第二章第一节细胞概述

其次章学习要点：1、简述细胞学说及细胞的一些般特点2、描述细胞膜的结构及特性（重点）3、描述各种细胞器的特点及结构（重点）4、简述细胞核的结构和功能5、说出动植物细胞的异同6、说出原核细胞的特点第一节细胞概述其次章细胞的结构草履虫酵母菌大肠杆菌第一节细胞概述一、细胞学说——三个全部四个人名三个全部——细胞学说的内容：全部的生物都是由一个或多个细胞组成；细胞是全部生物的结构和功能的单位；全部的细胞必定是由别的细胞产生的。创立细胞学说有关的四位科学家：四个人名英国科学家胡克：独创显微镜，最早视察到“细胞”德国植物学家施莱登：全部的植物都是由细胞组成，细胞是植物各种功能的基础德国动物学家施万：全部的动物也是由细胞组成德国科学家菲尔肖：全部的细胞必定来自别的活细胞二、细胞的大小、数目和种类1、细胞的种类很多、不同的细胞、大小的差别很大2、生物体大小与细胞大小的关系大象比蚂蚁大，所以大象的细胞比蚂蚁的细胞大。对吗？生物体的增大，主要缘由是细胞数目的增多，而不是细胞体积的增大。生物体个体的大小与细胞的大小不成比例，而与细胞数目的多少成比例。问题：为什么细胞的体积总是那么小？3、细胞的表面积与细胞的体积的关系一种科学探讨的方法——建立模型探讨计算下列正方形的表面积、体积、表面积/体积边长（cm）表面积（cm2）体积（cm3）表面积/体积3210.0127810.000001542460.000626600通过计算得出什么结论？3试验：细胞大小与物质运输的关系书本P245427224836160.50.50.5结论：琼脂块的相对表面积（即表面积与体积之比）随着琼脂块的增大而_______；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而_______。减小减小19/27≈0.77/8≈0.91/1=1结论：体积越大的正方体，表面积与体积的比越小。细胞体积小有什么好处呢？细胞大小与物质运输的关系：细胞的体积越大，其相对表面积______，细胞物质运输的效率就_______。越小越小细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。一般的细胞直径在10微米左右。三、真核细胞与原核细胞原核细胞真核细胞没有核膜包被的细胞核有核膜包被的细胞核小大结构简洁结构困难原核细胞组成的生物叫原核生物真核细胞组成的生物叫真核生物细胞结构生物真菌动物植物原核生物真核生物细菌蓝藻放线菌支原体衣原体(最小的细胞)发菜颤藻念珠藻几种蓝藻

原生生物一些真核生物真菌：菌体由菌丝组成，无根、茎、叶的分化，无叶绿素，不能自己制造养料，以寄生或腐生方式生活的低等生物.真菌以无性生殖和有性生殖两种方式进行繁殖。直菌的种类很多，分鞭毛菌、接合菌、子囊菌、撮子菌和半知菌五类，广泛地分布在自然界，与人类关系特别亲密。

食用的真菌1.木耳2.白木耳3.洋菇4.香菇5.竹笙6.灵芝其次章细胞的结构其次节细胞膜和细胞壁学习要点1、细胞膜化学组成2、细胞膜的功能特性3、细胞膜的结构及结构特点4、细胞膜的功能5、细胞壁的成分和作用玉米种子中胚是活细胞组成，胚乳是死细胞组成活细胞能阻挡红墨水进入内部，胚不会染成红色红墨水能进入胚乳细胞，胚乳被染成红色。煮过的玉米，胚已经死亡，细胞膜失去选择透性，红墨水能进入细胞内部，所以，胚被染成红色。问题1：为什么说细胞膜是细胞的边界？细致阅读课本28页活动及课本内容问题2、细胞膜的特性是什么？1、细胞膜又叫质膜，作用可比方成“门卫”。2、透性的概念：质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。3、选择透性的概念：质膜能有选择地限制物质进出细胞。质膜为什么会有选择透性呢？生物的结构与功能相适应，这须要从它的结构谈起。科学家为了弄清质膜的结构，进行了一系列的探究活动。问题3：质膜的流淌镶嵌模型中最基本的部分是什么？其主要成分是什么？单位膜算几层膜？磷脂分子形态是怎样的？有什么特性？亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子磷脂分子结构极性头部（亲水）（磷酸基团）

