餐厅污水快速预处理方法

餐厅污水快速预处理方法研究

摘要：目前大多数数营业性餐厅厅厨房内布置置拥挤，可利利用空间极为为有限，对污污水处理装置置的外形尺寸寸要求十分苛苛刻。事实上上，污水在设设备内的停留留时间若超过过20min，设备就可可能因其尺寸寸过大而难以以被用户接受受。

关键字：：餐厅污水预处理气浮RapidPrretreaatmenttofRRestauurantWasteewaterrJiangXiiaolinnetaalAbstractt:Theespacceofmostrestaauranttkitcchensissoolimiitedttoaccceptaawasttewateerpreetreattmentapparratuswithbigssize.Infaactthheuseersarrerelluctannttoaccepptanyyconttainerrwithhholddingttimellongerrthann20mminutees.Thheautthorsdevellopedanewwfaciilityonthhebassisoffcenttrifuggeanddairfloattationnproccessttopreetreatttherestaauranttwasttewateerrappidlybeforreitisdrraineddoff..ThetheorreticaalressearchhandtheooperattionoofpillotpllantaareOKK.Besstressultshavebeenobtaiinedttoremmovetthesuuspenddedorrganiccmattterswwhichaccouuntsfforthhelarrgerpportioonoftotallorgaanicppolluttantsandttheouutputcoulddbebbetterrtommeettthereequireementofdiischarrgesttandarrd.随着各类服务务性营业网点点在各城镇区区域迅速建立立，由此产生生的各类污水水排放也日渐渐增多，尤其其是各类饮食食场所的污水水，因其含污污量大，且在在大多情况下下排放条件较较差，对环境境造成的威胁胁已不容忽视视。对这类污污水在排放前前进行预处理理已成为一项项较为紧迫的的课题。1污水的排放条件件与处理方法法餐厅污水中的的悬浮杂质分分为以高分子子脂类及其衍衍生物为主的的油类和呈饭饭菜碎粒、不不溶性蛋白、纤纤维质及淀粉粉质态的非溶溶解性有机物物两类。厨房房内不同作业业点产生的污污水有机物浓浓度有很大的的差异。肉食食洗涤水和残残菜池内的污污水BOD5可达10000mg/L以上，而一一般洗菜水的的BOD5含量则较低低。考虑一个个变化周期的的水源均和，总总体排放BOD5浓度约在200mgg/L～300mgg/L之间，COD则在300mgg/L～500mgg/L之间，SS约为500mgg/L。而污水的的综合排放标标准(GB89978-888)中要求排放放水中SS＜70mg//L～100mgg/L，BOD5＜60mg//L～80mg//L，CODCr＜100mgg/L～150mgg/L。

由于上上述营业性餐餐厅的厨房大大多布置拥挤挤，可利用空空间极其有限限，对污水处处理设备的要要求极为苛刻刻。事实上，处处理设备占地地在0.5m××0.5m以内时尚可可接受，达到到1m×1m占地时已只只限于被较大大型和正规的的厨房选用，大大于这一占地地面积的设备备则难以适应应于这类用户户。由于这一一尺寸限制，污污水在设备内内的停留时间间一般不能超超过20min。因此，只只能寻求某种种高效的物理理处理法，通通过大幅度降降低污水中的的悬浮有机杂杂质来降低污污水的有机物物含量，以达达到规定的排排放条件。2离心气浮复合过过程理论餐厅污水中的的悬浮污染质质可根据其物物理密度上的的明显区别分分为重质微粒粒和轻质微粒粒两类。将溶溶气的餐厅污污水引入高速速旋转的离心心场内。两类类微粒在离心心力的作用下下，由于其自自身的密度差差异在半径方方向上异向运运动，利用微微气泡的释放放和吸附进一一步加剧了轻轻质微粒表观观密度与液体体密度之差异异，从而加速速了这类微粒粒的径向运动动速度。在这这个系统中，污污水同时经历历了离心和气气浮两个处理理过程。在这这个复合过程程中重质微粒粒和轻质微粒粒在离心场作作用下的游移移速度可分别别表示如下：：(1)(2)式中ur——重质微粒径向游移移速度，m/minn;

ux——轻质微粒径径向游移速度度，m/minn;

N——污水的旋转转速度，r/minn;

R——污水的旋转转半径，m;

ds——微粒粒径，m；

αs——液体密度与与重质微粒密密度之比(αs＜1)；

αx——液体密度与与轻质微粒与与气泡结合后后的表观密度度之比(αx>1)。

上述关关系可由图1、图2更为直观地地表示出来。图1重质粒ur～RR,N曲线图2轻质粒ux～RR,N曲线事实上，微粒粒的游移速度度随其在离心心场内的位置置变化而改变变，因此，分分别对最不利利粒径的微粒粒进行下述积积分即可分别别得到分离两两类微粒所需需的时间：(3)(4)式中tr——分离重质微粒所需需时间，min；

tx——分离轻质微微粒所需时间间，min。

图3、图4分别给出了了两类微粒在在R=0.22m时的分离时时间t与污水旋转转速度N之关系曲线线。图3重质粒t～N曲曲线3预处理装置的设设计与运行根据上述理论论，设计制作作了一台餐厅厅污水预处理理装置。该装装置直径0.4m，动力550W，占地仅为0.4m××0.5m。经对不不同餐厅污水水取样并进行行实际运行，实实测的CODCr数据汇于于表1，其对应的的去除效率与与污水停留时时间t之关系曲线线绘于图5。表1餐厅污水预处理理装置运行实实测数据一览览表取样号处理流量

/m3//h停留时间

/minn原水SS

/mg/L处理水SS

/mgg/L原水CODCr

/mgg/L处理水CODCrr

/mg/LL处理效率

/%10.5111.01398187995.68490.8850.720.2318.31398103995.68348.064.930.4011.5532.289.3369.6121.9867.040.3214.6532.272.9369.6114.8870.050.668.9472.564.3376.68257.9232.5注：处理效率率为CODCr处理效率率。餐厅污水水的BOD5值约为CODCr值的0.48～0.50左右，故表表中未再给出出。图4轻质粒t～N曲曲线图5η～t曲线4结论根据上述理论论研究及其实实际设备运行行结果，获得得以下结论：：

(1)餐厅污水中中悬浮性有机机物含量占污污水全部有机机物含量较大大的比例，采采用高效的物物理处理方法法通过积极地地分离其悬浮浮性有机杂质质来大幅度降降低污水的有有机物浓度是是可能的。

(2)图1、图2表明当R一定时，增增加污水旋转转速度N将有利于提提高处理效率率，但相应的的动力消耗也也大幅度提高高。实践表明明，实际的设设备运行常常常难以超过N=1000r/minn的水平。

(3)图5中的η～t曲线显示，停停留时间在15min左右时可获获得较好的处处理效果。这这与图3、图4中的t～N曲线有较好好的吻合。

(4)采用以“离心-气浮