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文档简介
降低化学反应活化能的酶一、单选题1.甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。据下图判断下列叙述中不正确有是甲甲乙丙A.甲图表明当反应物浓度超过某一浓度时,反应速度受酶浓度的制约将不再上升B.乙图中,a点以后,随温度升高酶的活性下降C.丙图可表示胃蛋白酶催化反应的速度曲线D.三图说明温度、pH、反应物浓度对反应速度均有影响2.下列有关酶的正确叙述是①是有分泌功能细胞产生的②有的从食物中获得,有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④酶都是有机物⑤有的酶是蛋白质,有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A.①②⑤B.②③⑦C.③④⑧D.④⑤⑥3.用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验,其效果完全相同,这说明酶具有A.催化性 B.专一性 C.高效性 D.稳定性4.血液凝固是一系列酶促反应过程,采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快? A.0℃B.15℃ C.25℃ D.35℃5.下列下列关于酶的叙述,正确的一项是:A.酶提供使反应开始所必需的活化能 B.酶活性与温度和pH无关C.若酶的空间结构被瓦解,则其正常活动就会部分或全部丧失D.一个酶分子只起一次作用,然后就被毁坏了6.果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀,防止浑浊,而加别的酶(如氨基酸氧化酶等)则无济于事,这说明A.酶的催化作用受环境温度的影响B.酶的化学成分主要是蛋白质C.酶的催化作用具有高效性特点D.酶的催化作用具有专一性特点7.下列各项时关于酶的叙述,其中正确的一项是①酶是活细胞产生的②酶具有消化功能③酶的本质是蛋白质,故蛋白质都是酶④酶在细胞中含量很高⑤酶促反应与外界环境有关⑥淀粉酶能促进淀粉水解A.①②④B.①④⑤C.①⑤⑥D.④⑤⑥8.下图中,横轴表示酶的催化反应条件,纵轴表示酶的催化反应速率,能正确反映温度、pH和反应物浓度与酶催化反应速率关系的曲线分别是A.甲、乙、丙B.甲、甲、乙C.甲、丙、乙D.甲、甲、丙9.左下图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响;右下图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)
的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是:A.从左图中可以知道pH=6时植物淀粉酶的活性最高B.从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时的淀粉酶活性逐渐升高C.从右图中无法知道酶C的最适温度D.从右图中可以知道活性温度的范围最广的酶是B10.在做“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验时,选用的动物肝脏必须新鲜,主要原因是A.肝细胞未死亡,便于实验B.新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢酶催化效率高C.新鲜肝脏的过氧化氢酶多D.不新鲜的肝脏有异味,不能做实验11.在人体和高等植物体内,pH由5上升到12的过程中,酶的催化速率将
A.先升后降
B.不断上升
C.不断下降
D.先降后升12.根据下图所示过氧化氢分解速度的曲线,说明酶的哪一特性?
①专一性
②高效性
③催化特性
④在温和条件下进行
A.①④
B.②③
C.①②
D.③④13.通过过氧化氢酶与Fe3+催化H2O2分解为水和氧气的比较,可以证明的是
A.酶具有高效性
B.酶具有专一性C.酶催化作用需要适宜的PH植
D.酶催化作用需要适宜的温度二、简答题14.将一克淀粉放在烧杯中加水煮沸,冷却后,取2毫升淀粉悬浮液和2毫升唾液装入一个玻璃纸袋(半透膜)内,扎紧袋口。然后将它放入盛稀碘液(浅褐色)的烧杯中,袋的扎口露出液面。在37℃(1)最初无色的原因是。(2)逐渐变蓝色的原因是。(3)一段时间后又变成无色的原因是。(4)玻璃纸袋外液体为什么始终是浅褐色的?。(5)已知唾液的pH为,胃液(含胃蛋白酶)的pH为。若将唾液和胃液混合,并使混合液的pH为3,混合液混合一段时间后,混合液中新增加的物质为,简述理由。15.下图是在不同温度条件下,A、B、C、D四种酶的催化效率示意图,请根据曲线所示回答问题:(1)当温度为10℃时,催化效率达最大值的酶为。(2)曲线能说明温度对人体内酶的影响,因为。(3)对于酶的催化效率,就一般情况而言,曲线很可能是错误的,因为。(4)如果上述曲线表示的是在不同pH值条件下四种酶的催化效率示意图,那么肯定错误的曲线是。答案一、单选题1.C2.C3.C解析:此题考查的是酶的特性。酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质,催化性是酶的本质特征。一般来说,在人体37℃和一定的pH值条件下,酶都具有一定催化性,表现出酶只要其结构不被破坏,其活性具有相对的稳定性。专一性和高效性是说明酶在稳定的催化作用中的两个催化特点。题干中“用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验,其效果完全相同”。这个题目是建立在唾液淀粉酶具有催化作用的前提之下的,所以催化性和稳定性不能成为正确答案,我们不能用已知回答已知。题干中构成对比因素的是“用纯唾液和用稀释10倍的唾液”做实验,而“其效果完全相同”。这里要回答的是“不同浓度条件下”效果完全相同的原因。专一性是指一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;高效性是指酶的催化效率极高的特性。4.D解析:酶的最适温度与体内温度接近5.C6.D7.C8.D9.C10.C11.A12.B13.A二、简答题14.(1)碘液没有进入玻璃纸袋内(2)碘液逐渐进入到玻璃纸袋内,遇淀粉溶液显蓝色(3)玻璃纸袋内的淀粉逐渐地被水解成麦芽糖,蓝色渐渐褪去(4)淀粉的分子比较大,不能穿过玻璃纸袋内(5)当唾液和胃液混合后,pH为3的时候,唾液淀粉酶失活,不能消化淀粉,胃液仍有活性,但胃液不能消化淀粉,此时的唾液淀粉酶却被胃液消化成多肽,新增加的物质是多肽。解析:本题是一道综合题,重点考查了三个方面的知识:碘遇淀粉变蓝色;唾液淀粉酶催化淀粉的最佳温度37℃左右,最适pH为;半透膜的特性只能让某些小分子物质通过,如碘。像淀粉这样的大分子物质是不能通过的。玻璃纸内由无色变为蓝色,是因为碘液进入玻璃纸遇到淀粉发生的颜色发应;一段时间后又变为无色,是因为在淀粉酶的作用下,淀粉被完全水解了;唾液和胃液混合,混合液的pH为3,使唾液淀粉酶失去活性,胃蛋白酶的活性虽已降低,但还有一定的活性。在胃蛋白酶的作用下,唾液淀粉酶被水解成为多肽,因此增加的
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