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文档简介
1.
(单选题)哪些食物中含维生素D最多(本题2.5分)A、
鱼肝油
B、
小虾
C、
蛋黄
D、
沙丁鱼
E、
肝标准答案:A2.
(单选题)痉挛性便秘最佳采用的治疗膳食是(本题2.5分)A、
高能量膳食
B、
低脂膳食
C、
低胆固醇膳食
D、
标准答案:D3.
(单选题)成年肥胖者,每日以负能多少千卡来制定每日三餐的供能(
)。(本题2.5分)A、
100~150
B、
125~200
C、
125~250
D、
150~300标准答案:C4.
(单选题)孕妇天天供碘量应为(本题2.5分)A、
165μg
B、
160μg
C、
175μg
D、
170μg标准答案:C5.
(单选题)某青春期女孩,自述心慌、气短、头晕、眼花,医院诊断为缺铁性贫血,对改善其症状最佳的食物是()(本题2.5分)A、
动物肝脏
B、
疏菜
C、
水果
D、
谷类
E、
豆类标准答案:A6.
(单选题)我国将食物分为五类,其中哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用(本题2.5分)A、
谷类
B、
动物性食物
C、
蔬菜水果类
D、
豆类标准答案:C7.
(单选题)下列哪种疾病不是因摄入过量脂肪而诱发的(本题2.5分)A、
糖尿病
B、
高血压
C、
结肠癌
D、
乳腺癌标准答案:A8.
(单选题)中年时期胆固醇的摄入量应天天不超过(本题2.5分)A、
800mg
B、
600mg
C、
500mg
D、
400mg标准答案:C9.
(单选题)哪种营养素不是宏量营养素(本题2.5分)A、
碳水化合物
B、
蛋白质
C、
脂肪
D、
维生素标准答案:D10.
(单选题)下列哪种疗法是低能量饮食(本题2.5分)A、
减食疗法
B、
饥饿疗法
C、
绝食疗法
D、
断食疗法标准答案:A11.
(单选题)富含VitB的食物有(
)。(本题2.5分)A、
芦笋
B、
花椰菜
C、
芽苷蓝
D、
辣椒标准答案:A12.
(单选题)婴幼儿时期重要的供能物质(本题2.5分)A、
能量
B、
蛋白质
C、
脂肪
D、
碳水化合物标准答案:D13.
(单选题)适当增长膳食纤维摄入,可使血浆胆固醇水平减少(本题2.5分)A、
5%~18%
B、
7%~20%
C、
10%~25%
D、
15%~25%标准答案:A14.
(单选题)婴幼儿时期重要的供能物质(本题2.5分)A、
能量
B、
蛋白质
C、
脂肪
D、
碳水化合物标准答案:D15.
(单选题)为了防止叶酸在烹调过程中的流失,应尽量避免使用的炊具是(本题2.5分)A、
铁制
B、
铝制
C、
铜制
D、
不锈刚制标准答案:C16.
(单选题)孕妇天天供碘量应为(本题2.5分)A、
165μg
B、
160μg
C、
175μg
D、
170μg标准答案:C17.
(单选题)急性肠道传染病应给予(本题2.5分)A、
高膳食纤维膳食
B、
高脂膳食
C、
低膳食纤维膳食
D、
低脂膳食标准答案:C18.
(单选题)VitB1的供应量常按所需能量拟定,一般定为多少?(本题2.5分)A、
(0.2~0.3mg/1000kcal)
B、
(0.4~0.5mg/1000kcal)
C、
(0.5~0.6mg/1000kcal)
D、
(0.6~0.7mg/1000kcal)标准答案:C19.
(单选题)成年肥胖者,每日以负能多少千卡来制定每日三餐的供能(
)。(本题2.5分)A、
100~150
B、
125~200
C、
125~250
D、
150~300标准答案:C20.
(单选题)肝脏有β-胡萝卜素酶有将β胡萝卜素转变为什么种维生素并加以贮存的作用(本题2.5分)A、
维生素D
B、
维生素C
C、
维生素A
D、
维生素B标准答案:C21.
(单选题)蛋白质含氮量为(本题2.5分)A、
5%
B、
15%
C、
6%
D、
16%标准答案:D22.
(单选题)恶性肿瘤的治疗多采用综合性治疗,不涉及(本题2.5分)A、
手术治疗
B、
药物治疗
C、
营养治疗
D、
放射治疗标准答案:C23.
(单选题)中年时期胆固醇的摄入量应天天不超过(本题2.5分)A、
800mg
B、
600mg
C、
500mg
D、
400mg标准答案:C24.
(单选题)切除回肠远段可出现缺少的是(本题2.5分)A、
水溶性维生素
B、
脂溶性维生素
C、
铁
D、
钙标准答案:B25.
(单选题)痉挛性便秘最佳采用的治疗膳食是(本题2.5分)A、
高能量膳食
B、
低脂膳食
C、
低胆固醇膳食
D、
null标准答案:D26.
(单选题)葡萄糖耐量实验将(
)克葡萄糖加入200毫升的开水中给受试者口服(本题2.5分)A、
60
B、
65
C、
70
D、
75标准答案:D27.
(单选题)根据其分子结构可将葡萄糖分为:(本题2.5分)A、
单糖
B、
双糖
C、
三糖
D、
已糖
E、
戊糖标准答案:A28.
(单选题)VitE与精子的生成和繁殖能力有关,在动物实验中,什么?缺少的雄鼠睾丸不能生成精子,雌鼠的卵不能植入子宫内,胎儿被吸取。(本题2.5分)A、
vitD
B、
vitE
C、
VitB1
D、
VitC标准答案:B29.
(单选题)平衡膳食宝塔建议每人每日食盐用量不宜超过()(本题2.5分)A、
3g
B、
6g
C、
10g
D、
15g
E、
20g标准答案:B30.
(单选题)碳水化合物是由哪几种元素组成的(本题2.5分)A、
碳氢氧
B、
碳氯氧
C、
碳氯氢
D、
铁氢氧与硫氢氧标准答案:A31.
(单选题)肝脏有β-胡萝卜素酶有将β胡萝卜素转变为什么种维生素并加以贮存的作用(本题2.5分)A、
维生素D
B、
维生素C
C、
维生素A
D、
维生素B标准答案:C32.
(单选题)我国将食物分为五类,其中哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用(本题2.5分)A、
谷类
B、
动物性食物
C、
蔬菜水果类
D、
豆类标准答案:C33.
(单选题)腹部手术或需避免腹胀的患者宜用(本题2.5分)A、
清流质
B、
冷流质
C、
厚流质
D、
以上都可用标准答案:A34.
(单选题)维生素A缺少最早出现的症状是()(本题2.5分)A、
皮肤粗糙、毛角化
B、
皮下出血
C、
暗适应能力下降
D、
眼干燥症
E、
口角炎唇炎标准答案:C35.
(单选题)哪种不是维生素A在体内的活性形式
(
)(本题2.5分)A、
视黄醇
B、
视黄醛
C、
视黄酸
D、
叶酸标准答案:D36.
(单选题)富含VitB的食物有(
)。(本题2.5分)A、
芦笋
B、
花椰菜
C、
芽苷蓝
D、
辣椒标准答案:A37.
(单选题)VitA的供应量为成人天天?(本题2.5分)A、
800µgRE
B、
500µgRE
C、
600µgRE
D、
700µgRE标准答案:A38.
(单选题)蛋白质营养不良患者首选输入(本题2.5分)A、
血浆
B、
血液
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