有机食材的包装设计与推广

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有机食材包装工序要使环境影响最小化，制止使用不必要的包装物质，尽可能回收和循环利用包装物质。理应使用可生物降解的包装原料，用于包装的原料不应污染食品，认证机构应确立裁减包装材料对环境影响的方针。本文主要探讨有机食材的包装设计与推广。

有机食材；包装设计；推广

一、有机食材包装的作用

包装的作用是对食品供给养护，防止食品受外界微生物或其他物质的污染，防止或裁减食品氧化和其他回响。用于食品包装的材料务必有适当的阻隔性，如要求油脂食品的包装物理应具有高阻氧性和阻油性；枯燥食品的包装物要求理应有高阻湿性；芳香食品的包装物要求有高阻异味性；而果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有确定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性；要有良好的机械性能，主要包括材料的抗拉伸强度、耐撕裂，、耐冲击强度等；还要有良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学回响，确保食品安好。有机食材包装材料的选择更加严格。应根据产品的特点，选择相应的包装材料。有机食材的包装材料应具有安好性、可降解性和可充分利用性，提倡使用木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料，当然，除了以上包装材料之外，只要符合卫生要求的其他包装材料也是允许使用的。包装应简朴、实用，制止过度包装，并应考虑包装材料的回收利用问题。允许使用二氧化碳和氮作为包装填充剂。

二、有机食材过度包装存在的问题

在合理应用包装的同时，也存在过度包装的问题。虽对过度包装没有严格的定义，但从其本身的含义来看，一些重复、过分装潢及无必要的滥用物料的包装手法，便属于过度包装。假设本身已有良好包装的产品，根本不必要再另加包装。例如胶管装牙膏、罐装的润肤品，实际上不必要使用外层的纸盒来再包装。再如多重式包装，这是指产品先以个别包装，再用盒装或袋装出售。过度包装虽不能说是“败絮其中”，但有“金玉其外”之嫌。同时，滥用包装物料带来的问题好多，如使用大量的纸张作为包装，那么分外破坏环境，分外“不绿色”——制造纸张是要砍伐大量林木的，直接损害带森林和造成水土流失，破坏自然生态。而且制造包装的物料所用的能源并非用之不竭，其副产品更会污染空气，形成气候变化现象等。包装的过度使用，最终造成垃圾的增多，其处理本金也随之增多。随着改革开放的不断推进，我国的城市规模也在不断变大，每天也需要处理越来越多的垃圾。不成否认，过度包装也是垃圾增多的主要因素之一。现在全社会普遍认为，过度包装有四大危害：一是滥用资源，加剧了资源能源供需冲突；二是污染环境，危害人类的生存；三是增加了产品本金，损害消费者利益；四是助长奢靡滥用，毒化社会风气。

三、有机食材包装设计与推广

有机食材包装材料的选择应根据产品的特点，选择相应的包装材料，有机食材对包装材料的要求：安好性，包装材料本身要无毒，不会释放有毒物质，污染食品，影响人的身体健康；可降解性，应尽可能使用由木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料，在食品消费完以后，剩余包装可降解，不会对环境造成污染；可重复利用性，有机食材在遵循可持续进展的原那么下，要求有机食材产品在消费完以后，剩余包装材料可重复利用，既俭约了资源，又可裁减垃圾的产生，如用塑料包装材料包装应简朴，实用，制止过度包装，并应考虑包装材料的回收利用。从相对数字来看，我国对塑料包装的应用远远低于国外，因此，“白色污染”的主要理由不是我们的塑料包装太多造成的。有机食材行业务必形成共识，将治理“白色污染”也列入行业的进展目标之一，成为倡导绿色包装的一个重要内容。

包装材料是包装产品的，产品务必通过流通才能到达消费者手中。有机食材与普遍食品相比，由于根本不添加食品添加剂，若采用与普遍食品一致的包装，在一致的流通条件下，保质期会更短，因此包装材料的选用应与流通条件相适应。如有机稻谷在储存时由于不使用农业熏蒸的手段来保粮，而大多采用操纵仓库仓温的手段，造成害虫及虫卵无法完全杀灭，导致大米长虫的现象。

总之，进展绿色包装是一个系统工程，不但是有机食材行业的事情，整个人类都务必专心对待，共同努力。在科技日新月异的今天，加大包装科技的投入开发力度，对包装整个生命周期举行专心的研究，消释包装在其整个生命周期中对自然环境和人类的危害，推出真正的绿色包装，才能实现可持续进展的目的。

参考文献

[1]齐文佳，齐心.论有机农业与有机食品蔬菜生产[J].吉林蔬菜.2022（5）

[2]刘星晨，马小雯，王安霞.以绿色理念为前提的食品包装设计[J].包装世界.2022（3