标准解读

《GB/T 8872-1988 制粉工业名词术语》是一项国家标准，旨在统一制粉行业中使用的技术词汇定义。该标准适用于面粉加工及相关领域内交流、文献编写及教学过程中涉及的专业术语。通过明确这些术语的具体含义，有助于减少因概念不清而造成的沟通障碍，促进国内外同行之间的技术交流与合作。

在内容上，《GB/T 8872-1988 制粉工业名词术语》涵盖了从原料处理到成品包装整个生产流程中可能遇到的各种专业名词。例如，“清理工序”指的是去除原粮中杂质的过程；“磨粉工序”则指将经过清理后的净麦通过研磨成粉的过程。“筛理”是指利用不同孔径的筛子分离出粗细不同的面粉颗粒的操作步骤。此外还包括了关于设备（如磨机）、工艺参数（如出粉率）等方面的术语解释。


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  • 1988-03-26 颁布
  • 1988-07-01 实施
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UDC664.7：001.4X04中华人民共和国国家标准GB8872-88制粉工业名词术语Terminologyofflourmillingindustry1988-03-26发布1988-07-01实施家标准局发布

环清理····（1）研磨2·(10)筛理3·(19清粉·（26)刷(打)麸"··（28)粉路·…·…·…6·（29)1产品质量·(37)8，面粉处理和包装?42)技术经济指标45）、附录人汉语拼音察引…………······（47）附录B英文字母索引…·（65

中华人民共和国国家标准UDC664.7：001.4GB8872-88制粉；词、术语Terminologyofflourmillingindustry本标准规定了粮食制粉工业的部分名词术语，适用于生产、科研、教学及其他有关领域.1清理cleaning清除原粮中所含杂质的工序的总称。通常还包括粮粒表面的清理及加工前的准备工作1.1工艺1.1.1初清preliminarycleaning.precleaning原粮进厂处入仓前进行的简单清理,用干法(筛和风)去除大杂和尘土。1.1.2screening主要利用粮粒与杂质间粒度的差别，借助筛孔除去杂质的工序或方法。1.1.3°风选aspiration利用粮粒与杂质之间或不同品种粮粒之间悬浮速度的差别，借助气流除杂与分级的工序或方法。1.1.4磁选magneticseparation利用磁吸作用清除粮食中磁性金属杂质的工序或方法1.1.5干法比重分选dryseparationbyspecificgravity主要利用粮粒与杂质之间或不同粮粒之间比重的差别，借助气流和筛面的作用除去杂质或分选粮粒的工序或方法。1..16法比重分选wetseparationbyspecificgravity利用粮粒与杂质因比重不同，在水中产生不同的沉降速度，使杂质得到分离的工序或方法。1.1.7精选foreignseedsextraction利用粮粒与其他种子之间形状或长度的差别进行分离的工序或方法1.1.8摩擦清理frictionalcleaning利用刷、打等机械摩擦作用进行的粮粒表面

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