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本文格式为Word版，下载可任意编辑——三分田地四人分,秋后养活一家人本刊2022年第5期介绍小本投资工程“张记香脆玉米饼”以来，近两个月时间里，已有好多读者前来学习技术，小本创业走上致富之路。吉林白山读者刘月，在看到了我们工程报道，电话接洽了一些问题后，就带着爱人踏上了到黄山市的火车。由于有区域养护，一个县市只传授一家，刘月看准了张记香脆玉米饼的利润空间跟市场可行性，未免让人捷足先登，就抓紧来学习了。到了黄山，经过老师傅的手把手传授，用了3天，就完全掌管了玉米饼的制作技术。回到家乡，夫妻俩就张罗着开张了，由于店面一时间没找到，就先抉择摆摊。找了一个人流量大的地方，摆上一个电饼铛，搭了一个台子，小生意就这样做起来了。边做边卖，玉米饼的香味很快就吸引了好多人，尝了之后都叫绝。现在夫妻俩的摊点生意越来越好，不仅维持了全家人的生活，月底还有几千元的盈余，真正达成了“小本投资，经营一个工程，养活一家人”的标准。

湖南永州读者黄志高，原本在永州一个小县城经营一家早餐店，卖稀饭，包子之类的。可是由于那条街的早餐店太多了，每月能盈余的钱有限，还不如给人打工赚的那点工资。就一心想着，变更下自己的经营工程，做别人没有的独家生意。平日也不少看杂志，工程也多，可是有特色的几乎没有。5月份，翻看杂志的时候，看了张记香脆玉米饼的报道，即刻两眼生光，由于自己吃过玉米饼，可是都是软的，像张记香脆玉米饼这样的别说吃了，见都没见过，于是立马拨通了张师傅的电话，一番交流，抉择亲自到黄山去品尝学习。学成归来，第一件事就是把店面的门头换成了张记香脆玉米饼，刚开头，做玉米饼的同时原来的包子、稀饭等都留存着，可做了几天，察觉做玉米饼根本来不及了，包子没人买，都吃玉米饼了，一个早上都可以卖掉200多张玉米饼，更重要的是玉米饼的利润比包子、稀饭高多了。一个星期后，黄志高决断放弃了包子，专做玉米饼。以前是开店不如打工，现在是白领也比不上他了。每天忙的乐呵呵，有时候晚上还要加班赶做，留着大客户订购。

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张记香脆玉米饼，采用玉米粉精制而成，“形似满月，色如黄金，口味香甜辣脆酥，入口回味无穷，落地珠散玉碎”，是男女老少极其爱好的食品，做早餐、当休闲食品都可以。张记香脆玉米饼口味独特，制作的时候不需要添加食品剂，迎合了现代人健康饮食的观念。而且做好的玉米饼能保存1月左右不会坏，这就加大了销售渠道，批发、零售都可以。

每个玉米饼的大小、售价可以根据当地的消费水平来定位。按个、论斤都可以。2元一个的玉米饼本金在5毛钱左右，若论斤卖，每斤的本金在6元左右，售价18元左右，超市或者酒店长期订货，价格可以优待些。制作所需要的原料各地市场都买得到。

设备投资1000元左右，包括一个电饼铛和一个工作台。摆摊、开店都可以，也可以在家里做好，用车子推出

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