标准解读

《NY/T 5077-2002 无公害食品 苦瓜生产技术规程》是由中国农业部发布的行业标准，旨在规范苦瓜的种植过程，确保产品符合无公害食品的要求。该标准适用于全国范围内苦瓜的生产活动，其内容涵盖了从选地、整地到播种、田间管理直至收获和贮藏的全过程。

在选地方面，要求选择土层深厚、排水良好、富含有机质且前茬作物非葫芦科植物的土地进行栽培。对于土壤pH值也有明确建议，通常推荐范围为6.0至7.5之间，以利于苦瓜生长发育。

关于种子的选择与处理，标准提倡使用经过检验合格的良种，并对种子消毒方法进行了详细说明，包括温汤浸种等物理手段以及药剂浸泡等方式来预防病虫害的发生。

整地作畦部分，则强调了深耕细耙的重要性，同时根据当地实际情况合理安排畦宽、沟深等因素，保证良好的通风透光条件。

播种方式可以是直播也可以育苗移栽，但无论采取哪种形式都需要注意适时播种，并控制好株行距以促进植株健康成长。此外，还特别提到了覆盖地膜能够有效提高地温和保持土壤湿度，有利于早春季节苦瓜的快速出苗及后续生长。

田间管理环节包含了浇水施肥、中耕除草、搭架引蔓等多个方面。其中，水分管理需遵循“见干见湿”的原则；施肥应以基肥为主追肥为辅，注重平衡施用氮磷钾三大元素；及时修剪枝叶有助于改善光照状况并减少病虫害发生几率。

病虫害防治方面，《NY/T 5077-2002》提倡采用农业措施、物理方法和生物防治相结合的方式，尽量减少化学农药的使用量。当必须使用时，也要严格按照国家相关规定选择高效低毒的产品，并注意安全间隔期。

最后，在收获阶段，应根据市场需求和个人喜好确定采收时间，一般而言果实表面颜色由绿色转为淡黄色或黄白色即可开始采摘。采后处理同样重要，如分级包装、预冷保鲜等步骤均不可忽视，这样才能更好地保持苦瓜的新鲜度和商品价值。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-07-25 颁布
  • 2002-09-01 实施
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文档简介

TCS.65.020.20831NY中华人民共和国农业行业标准NY/T5077—2002无公害食品苦瓜生产技术规程2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T5077-2002前本标准由中华人民共和国农业部提出、本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、浙江省农业厅农作物管理局、江宁省农业技术推广总站、北京市农业技术推广站、河北省农业技术推广总站和中国农科院蔬菜花卉研究所。本标准主要起草人：张真和、赵建阳、王振庄、曹之富、张德纯、李莉、李建伟、赵义平、张志斌、赵山普、田明军

NY/T5077-2002无公害食品苦瓜生产技术规程范围本标准规定了无公害食品苦瓜的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害食品普瓜生产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括划误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是舌可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321<所有部分)农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件产地环境应符合NY5010的规定·并选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块生产技术管理4.1保护设施包括日光温室、塑料棚、连栋温室、改良阳睦、温床等4.2栽培季节4.2.1春提早栽培终霜前30天左石定植·初夏上市。4.2.2秋延后栽培复末初秋定植，9月底10月初上市。4.2.3春夏栽培晚霸结来后定植，夏季上市。4.2.4夏秋栽培复季育苗定植，秋季上市。4.2.5秋冬栽培秋季定植、初冬上市、4.3品种选择选择抗病、优质、高产、耐运、商品性好、适合市场需求的品种4.4育苗4.4.1育苗设施根根据季节不同，选用温室、塑料棚、温床等设施育苗：夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。4.4.2营养土4.4.2.1营养土要求pH5：5～7.5、有机

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