标准解读
《NY/T 699-2003 梁平柚》是一项农业行业标准,专门针对梁平柚这一特定品种的生产、品质要求及检测方法进行了规定。该标准由中华人民共和国农业部提出并归口管理,旨在规范梁平柚的生产和市场流通,提高产品质量。
根据该标准,首先明确了梁平柚的基本定义及其主要特征,包括果实外观、果肉质地等具体描述,为后续的质量评价提供了依据。接着,对梁平柚按照大小、重量等因素进行了等级划分,帮助消费者和销售商更好地了解不同规格的产品特点。此外,还详细列出了感官指标(如色泽、形状)、理化指标(如果实可溶性固形物含量)以及安全卫生指标的要求,确保产品达到一定的食用安全水平。
在检验规则部分,《NY/T 699-2003 梁平柚》规定了抽样方法与数量、判定原则等内容,保证了检测过程的科学性和公正性。对于包装、标志、运输和贮存也有相应指导,强调使用清洁、干燥、无异味且符合食品安全要求的材料进行包装,并做好相应的标识工作;同时,在运输过程中需要注意避免日晒雨淋,保持适宜温度以延长保鲜期。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2003-12-01 颁布
- 2004-03-01 实施
文档简介
犐犆犛67.080
犅31
中华人民共和国农业行业标准
犖犢/犜699—2003
梁平柚
犔犻犪狀犵狆犻狀犵狆狅犿犲犾狅
20031201发布20040301实施
中华人民共和国农业部发布
书
中华人民共和国农业
行业标准
梁平柚
NY/T699—2003
中国标准出版社出版
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
电话:6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行各地新华书店经售
开本880×12301/16印张1/2字数11千字
2004年3月第一版2004年3月第一次印刷
印数1—800
书号:155066·215646
网址www.bzcbs.com
版权专有侵权必究
举报电话:(010)68533533
书
犖犢/犜699—2003
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位:重庆市经济作物技术推广站、西南农业大学。
本标准主要起草人:杨灿芳、张才建、阎玉章、郭培元、张云贵、吴兴文、夏平友。
Ⅰ
书
犖犢/犜699—2003
梁平柚
1范围
本标准规定了梁平柚的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于梁平柚鲜果。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)
GB/T10547柑桔储藏
3要求
3.1感官
3.1.1基本要求
———同一品种或相似品种,果实呈扁圆形,平顶,果形端正,果面金黄色;
———果面洁净,果实新鲜饱满,无萎蔫现象;
———具有该品种成熟后固有的香气和正常风味,细嫩化渣,微带苦麻味;
———无腐果、重伤果。
3.1.2分级
果实等级划分按表1规定执行。
表1果实等级
项目优等品合格品
果面光滑,无日灼和未愈合的机械伤,干疤、油斑、果面较光滑,日灼、干疤、油斑、介壳虫危害斑、锈壁
介壳
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