标准解读
《GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准》是中国关于食品中营养强化剂应用的规范性文件,旨在确保食品强化过程中的安全性和合理性,以预防和纠正人群中可能出现的营养缺乏状况。该标准详细规定了允许在食品中添加的营养强化剂种类、使用范围、使用量以及标签标识要求,为食品生产企业的营养强化实践提供了法律依据和技术指导。以下是该标准的主要内容概览:
-
适用范围:明确了本标准适用于食品加工、制造或处理过程中添加营养强化剂的各类食品。
-
营养强化剂定义:定义了营养强化剂为添加到食品中的营养素,旨在增强食品的营养价值,包括维生素、矿物质、氨基酸等。
-
允许使用的营养强化剂种类:列出了可以在食品中合法使用的具体营养强化剂名称及其化学形式,如维生素A、维生素D、钙、铁等,并对每种强化剂的功能进行了简述。
-
使用范围:详细规定了每种营养强化剂可应用于哪些类型的食品,比如某些强化剂适用于谷类制品、乳制品或是婴幼儿食品等,确保强化目的与食品类别相匹配。
-
使用量:针对每种营养强化剂,在不同食品类别中设定了最大使用量,以防止过量摄入可能导致的健康风险,同时保证强化效果。
-
质量要求:对作为食品添加剂的营养强化剂的纯度、杂质限量等质量指标提出了具体要求,确保产品的安全性。
-
标签标识:要求所有添加了营养强化剂的食品必须在标签上明确标示出所添加的营养强化剂名称、含量及作用,以便消费者知情选择。
-
监测与管理:强调了食品生产、销售过程中对营养强化剂使用的监督与管理措施,确保符合标准规定。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 被代替
- 已被新标准代替
- 1994-02-22 颁布
- 1994-09-01 实施


文档简介
LDg613.2:664C53中华人民共和国国家标准GB14880-94食品营养强化剂使用卫生标准Hygienicstandardfortheuseofnutritionalfortificationsubstancesinfoods1994-02-22发布1994-09-01实施中华人民共和国卫生部发布
中华人民共和国国家标准食品营养强化剂使用卫生标准GB14880-94Hygienicstandardfortheuseofnutritionalfortificationsubstancesinfoods主题内容与适用范围本标准规定了食品强化营养素的使用范围及使用量本标准适用于为增加营养价值而加入食品中的天然或人工的营养素。2引用标准GB7718食品标签通用标准GB13432特殊营养食品标签食品营养强化剂使用卫生标准使用范围种类每公斤使用量L-盐酸赖氨酸加工面包、饼干、面条谷类及其制品也可按量添加1~2g的面粉12.如用L-赖氨酸天门冬氮酸盐,须经折饮液0.3~0.8g氮基酸及含氮化合物牛磺酸乳制品、婴幼儿食品及,3~0.5g谷类制品饮液、乳饮料0.1~0.5g维维生素A芝麻油、色拉油、人造14000~8000g1维生素A添加量均以视黄醇当量计算2,1g视黄醇当量(视黄醇或醋酸视黄奶油=14g视黄醇酯或棕榈酸视黄醇)=3.331.U维生素A。3000~9000起3.如用巴胡萝下素蓝化可折成维生素A婴幼儿食品、乳制品,来表示41“8在胡萝卜素=0.167“8视黄酵乳及乳饮料600~1000g1乳及乳饮料10-40阳1g维生素D=401.U维生素Di维生素D维生素类(人造奶油125~1561gD(麦角钙化醇)或乳制品63~125gD,胆钙化醇)婴幼儿食品50~100起维生素E100~180mg芝麻油、人造奶油、色|1.以d-a生育酚计算(d-a生育酚)2.如用dl-a生育酚、d-a醋酸生育酚或拉拉油、乳制品1al-a醋酸生育酚强化,须经折算婴幼儿食品40~70mg33.1mg维生素E=1I.U维生素
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 2025-2030中国木塑地板行业市场现状供需分析及投资评估规划分析研究报告
- 2025-2030中国有机蜡菊精油行业市场现状供需分析及投资评估规划分析研究报告
- 2025-2030中国景观照明控制系统行业市场现状供需分析及投资评估规划分析研究报告
- 2025-2030中国无水氟化铝行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告
- 2025-2030中国无机盐行业供需形势预测与未来前景需求建议报告
- 2025-2030中国旋转限位开关(RLS)行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告
- 2025-2030中国新能源商用车市场发展趋势及前景应用领域研究报告
- 2025-2030中国新型钢材行业市场深度调研及前景趋势与投资研究报告
- 2025-2030中国振动分选机行业市场现状供需分析及投资评估规划分析研究报告
- 2025-2030中国按摩枪行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告
- GB/T 70.1-2008内六角圆柱头螺钉
- 《农业保险学》第7章畜牧保险
- 2023年初中生物会考试卷、参考答案、答题卡(2023年)
- 现浇墩台身轴线偏位、全高竖直度检测记录表
- 精品试题人教版八年级物理下册第十一章-功和机械能专题测试试卷(含答案详解)
- 发电机保养检查记录表
- 内悬浮内拉线抱杆分解组塔施工方案
- 《音乐表演专业毕业实习》教学大纲
- 危险化学品(专项)安全检查表(样表)
- 冀教版三年级数学数据收集和整理
- 液化石油气安全技术说明书
评论
0/150
提交评论