标准解读

《GB 10766-1997 婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》相较于其前版《GB 10766-1989》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:

  1. 营养成分要求细化与增加:1997版标准对婴儿配方乳粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等营养成分的含量和比例提出了更具体的要求,旨在更贴近母乳的营养组成,以满足不同生长阶段婴儿的营养需求。例如,增加了对某些必需氨基酸、脂肪酸(如DHA和ARA)的具体要求,以及对微量元素和维生素种类及含量的详细规定。

  2. 安全性指标提升:新标准加强了对污染物、微生物指标的控制,确保婴儿食用的安全性。例如,对铅、砷、汞等重金属的限量要求更加严格,同时对细菌总数、大肠菌群等微生物指标设定了更严格的限量标准。

  3. 检测方法的改进与更新:随着科学技术的进步,1997版标准引入了更精确、更科学的检测方法,以提高检验结果的准确性和可靠性。这些方法包括但不限于使用高效液相色谱法(HPLC)测定特定营养成分,以及采用更灵敏的微生物检测技术。

  4. 标签标识规范:新标准对产品标签和说明书中必须提供的信息做了明确规定,要求详细列出营养成分表、适宜人群、使用方法、储存条件等,增强了消费者对产品的理解和选择能力,同时也便于监管机构进行监督。

  5. 适用范围明确:1997版标准明确了婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ分别适用于较大婴儿(6-12个月)和幼儿(12-36个月),而之前的标准可能对此分类不够明确,这有助于生产者和消费者根据婴儿年龄选择合适的产品。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB 10765-2010
  • 1997-05-28 颁布
  • 1998-09-01 实施
©正版授权
GB 10766-1997婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ_第1页
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文档简介

ICS67.100.00X82中华人民共和国国家标准GB10766-一1997婴儿配方乳粉Ⅱ、ⅡInfantformula、Ⅱ1997-05-28发布1999-09-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准儿配方乳粉Ⅱ、ⅡB10766-1997中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:63787337、637874471997年6月第一版2005年10月电子版制作书号:155066·1-25950版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533

cB10766—1997本标准的修订参考了联合国粮农组织/世界卫生组织(FAI/WHO)食品法典委员会(CAC)CodexStan72一1981《婴儿配方食品法规标准》等国际先进标准,在编写规则及内容上均做了较大变动,具体如下:1.产品的感官要求中,取消评分标准及评分要求。2.理化要求中;(1)各项指标取消分级要求。(2)增加“热量”指标。(3)调整"蛋白质、脂肪、铁、钙、磷"5项指标。(4)增加“维生素K,维生素B。维生素B.、泛酸、叶酸、生物素、胆碱、牛磺酸"8项指标。(5)“铜"由卫生要求改为理化要求。(6)增加“净含量”指标。3.卫生要求中:(1)增加“硝酸盐、亚硝酸盐、酵母和霉菌"指标.(2)取消“六六六DDT和汞"指标。4.增加3.5其他要求、5.3判定和6.1标签。取消附录A、附录B。其他章、条在内容上也进行了一定的充实和修改,章、条号也与原标准不同(详见标准正文)本标准从生效之日起,同时代替GB10766一1989。本标准由中国轻工总会和中华人民共和国卫生部共同提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:黑龙江省乳品工业研究所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、黑龙江省卫生防疫站。本标准参加起草单位:石家庄三鹿乳业集团公司、杭州食品厂、北京味全食品有限公司、雀巢(中国)投资有限公司、美赞臣(广州)有限公司、美国惠氏药厂(中国)有限公司。本标准主要起草人:王芸、刘冬生、贾仲琦、王心祥、张保锋。住:本标准根据国家技术监督局1997年9月9日以技监国标函19977199号文批准的GB10766—1997《婴儿配方乳粉、》第1号修改单及国家质址技术监督局1999年8月6日以质技监标函[19997108号文批准的GB10766-1997《婴儿配方乳粉I、I》第2号修改单进行了修改。

中华人民共和国国家标准GB10766—1997婴儿配方乳粉I、Ⅱ代替GB10766一1989InfantformulaI、n1范围本标准规定了要儿配方乳粉、四的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、财存、运输要求。本标准适用于以新鲜牛乳或羊乳(或乳粉)脱盐乳清粉(配方I)麦芽糊精(配方)、精炼植物油奶油、白砂糖为主要原料,加入适量的维生素和矿物质,经加工制成的供6个月以内要儿食用的粉末状产品。2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB317-1998白砂糖GB2760—1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.18一1994食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T5009.11一1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12—1996食品中铅的测定方法GB/T5009.24一1996食品中黄曲霉毒素M,和B,的测定方法GB/T5409—1985牛乳检验方法GB/T5413.1~5413.32—1997婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB/T5414-1985稀奶油GB/T5415—1985奶油GB/T6914一1986生鲜牛乳收购标准GB10767一1997要幼儿配方粉及要幼儿补充谷粉通用技术条件GB13432-1992特特殊营养食品标签GB14880—1994食品营养强化剂使用卫生标准QB/T2320-1997麦芽糊精QB/T3782-1999脱盐乳清粉3技术要求3.1原料要求3.1.1牛乳、羊乳(或乳粉):应符合GB

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