• 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1988-01-27 颁布
  • 1988-08-01 实施
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NY 143-1988小磨香油_第1页
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文档简介

NY中华人民共和国农牧渔业部部标准NY143-88磨香油小1988-01-27发布1988-08-01实施中华人民共和国农牧渔业部，批准

中华人民共和国农牧渔业部部标准NY143-88小磨香油本标准适用于以优质芝麻为原料，采用水代法(即经筛选、漂洗、炒子、研磨、加水、撒油等工序)生产的作为调味品的小磨香油。技术要求小磨香油必须具备下列特征：1.1折光指数（20℃）：.1.4715～1.47501.2比重(20/4℃）：0.9170～0.9215。质量标准2.1分级指标见下表指标等级项目色泽（罗维朋比色计1英寸槽）黄20红22或呈黄～棕红色气味、滋味具有小磨香油固有的气味和滋味、无异味酸价(毫克KOH/克油）1.52.5水分及挥发物（%）0.150.100.20杂质（%）0.100.150.202.2小小磨香油的二级品为标准品。低于二级品的为不合格品。2.3各级小磨香油中均不得混有其它食用油或非食用油。2.4卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。检验方法小磨香油的托取和各项指标的检验按照GB5490～5539一85《粮食、油料及植物油脂检验方法》执行。检验规则4.1产品出厂前，生产厂应按本标准对每批产品进行全部项目的检验。4.2产品经生产厂质量检验部门检验合格后，方可出厂。每箱产品应附有检验合格证，每批产品应附有检验报告单。4.3用户验收应按GB2828一81《逐批检查计数抽样程序及抽样表》对产品进行感官检验，当供中华人民

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