标准解读

《NY/T 5163-2002 无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范》是针对三疣梭子蟹(学名:Portunus trituberculatus)的养殖过程制定的一套标准,旨在确保养殖出的产品符合无公害食品的要求。该标准涵盖了从养殖环境选择到最终产品收获及处理等多个方面的要求。

首先,在选址上强调了养殖区域应远离污染源,水质需达到国家相关标准,并且对底质也有具体要求,以保证良好的生长条件。同时,对于养殖场的设计与建设也提出了指导性意见,包括但不限于池塘规格、进排水系统等基础设施的配置,这些都是为了创造一个适宜于三疣梭子蟹健康生长的良好环境。

其次,在苗种选择方面,提倡使用经过检验检疫合格的人工繁殖或自然捕捞而来的健壮幼蟹作为放养对象。关于饲料投喂,则推荐采用优质配合饲料为主,辅以适量的新鲜小杂鱼虾等天然饵料,遵循科学合理的饲养管理原则,比如定时定量投喂、根据季节变化调整食谱结构等措施来促进其健康成长。

此外,还特别重视疾病防控工作,提倡采取预防为主的策略,通过改善养殖条件、增强机体免疫力等方式减少病害发生几率;一旦发现异常情况应及时诊断并采取有效治疗手段。同时也要注意控制药物残留问题,严格按照规定使用渔药,并留有足够的休药期。

最后,标准中还涉及到捕捞、运输以及加工前后的操作流程,均需按照卫生安全的标准执行,以保障最终产品的品质和安全性。整个养殖过程中都需要保持记录,以便追溯管理。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

TC5.65.150NY中华人民共和国农业行业标准NY/T5163—2002无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T5163-2002前本标准的附录八为规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由个国水产标准化技术委员会门门。本标淮起草单位:新江省水产技术推广总站、新江省海洋水产研究所、舟山市普陀区水产技术推广站、宁波市象山县水产技术推广站。木标准主要起草人:何中央、写燕、孙忠、徐国辉、郑岳大、杜建明

NY/T5163-2002无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范1范国本标准规定了三疣梭子蟹(PortanrszrizubercrlatusMiers)无公害养殖生产的亲蟹培育、苗种培育、人工养殖等技术。本标准适用于三疣校子蟹无公害苗种繁育和池塘养殖,其他养殖方式也可参照执行。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是香可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准无公害食品NY5052海水养殖用水水质NY5071无公寓食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3亲蟹培育3.1培育池条件以室内水泥池为宜,三分之二池底铺沙10cm~15cm,水深0.8m以上。进排水、控温、充气、控光设施齐全。3.2水质条件.海水水源水质符合GB11607要求,培育水质符合NY5052要求。用水要经过沉淀、过滤处理,盐度22~32。3.3质量要求选择自然海区健壮活泼、肢体完整、无外伤、经交配后个体重300g以上的雌蟹,抱卵蟹要求卵块轮廊完整。人工养成的种蟹控制在三代以内。3.4培育密度5只/m²~6只/m²,抱卵后拉制在3只/m²以内·3.5越冬管理水温13C左右入池,投喂优质鲜活饲料并适量换水,水温降至8C后潜沙进人越冬期,此时保持水温稳定,不投饲,少换水,避光·减少干扰3.6强化培育视生产需求确定升温促熟时机,每天升温0.5℃,至18C~19C恒温·按体重的5%~8

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