标准解读

《SB/T 10733-2012 茶艺师岗位技能要求》是一项国家标准，旨在规范茶艺师的职业能力与素质。该标准从茶艺师应具备的基本条件、专业知识以及实际操作技能等方面进行了详细规定。

首先，在基本条件方面，明确了从事茶艺工作的人员需达到一定的年龄要求，并且身体健康，无传染性疾病，同时还需要具有良好的职业道德和服务意识。

其次，在专业知识部分，涵盖了茶叶的基础知识、中国茶文化的历史与发展、各类茶叶的特点及冲泡方法等内容。这部分内容不仅要求茶艺师了解各种茶叶的产地、品质特点等信息，还要求其能够根据不同茶叶的特点选择合适的冲泡器具和水温，以确保最佳口感。

再者，对于实际操作技能的要求，则包括了茶具的选择与使用、茶席布置、茶叶鉴赏与品评等多个环节。例如，在进行茶艺表演时，茶艺师需要掌握流畅优雅的动作技巧；在日常服务过程中，则要能够根据顾客需求推荐合适的产品，并提供专业的咨询服务。

此外，该标准还特别强调了持续学习的重要性，鼓励茶艺师通过参加培训课程等方式不断提升自我，以便更好地服务于消费者和社会大众。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-08-01 颁布
  • 2012-11-01 实施
©正版授权
SB/T 10733-2012茶艺师岗位技能要求_第1页
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文档简介

ICS0308030

A02..

备案号37170—2012

:

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10733—2012

茶艺师岗位技能要求

Teaspecialistskillrequirements

2012-08-01发布2012-11-01实施

中华人民共和国商务部发布

SB/T10733—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范围………………………

11

术语和定义………………

21

基本要求和资质条件……………………

31

茶艺师岗位技能要求……………………

41

附录资料性附录培训考核及证书发放……………

A()、4

Ⅰ

SB/T10733—2012

前言

本标准依据给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口

。

本标准起草单位商业饮食服务业发展中心北京唐密茶道文化交流中心

:、。

本标准主要起草人谢美霞汪曙光王丽君郑美玲常胜茹杨燕玲易佳徐晶龙孙喆奎凤英

:、、、、、、、、、、

杨德喜

。

Ⅲ

SB/T10733—2012

茶艺师岗位技能要求

1范围

本标准规定了茶艺师的术语和定义类别和等级划分等级划分依据资质条件

、、、。

本标准适用于茶饮茶艺服务领域的从业人员

、。

2术语和定义

21

.

茶艺师teaspecialist

具备茶叶茶艺专业知识具有茶艺服务茶艺表演等技能的专业技术人员

、,、。

3基本要求和资质条件

31基本要求

.

初中高级茶艺师应当具备初中以上文化程度

、、。

32资质条件

.

321初级茶艺师具备下列条件之一者

..()

3211初中以上学历经过职业初级正规培训规定标准学时数的学习并取得经考核合格的结业

...,,

证书

。

3212具备两年以上相关工作经验

...。

322中级茶艺师具备下列条件之一者

..()

3221取得本职业初级茶艺师证书后连续从事本职业工作年以上经本职业中级正规培训达到

...,3,

规定标准学时数并取得经考核合格的结业证书

,。

3222连续从事本职业工作满年以上的专职茶艺人员

...3。

3223国家以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业人员

...。

323高级茶艺师

..

3231取得本职业中级茶艺师证书后连续从事本职业工作年以上经本职业高级茶艺师正规培

...,4,

训达到规定标准学时并取得经考核合格的结业证书

,

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