保护骨骼健康讲义课件

骨骼健康远离骨质疏松内容提要人体骨质的构成骨钙的代谢变化规律钙的摄入与吸收骨质疏松症相关知识一、人体骨质的构成有机成分：胶原蛋白无机成分：

钙、磷、镁、锌、锰等矿物质钙是构成骨骼的主要成分骨钙约占人体钙总量的99%儿童、成人、老年人骨质构成变化与骨折从出生开始，钙在骨中的积蓄逐年增加！20岁前男性每天平均贮留钙约140mg，女性约

110mg，13岁~16岁时可达300mg/d；20岁以后，骨骼生长基本停止，但仍有钙贮留，每天仅数毫克至数十毫克，此时钙在骨中的积蓄使骨的密度增加；30岁前后，骨钙总量达最高值(峰值)；30岁后，钙呈负平衡，随年龄增长益趋明显，每年丢失总钙量的0.5%~1%，平均每天丢失骨钙约25毫克；至70岁时，骨钙总量丢失约30%

骨峰值骨钙代谢规律三、钙的摄入与吸收据全国营养调查结果显示：

我国居民钙的平均摄入量为：

388.8mg/d

为推荐摄入量的48.6%

注:(405.4mg/d，1992)

阶段婴儿1-3岁4-10岁青春期钙（mg/日）3006008001200阶段成年人老年孕妇乳母钙（mg/日）800100012001200的推荐摄入量钙钙的吸收膳食钙的肠内平均吸收率为30%左右；体内缺乏维生素D时，膳食钙的吸收率可由40%降至10%左右；一定范围内饮食钙含量越高，钙的吸收总量增加，但吸收率却相应减低；年龄愈大，钙的吸收收率愈低。四、骨质疏松定义患病率病因临床表现预防与治疗4-1、定义：骨钙异常流失导致：骨量减少、骨结构退变、骨脆性增高的一种骨骼代谢病症。4-2、患病率我国目前40岁以上人群骨质疏松患病率

16.1%,男性11.5%,女性19.9%。随年龄增加,骨质疏松发生递增,60岁以上人群22.6%,...…。2001年中华医学会宣布,目前中国的骨质疏松患者有5000万人。50岁以上妇女的患病率高达50%。4-3、病因（确切病因至今未明）衰老过程加速雌激素水平急剧下降营养失调（钙、维生素D、高蛋白质、锰等）不良生活嗜好（吸烟、嗜酒、喝咖啡、口味重）不良生活方式（缺乏运动、长期静坐、无规律等）疾病、药物（肝、肾、糖尿病；激素、抗菌素等）遗传、身材瘦小（白种人、亚洲人）4-4、临床表现骨量减少——骨密度减低、身材变矮骨结构退变——功能减退：疼痛、佝偻骨脆性增高——易发骨折4-5、骨质疏松的预防与治疗补钙延缓衰老膳食中的健骨食物小剂量雌激素科学补钙食补为先，食补为主改善维生素D营养水平运动“补钙”，增强骨钙含量合理补充钙制剂食补为主，食补为先以平衡膳食为基础，注意摄取含钙丰富的食物。（奶类、豆类、海产品、钙强化食品等）改善维生素D营养水平

增加含D食物、充分沐浴阳光，必要时补充D制剂动物肝蛋黄香菇海鱼阳光浴补充钙制剂剂量适宜、方法恰当、选择天然增加有利和避免干扰钙吸收因素。其他微量营养素

对骨骼健康的促进作用镁/锌/铜/锰/硼/维生素A/维生素C/维生素E强壮骨骼最佳组合4-5-3、膳食中的健骨食物绿叶蔬菜、胡萝卜、鲨丁鱼、牡蛎、大豆、洋葱、以及牛奶、骨泥（骨糊）等含钙、硼及维生素D等丰富的食