非极性尾部（亲脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。含氮碱基磷酸甘油脂肪酸磷脂分子发挥想象画出：1、磷脂分子在空气-水界面上如何铺展排列？2、磷脂分子在水中如何铺展排列？3、细胞内外两侧都有水，磷脂分子又如何排列？练一练1.磷脂分子在空气-水界面上铺展成单分子层：2.磷脂分子置于水中：

3.磷脂分子在细胞表面的排列：磷脂分子的这种的结构是否是静态，僵化的呢？脂肪酸分子的尾部可以摇摆，整个磷脂双分子层像轻油般流体能向两侧滑动，具有流淌性。但这种流淌性并不是无限的，因为在磷脂双分子中间夹杂着“刚性”的胆固醇，它像弹簧一样连接磷脂双分子层，这样使得质膜既有确定流淌性，又比较坚实。脂双层——细胞膜中的磷脂分子是双层的磷脂分子脂双层——细胞膜的基本骨架问题4：细胞膜中的蛋白质如何与脂双层结合？标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的研究方法--冰冻蚀刻电子显微法全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质称为膜蛋白.覆盖在磷脂双分子层外侧镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿磷脂双分子层蛋白质分子是怎样与脂双层结合的？覆盖镶嵌贯穿通过以上学习，我们可以得出哪些有关细胞膜结构的结论？

1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分嵌插在膜中，有的露在膜外,有的整个覆盖在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流淌性。（其分子的运动有多种形式）4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流淌性）三、流淌镶嵌模型的基本内容诱导融合.人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质细胞膜的结构特点组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有确定的流淌性40分钟后370C问题5：细胞膜中各成分分别有哪些作用？磷脂分子——组成脂双层，是膜结构的基础膜蛋白——限制某些分子和离子进出细胞生物催化作用细胞标记物的作用（？）信息传递作用胆固醇——增加细胞膜的刚性（坚实）成分：纤维素和果胶功能：支持和爱护特性：全透性问题6：植物细胞壁的成分、作用和特性是什么？植物细胞的边界是细胞壁吗？1、据探讨发觉，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较简洁优先通过细胞膜，这是因为（）A、细胞膜具有确定流淌性B、细胞膜是选择透过性C、细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本骨架D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子练一练2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）

A．选择透过性B．爱护作用C．确定的流淌性D．自由扩散3、生物膜的流淌镶嵌模型认为生物膜是（）①以磷脂双分子层为基本骨架③静止的②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构④流淌的A．①③B．②④C．①④D．②③4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型确定有着亲密关系的化学物质是（）

A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸概念图质膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程确定③④②流淌性选择透性脂双层膜蛋白①一、显微镜的结构图目镜镜筒转换器物镜载物台集光器通光孔压片夹反光镜底座镜臂细准焦螺旋粗准焦螺旋倾斜关节二、显微镜的运用步骤1、取镜和安放：右手握住镜臂，左手托住镜座，把显微镜放在试验台稍偏左的位置，镜座应距桌沿6～7cm左右，然后安装目镜和物镜。2、对光：转动转换器，使低倍镜头正对载物台上的通光孔。先把镜头调整至距载物台1～2cm左右处，然后用左眼凝视目镜内，接着用手将反光镜转向光源，使光线通过反光镜和聚光器反射到镜筒内，这时视野内呈光明的状态。3、装片：将所要视察的玻片放在载物台上，使玻片中被视察的部分位于通光孔的正中心，然后用压片夹压好载玻片。4、视察：先用低倍镜视察（物镜10X、目镜10x），向前转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，使物镜渐渐接近切片（留意不能使物镜触及玻片，以防镜头将玻片压碎）。然后，左眼凝视目镜内，同时右眼不要闭合（要养成睁开双眼用显微镜进行视察的习惯，以便在视察的同时能用右眼看着绘图），并渐渐向后转动粗准焦螺旋，使镜筒渐渐上升，直至看到玻片中材料的放大物像。5、调整：假如物像偏离视野（在视野内看到的物像不符合试验要求），可渐渐移动玻片。移动时应留意玻片移动的方向与视野中看到的物像移动的方向正好相反。假如物像不甚清晰，可以调整细准焦螺旋，直至物像清晰为止。二、显微镜