• 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-12-30 颁布
  • 2003-03-01 实施
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NY/T 639-2002蜂蜜生产技术规范_第1页
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文档简介

犐犆犛６５．０２０

犅４７

中华人民共和国农业行业标准

犖犢／犜６３９—２００２

蜂蜜生产技术规范

犚狌犾犲狊狅犳狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狅犳犺狅狀犲狔

２００２１２３０发布２００３０３０１实施

中华人民共和国农业部发布

书

犖犢／犜６３９—２００２

前言

本标准由农业部畜牧兽医局提出并归口。

本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所、山东潍坊产品质检所、吉林养蜂研究所、深圳康友保

健品公司。

本标准主要起草人：王凤忠、吴粹文、赵静、李桂芬、李熠、刘建平、范伟、赖哲乐、薛运波。

Ⅰ

书

犖犢／犜６３９—２００２

蜂蜜生产技术规范

１范围

本标准规定了蜜蜂采蜜群的组织管理、蜂蜜生产技术要求，以及蜂蜜标志、贮存等。

本标准适用于蜜蜂所采集酿造的天然蜂蜜。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

蜂蜜犺狅狀犲狔

蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经自身充分酿造而贮存在巢脾中带有芳香味的甜物质。

３．２

主副群饲养犿犪狀犪犵犲犿犲狀狋狅犳狆狉犻狀犮犻狆犪犾犪狀犱狊狌犫狅狉犱犻狀犪狋犲犫犲犲犮狅犾狅狀犻犲狊

群势强弱不同的蜂群并列放置，主群即生产群，副群即辅助繁殖群。

３．３

双王群狋狑狅狇狌犲犲狀犮狅犾狅狀狔

将两只蜂王分隔在同一蜂巢两个产卵区内的蜂群。

３．４

采蜜群犮狅犾狅狀犻犲狊犳狅狉犺狅狀犲狔犵犲狋狋犻狀犵

生产商品蜜的蜂群，又叫生产群。

３．５

适龄采集蜂犳狅狉犪犵犲狉狅犳狆狉狅狆犲狉犪犵犲

器官及功能适合出巢采集的工蜂。

３．６

流蜜期狆犲狉犻狅犱狅犳狊犲犮狉犲狋犻狀犵犺狅狀犲狔

外界有一种或多种主要蜜源植物开花，蜂群能生产大量蜂蜜的时期。

３．７

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