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文档简介

我们身边的食品安全喀什市第十一中学周新红

一、活动目标1、指导学生学习一些有关食品安全的知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。2、增强学生的食品安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。二、活动重难点1、增强学生的食品安全意识，使学生懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。2、小组活动方案的初步制定。三、活动过程（一）、谈话引入：师：同学们，这节课老师和大家聊一聊关于吃的话题。平时你们一日三餐都吃些什么？生：如实回答食品种类。老师板书：主食、蔬菜、水果、零食、肉食、饮料等。师：从大家的回答中，老师发现同学们的饮食都非常丰富，可是，假如有一天你吃到了这样的一日三餐，你会有何感想。（出示幻灯片图片）早起，来两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。放学，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶色素香精勾兑饮料，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头……生：谈看完文字的感受。师：是啊，平时大家都爱吃美食，可是随着科技的发达，现在的美食就像一个个隐形杀手，随时危害着我们的身体健康。不信，请看视频。（食品安全之歌——朋友版）。师：看了视频你想说些什么？谈谈看视频的体会。生：谈感受。师：短片中的事件让我们吃惊，美味的食品总是让人垂涎三尺，然而美味的背后有时也隐藏着危机。这节课我们就一起来研究研究我们身边的食品安全。（出示课题）（二）、教学内容

（1）认识身边的食品安全问题，提出疑问，确定子课题。师：刚刚同学们谈了这么多看完视频的体会，那我们身边的食品都是安全的吗？不一定，那对于我们身边的食品安全，你有什么疑问？请同学们小组交流交流，小组记录员把组员的问题记录下来。看看哪个组提的问题多，提的好，提的有价值。生：小组分享自己的疑问。师：同学们提了这么多有关食品安全的问题，有的还非常有价值，可是你最想了解哪类食品的安全？从黑板上食品种类（主食，肉食，蔬菜，水果，饮料，零食）中选出一类，做为自己小组的活动子课题：板书内容：对安全调查。（主食，肉食，蔬菜，水果，饮料，零食）活动任务：以小组为单位，根据自己确定的子课题，设计详细的调查方案。（幻灯片）（2）小组讨论制定初步的活动方案。活动主题：对安全调查我们组选择这个问题的理由是：班级：组长：组员：小组成员及分工：调查时间、地点：调查准备：调查注意事项：调查步骤：活动预期成果：（三）、交流初定活动方案。选择几个小组读本组活动方案，选择相同课题的同学点评。（四）、出示调查指导（幻灯片）（五）、温馨小提示（幻灯片）四、总结：这节课中同学们就身边的食品安全问题提出了很多疑问，每个小组也

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