标准解读

《NY/T 5157-2002 无公害食品 牛蛙养殖技术规范》是由中华人民共和国农业部发布的行业标准，主要针对牛蛙的养殖过程提出了具体的技术要求和管理措施。该标准旨在确保牛蛙养殖过程中能够采取科学合理的养殖方法，从而生产出安全、健康的无公害食品。

根据文件内容，首先明确了适用于本标准的范围，即所有从事牛蛙养殖及相关活动的企业和个人都应遵循此规范。接着对养殖场地的选择与建设进行了详细说明，强调了选址需远离污染源，保证水源清洁，并且养殖池的设计要合理，便于日常管理和疾病防控。

在饲料使用方面，《NY/T 5157-2002》规定了必须选用符合国家相关食品安全标准的配合饲料或天然饵料，禁止使用任何可能对人体健康造成危害的添加剂。同时，还特别指出，在整个养殖周期内应定期检查水质状况，保持良好的水质环境对于促进牛蛙健康成长至关重要。

此外，该标准还涉及到了病害防治的内容，提倡采用预防为主、综合防治的原则，尽量减少化学药品的使用量，优先选择生物制剂或者物理方法来控制病虫害的发生。当确实需要用药时，则严格按照兽药使用规范操作，遵守休药期制度以避免药物残留超标问题。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

ICS65.150NYB52中华人民共和国农业行业标准NY/T5157一2002无公害食品牛蛙养殖技术规范2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/r5157-2002本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所、湖南农业大学、湖南省湘潭市水产科学研究所。本标准主要起草人：何力、王晓清、周瑞琼、胡石亮、徐忠法、肖调义

NY/T5157-2002无公害食品牛蛙养殖技术规范1范围本标准规定了牛蛙（RanacalesbeianaShaw)无公害养殖的环境条件、繁殖、螂培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不通用于本标准·然而.鼓励根据本标准达成协议的各方研究是舌可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY/T394绿色食品肥料使用准则无公害食品NY5051淡水养殖用水水质NY5071无公害食品用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范3环境条件3.1场地的选择3.1.1水源充足，排灌方便,没有对渔业水质构成威胁的污染源3.1.2自然环境解静，交通便利、3.2水质3.2.1水源水质应符合GB11607的规定。3.2.2养殖池水质应符合NY5051的规定。3.3养殖设施养殖设施见表1.表1养殖设施设施类别地塘或网箱水面面积/m²陆地面积水深/cm均为水面面积的三分之产卵池30～20050～80化池1~530~5020~200池塘50～1005~30幼蛙饲养池30~602-300的约为水面面积的三分之食用蛙饲养池50～100产耶箱1～1530～50网箱"螂蝉培育箱5

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