绿色食品辣椒生产技术规范

绿色食品辣椒生产技术规范1.立地条件选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。土壤条件前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土。品种选用当地多年筛选的优良品种。基地管理生产基地标明了地理位置图,每块地建立了一个独立完整的生产记录档案，以提供辣椒生产活的溯源记录。隔离防护基地周围建立了隔离网、隔离带等，以保护基地，防止外源污染。整地施肥4.4上茬作物收获后，及时清除植株残体，并常出田外集中处理，以压低有害生物基数。整地要求达到深、平、细、净、墒。深翻土壤25cm以上，使用机械耕翻，避免土壤板结，维持土壤结构。开沟起垄采用起垄栽培，以利于灌溉和管理。开沟起垄标准：土碎、面光、沟净、顺畅。单行或双行栽培单行栽培时行距50-60cm穴距35-40cm；双行栽植时，大行行距70-80cm，小行行距45-55cm，穴距25-35cm。基肥根据土壤肥力状况，播前结合耕地每亩施腐熟有机肥5000kg，氮磷钾复合肥40kg，施用的厩肥和土杂肥等有机肥经过充分的沤制和腐熟，达到无害化卫生标准。4.7育苗与定植4.8种子质量标准中2级以上要求。即纯度=95%，净度98，发芽率=85%，水分=7%。4.9播前准备种子处理种子进行常规温汤浸种催芽播种。催芽将浸好的种子，捞出后反复搓洗种子表皮的粘液，直到无辣味进行催芽。把催芽的种子装入清洁的塑料质或瓷质容器中，容器深度在15-20cm，上面盖湿水淘洗一次，排净黏液，胚根突破种皮后即可播种。4.12苗床选择选择背风向阳，地势平坦，土层深厚，便于灌溉，前茬未种过辣椒等茄科类作物的地块，深翻耙平，以备做畦。床土配制播种前配制按肥土与细农肥7：3的比例进行堆捂，一层肥土加一层农肥，充分腐熟后作苗床上使用，每亩移栽地准备用营养土400kg左右，并筛细。4.6苗床施肥苗床施足底肥。以宽1・2m、长10m的苗畦为标准，每畦内施入充分腐熟的细粪175kg、复合肥0・5kg，以平衡发芽床所需要的多种元素及养分。在施肥后和播种前要灌足水，使地表下20cm的土层土壤保持湿润，以保证充足的底墒，满足幼苗十字叶前对水分的需要。4・13育苗保护地栽培一般在12月底至次年1月上旬育苗，苗龄40天；夏季栽培一般在3月上旬-4月上旬育苗。苗龄50-60天。4・14苗床管理重点调节好苗床的温湿度，播种后拱膜两边适当通风，防止高温烧苗，苗床保持地温20°C,气温25°C-28°C为宜，气温不行高于30°C。有70%出苗时即要降低温度白天20C-25°C,夜间15弋-17弋，及时遮荫降温，防止徒长。遇低温冷冻应多加一层保护，气温不得低于12弋以免冻伤椒苗。保持苗床水分适宜，严防大水温灌，苗床的四周应当挖排沟，及时排除雨水，进行适当松土，提高地温，预防沤根病发生。防治蚜虫在塑料薄膜下再覆盖一层纱网。定植前7~10天进行低温炼苗，白天可逐渐降到20C，夜间气温降到10C。定植采用暗水栽苗法。先开穴、浇水、放苗、覆土。栽植深度以叶子节处为宜，不宜深栽。保持棚室内畦面平整，做到上干不湿，表土疏松。栽培按行距50-60cm、穴距25-35cm定植，密度为4000-50000株/亩。田间管理查苗补苗发现死苗应立即补植，中耕除草，疏松土壤，促生侧根壅土防止植株倒状。6.2.2浇水栽后第二天浇一次缓苗水，5~6天后再浇一次水。缓苗后至始果期前，控制浇水，进行蹲苗。辣椒膨大期，要加强浇水，宜轻浇、勤浇，保持土壤湿润，促进果实膨大。6.2.3追肥施肥原则：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施花果肥。施肥数量：一般施用磷酸二氨10kg/亩冲施結椒后喷施98%磷酸二氢钾70g/亩稀释成500倍液喷施。7．灌溉7.1水源辣椒生产有专用水源，如专用水井、储水池等，严防污染。专用水井井口高出地面30cm，并配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。建立了水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备维护等，以保证水源供应，减少浪费。7．有害生物综合防治有害生物防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据辣椒生育期，分阶段进行综合防治，优先采用农业措施、生物措施、物理措施防治，科学、合理施用化学农药防治。农业防治加强苗床管理，看苗适时适量放风，培育适龄壮苗，提高抗逆性；平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥；及时清除病苗，清洁苗床。化学防治对蚜虫用10%吡虫啉每10g/亩进行喷雾。8．生长期有害生物防治8.1农业措施对生长势强而高大的植株应当进行支架防倒伏。进入炎热季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条或己结过果的枝条，并疏去病叶、病果。物理防治8.2.1设置防虫网。防止蚜虫、潜叶蝇、粉虱等害虫进入。防虫网可直接罩在菜豆架杆上，也可