标准解读

《LS/T 3106-2020 马铃薯》相较于《LS/T 3106-1985》，在多个方面进行了更新和调整，以适应现代农业生产和市场需求的变化。新标准对马铃薯的质量要求、检测方法以及包装、运输等方面都做出了更为详细的规定。

首先，在质量要求上，《LS/T 3106-2020》对于马铃薯的外观品质提出了更加具体的标准，比如增加了关于表皮颜色均匀性、无病斑或机械损伤的要求，并且对于不同等级的产品设定了更明确的尺寸范围限制。此外，还特别强调了食品安全的重要性，禁止使用受到农药残留超标或其他污染物污染的原料进行加工销售。

其次，在检验方法方面，《LS/T 3106-2020》引入了现代化的检测技术与手段，如采用高效液相色谱法测定农残含量等，提高了检测效率与准确性。同时，也对抽样规则进行了优化，确保样品具有代表性，能够真实反映整批产品的质量状况。

再者，《LS/T 3106-2020》增加了关于包装材料的选择指导原则，提倡使用环保型包装材料，减少塑料制品的应用；并对储存条件做了进一步规范，要求保持适宜温度湿度以延长保质期。此外，还新增了有关追溯体系建立的内容，鼓励企业建立健全从田间到餐桌全程可追溯的信息管理系统。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-11-19 颁布
  • 2021-05-19 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67060

B20.

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3106—2020

代替

LS/T3106—1985

马铃薯

Potato

2020-11-19发布2021-05-19实施

国家粮食和物质储备局发布

LS/T3106—2020

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替马铃薯土豆洋芋

LS/T3106—1985《(、)》

本标准与相比除编辑性修改外主要技术变化如下

LS/T3106—1985,,:

修改了适用范围见第章年版的第章

———(1,19851);

修改了术语和定义见第章年版的第章

———(3,19852);

修改了马铃薯分类与等级

———;

修改了马铃薯质量指标

———;

增加了马铃薯判定规则

———;

增加了马铃薯标签标识要求

———;

修改了马铃薯包装要求

———;

修改了马铃薯储存要求

———;

修改了马铃薯运输要求

———;

标准的附录增加了马铃薯杂质完整块茎率缺陷块茎率的检验方法

———A、、;

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任

。。

本标准由国家粮食和物质储备局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位黑龙江省粮油卫生检验监测中心国家粮食和物资储备局标准质量中心黑龙江

:、、

省农业科学院克山分院辽宁省粮油检验监测所鞍山市粮油质量卫生监测站昆明市粮油饲料产品质

、、、

量检验中心

。

本标准主要起草人宋秀娟徐广超季澜洋罗雁李维香张金龙佟春艳徐春峰徐洪岩刘丽

:、、、、、、、、、、

闵国春季宏波范艺凡张继明

、、、。

Ⅰ

LS/T3106—2020

马铃薯

1范围

本标准规定了马铃薯的术语和定义马铃薯的等级要求检验方法检验规则标签标识包装储

、、、、、、、

存和运输的要求

。

本标准适用于收购储存运输加工和销售的商品马铃薯

、、、。

本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种马铃薯

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准粮食

GB2715

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

粮油检验一般规则

GB/T5490

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

粮食销售包装

GB/T17109

粮油名词术语粮食油料及其加工产品

GB/T22515—2008、

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

([2005]75)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

马铃薯potato

亦称土豆地蛋洋芋茄科多年生草本植物栽培马铃薯的地下块茎呈圆卵椭圆等形有芽眼

、、,。、、,,

表皮呈红黄白或紫色

、、。

定义

[GB/T22515—2008,2.2.5.19]

32

.

完整块茎perfecttuber

完好正常以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎

、

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