，直径40mm以上，高25mm以下）和干燥器等。(三)实训内容1.水分的测定。2.测定结果的计算。(四)实训报告选择一配合饲料进行水分测定并计算其结果。实训六饲料中粗蛋白的测定(一)实训目的通过实训，使学生了解粗蛋白测定的目的、原理、仪器设备；掌握蛋白质测定步骤与方法、结果及计算；会配制试剂、标准溶液及催化剂。(二)材料用具1.试剂(1)硫酸（GB625）化学纯，含量98％，无氮。(2)混合催化剂0.4g硫酸铜（GB665）；6g硫酸钾（HG3-920）或硫酸钠（HG3-908），均为化学纯，磨碎混匀。(3)氢氧化钠（GB629）化学纯，40％水溶液（W/V）。(4)硼酸（GB628）化学纯，2％水溶液（W/V）。(5)混合指示剂甲基红（HG3-958）0.1％乙醇溶液，溴甲酚绿（HG3-1220）0.5％乙醇溶液，两溶液等体积混合，在阴凉处保存期3个月。(6)盐酸标准溶液邻苯二甲酸氢钾法标定，按GB601制备。盐酸标准溶液：c(HCI)=0.1mol/L。8.3ml盐酸（GB622，分析纯）注入1000ml蒸馏水中。盐酸标准溶液：c(HCI)=0、02mol/L。1.67ml盐酸（GB622，分析纯）注入1000ml蒸馏水中。(7)蔗糖（HG3-1