标准解读

《NY/T 587-2002 常山胡柚》是一项农业行业标准，专门针对常山县特有的胡柚品种制定了具体的质量要求和技术规范。该标准详细规定了常山胡柚的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面的内容。

在术语和定义部分，标准明确了“常山胡柚”是指原产于浙江省常山县的一种特殊类型的柑橘类水果，具有特定的果形、色泽及风味特征。此外，还对相关专业术语进行了界定，为后续章节提供基础支持。

对于质量要求方面，《NY/T 587-2002 常山胡柚》从外观品质（如果实形状、大小、颜色）、内在品质（如可溶性固形物含量、酸度等）以及其他物理化学指标等多个维度出发，设定了详细的等级划分标准。例如，在果实外观上要求表面光滑、色泽均匀；内在品质则需达到一定的甜度与酸度比例，以保证口感良好。

试验方法章节描述了如何通过科学手段检测上述各项质量指标的具体步骤，包括但不限于使用折射仪测定可溶性固形物含量、pH计测量酸碱度等。这些方法确保了测试结果的准确性和可靠性。

检验规则部分，则是关于产品抽样检查流程的规定，旨在确保每批次出厂的产品都能符合既定标准。它涵盖了取样方式、样本数量确定原则以及合格判定条件等内容。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-11-05 颁布
  • 2002-12-20 实施
©正版授权
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文档简介

TCS.67.080.10B31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T587-2002常山胡柚ChangshanHu-You2002-11-05发布2002-12-20实施中华人民共和国农业部发布

NY/T587-2002前三本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标淮起草单位：浙江省农业厅、浙江省常山县农业局、浙江大学生命科学学院。本标准主要起草人：王不承、徐光裕、陈昆松、孙钧、杨兴良、叶杏元、郑君。

NY/T587-2002常山胡柚1范围本标准规定了常山胡柚鲜果的要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、存和运输，本标准适用于生产与市场销售的常山胡柚鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准·然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T8210—1987出口柑桔鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB10547柑桔购藏GB/T12947鲜柑桔GB/T13607节果、柑桔包装NY5014—2001无公害食品中华人民共和国《植物检疫条例》3术语和定义GB/T8210和GB/T12947中确立的以及下列术语和定义适用于本标准3.1常山胡柚原产于浙江省常山县，系柚与其他柑桔自然杂交而成的地方杂柑品种3.2风伤果实与树枝发生磨擦引起的表面伤痕。3.3烟煤病菌迹病菌覆盖在果面上的一层似烟煤的黑色物4质量要求常山胡柚按果实的外观和内质分为特级、一级和二级三个等级，

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