标准解读

《LY/T 3010-2018 麻核桃坚果评价技术规范》是由国家林业和草原局提出并归口的一项行业标准，旨在为麻核桃（又称文玩核桃）的质量评估提供科学依据和技术指导。该标准适用于麻核桃果实的品质鉴定与等级划分，主要内容涵盖了术语定义、基本要求、评价指标及方法等方面。

在术语部分，标准对“麻核桃”、“果形指数”等专业名词进行了明确界定，确保了行业内沟通的一致性和准确性。其中，“麻核桃”指的是用于观赏或收藏目的而栽培的一种特殊类型核桃；“果形指数”则是指衡量核桃外形特征的一个重要参数。

对于评价指标的选择，《LY/T 3010-2018》主要从外观质量、内在品质两大维度出发，具体包括但不限于：果实大小均匀度、表面光滑程度、颜色一致性、纹理清晰度以及籽仁饱满度等。这些指标反映了消费者在选购时最关心的产品特性。

此外，标准还详细规定了各类评价项目的检测方法与评分细则，如使用游标卡尺测量单个果实的最大直径来计算平均值作为其尺寸代表；通过目测法结合显微镜观察等方式评定果壳质地；采用电子天平称重法测定干物质含量等。每项测试都有严格的操作流程说明，以保证结果的客观公正性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-29 颁布
  • 2019-05-01 实施
©正版授权
LY/T 3010-2018麻核桃坚果评价技术规范_第1页
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文档简介

ICS6502020

B60..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T3010—2018

麻核桃坚果评价技术规范

TechnicalspecificationsofevaluationfornutofMa-walnut

JuglanshopeiensisHu

()

2018-12-29发布2019-05-01实施

国家林业和草原局发布

LY/T3010—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由北京市林业果树科学研究院提出

。

本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口

(SAC/TC557)。

本标准起草单位北京市林业果树科学研究院中国林业科学研究院林业研究所北京紫京核桃科

:、、

技开发有限公司

。

本标准主要起草人郝艳宾齐建勋张俊佩陈永浩王秀坡董宁光马庆国吴春林

:、、、、、、、。

Ⅰ

LY/T3010—2018

麻核桃坚果评价技术规范

1范围

本标准规定了麻核桃Juglanshopeiensis坚果的外观质量等级配对指标及评价方法等要求

(Hu)、。

本标准适用于麻核桃坚果的生产与评价

。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

21

.

麻核桃Ma-walnut

又称河北核桃是核桃楸J.mandshurica与核桃Jr.egia的种间杂交种

,(Max.)(L.)。

22

.

黄尖yellowtip

坚果尖部发育不良结构疏松而呈现黄白色

、。

23

.

花皮yellowshell

坚果壳面局部发育不良而导致的颜色色泽深浅不一结构疏松

、。

24

.

裂口breachofnuttip

坚果沿缝合线开裂

。

25

.

裂痕breachofnut

坚果壳面出现裂纹或开裂

。

26

.

阴皮negativeskin

坚果壳面局部颜色变深

。

27

.

泛油extensivediffusionofoil

坚果内核仁油脂渗到壳面

。

28

.

尾脐umbilicus

即果底果柄与坚果的连接部位

,。

3质量等级

31基本要求

.

坚果为晾干后的坚果具有本品种特性成熟度高果形端正壳面洁净颜色一致尾脐完整无人

,,,,、,,

工造形无人工修补无阴皮泛油花皮裂口裂痕黄尖残缺等缺陷

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