标准解读

NY/T 489-2002《木菠萝》是一项由中国农业部发布的推荐性农业行业标准，主要针对木菠萝（学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）这种热带水果的质量要求、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等方面做出了详细规定。该标准适用于新鲜木菠萝的生产和流通环节。

根据NY/T 489-2002的规定，木菠萝按照其大小被分为特级、一级和二级三个等级。其中，特级木菠萝要求果实完整无损、形态端正、色泽均匀；一级则允许有轻微损伤但不影响食用价值；而二级对于外观的要求相对宽松一些，但仍需保证基本品质。此外，标准还明确了不同等级木菠萝的具体尺寸范围。

在感官要求方面，除了外观上的规定外，还包括了对果肉质地、风味等方面的描述。例如，要求果肉细腻多汁、味道甜美。同时，也设定了关于病虫害损害程度的限制条件，确保消费者能够获得健康安全的产品。

对于质量检测，NY/T 489-2002提供了详细的抽样方案及相应的测试方法，包括但不限于外观检查、重量测量等步骤，并且指出了如何处理不合格批次的方式。

最后，在包装、标识、运输与储存上也有明确指导。比如建议使用透气性良好的材料进行包装以保持果实新鲜度；标签信息应包含产品名称、等级、净重或数量、生产者或经销商名称地址等内容；运输过程中应注意避免剧烈震动和高温环境的影响；储存时则需要控制好温度湿度等因素，以延长保质期。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2002-01-04 颁布
  • 2002-02-01 实施
©正版授权
NY/T 489-2002木菠萝_第1页
NY/T 489-2002木菠萝_第2页
NY/T 489-2002木菠萝_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

NY/T 489-2002木菠萝-免费下载试读页

文档简介

B31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T489-2002木藏Jackfruit2002-01-04发布2002-02-01实施中华人民共和国农业部发布

NY/T489—2002前本标准由农业部农早局提出。本标淮由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口本标准起草单位：农业部热带农产品质量监骨检验测试中心。本标准主要起草人：刘根深、章程辉、陈业渊、周永华

NY/T489-2002木费1范围本标准规定了木被萝鲜果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、财存和运输条件本标准适用于干苞类型木波萝鲜果的质量评定及其贸易。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是舌可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志CB2762食品中汞限量卫生标准（B4810食品中砷限量卫生标准(iB/T5009.11食品中总砷的测定方法(iB/T5009.17食品中总汞的测定方法（iB3/T5009.19食品中六六六、滴滴洋残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法（B/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法（B5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准CB7718食品标签通用标准（B/T8855—1988新鲜水果和蔬菜的取样方法（iB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含最的测定折射仪法（B14870食品中多菌灵最大残留限量标准术语和定义下列术语和定义适用于本标准，2.1干苞类型木藏萝drybudtypeofjackfruit便肉类。熟果果皮有弹性，成熟时果苞与中轴不易分离.果苞肉干爽而脆、味甜香.3.2品种特征characteristicsofthevariety木波萝鲜果属聚合果。果皮由果钉(六角形瘤状突起)组成，果内由多个经受精发育膨大的花藓和心皮构成果苞，生于肉质的花轴上。果实有球形、球形、扁球形。3.3果实长度fruitlength木渡萝鲜果

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论