标准解读
《NY/T 392-2000 绿色食品 食品添加剂使用准则》是中国农业行业标准之一，由国家质量技术监督局发布，旨在规范绿色食品生产过程中食品添加剂的使用。该标准适用于所有标称为“绿色食品”的产品中食品添加剂的选择与应用。根据此标准，绿色食品生产中所使用的食品添加剂需遵循以下原则：
- 安全性：添加剂必须对人体健康无害，并且经过科学评估确认其长期食用的安全性。
- 必要性：只有当没有其他方法可以达到相同的技术效果时才允许使用添加剂。
- 最小化原则：即使是在被许可使用的条件下，也应尽量减少添加剂的用量。
- 标签标识：所有使用的添加剂都应在最终产品的标签上明确列出。
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- 被代替
- 已被新标准代替
- 2000-03-02 颁布
- 2000-04-01 实施
文档简介
X10NY中华人民共和国农业行业标准NY/T392-2000绿色食品食品添加剂使用准则Greenfood-Foodadditivesapplicationguideline2000-03-02发布2000-04-01实施中华人民共和国农业部发布
中华人民共和国农业行业标准绿色食品食品添加剂使用准则NY/T392-2000中中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：68522112中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得翻印开本880×12301/16印张1/2字数9干字2000年7月第一版2000年7月第一次印刷印数1-1000书号：155066·2-13090标目412-45
NY/T392-2000前绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品，合理使用肥料、农药、食品添加剂等生产资料是生产绿色食品的重要环节。为了确保绿色食品的质量，实施对生产绿色食品的食品添加剂的质量管理，特制定本标准。本标准为生产绿色食品的生产资料使用系列准则之一，本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准主要起草单位：郑州粮食学院本标准主要起草人：刘钟栋、郭春敏、王华飞。
中华人民共和国农业行业标准绿色食品食品添加剂使用准则NY/T392-2000Creenfood--roodadditivesapplicationguideline本标准规定了生产绿色食品所允许使用的食品添加剂的种类、使用范围和最大使用量，以及不应使用的品种。本标准适用于绿色食品生产过程中所使用的食品添加剂。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB/T12493-1990食品添加剂分类和代码GB14880-1994食品营养强化剂使用卫生标准NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件3定义本标准采用下列定义。3.1绿色食品遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品3.2AA级绿色食品生产产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、售药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。3.3A级绿色食品生产产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求.限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。3.4AA级绿色食品生产资料由专门机构认定，符合绿色食品生产要求,并正式推荐用于A级和AA级绿色食品生产的生产资料3.5A级绿色食品生产资料由专门机构认定，符合绿色食品生产要求
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