标准解读

《NY/T 231-1994 椰油 工业用椰子油》是中国农业行业标准之一，主要针对工业用途的椰子油制定了具体的技术要求和检测方法。该标准适用于从椰肉中提取、经过加工处理后用于工业生产的椰子油产品。

根据标准内容，首先定义了工业用椰子油的质量等级分为一级和二级两个级别，并对各级别椰子油的颜色、气味、酸值、碘值等理化指标给出了明确的规定。例如，对于颜色的要求是清澈透明或微带黄色；而酸值（以KOH计）则不得超过特定数值，这直接关系到椰子油的新鲜度及其在储存过程中的稳定性。

此外，《NY/T 231-1994》还详细描述了测定上述各项指标的方法步骤，包括但不限于酸价测定法、碘价测定法等，为生产企业提供了一套完整的质量控制体系。通过这些测试可以有效评估椰子油是否符合标准要求，确保其能够满足不同工业应用领域的需求。

本标准旨在促进我国椰子油产业健康发展，提高产品质量水平，增强市场竞争力。同时，也为消费者选购以及相关部门监管提供了重要依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1994-07-02 颁布
  • 1995-02-01 实施
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文档简介

NY中华人民共和国农业行业标准NY/T231-94椰油工业用椰子油1994-07-02发布1995-02-01实施中华人民共和国农业部发布

中华人民共和国农业行业标准NY/T231-94椰油工业用椰子油主题内客与适用范围本标准规定了工业用椰子油的技术要求、检验方法和验收规则本标准适用于椰干经粉碎、提取而得到的作为工业用途的椰子油。不适用于其他用途的椰子油。引用标准GB5524植物油脂检验抽样分析法GB5525植物油脂检验透明度色泽气味GB5528植物油脂检验水分及挥发物测定法GB5529植物油脂检验杂质测定法GB5530植物油脂检验酸价测定法GB5532植物油脂检验碘价测定法GB5534植物油脂检验皂化价测定法5植物油脂检验GB5535、不皂化物测定法GB5536植物油脂检验：熔点测定法技术要求3.1特征指标工业用椰子油的特征指标见表1.表1相对密度(40C/20℃水）0.9100~0.9210折光指数(40℃）1.4470～1.4500名化价，mgKOH/g250.0~268.0澳价·g1/100g7.0～10.0不皂化物,%<0.8婚点，C20.0~28.03.2质量标准工业用椰子油的质量标准见表2.中华人民共和国

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