标准解读
《GB/T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验》相较于《GB/T 5539-1985 植物油脂检验 油脂定性试验》,在多个方面进行了更新和改进。首先,在适用范围上,《GB/T 5539-2008》不仅涵盖了植物油脂,还包括了动物油脂等更广泛的油脂类型,使得该标准的应用领域更加宽泛。
其次,在术语定义部分,《GB/T 5539-2008》增加了对一些关键术语的明确界定,比如“油脂”、“定性试验”的具体含义,这有助于减少理解上的歧义,提高标准执行的一致性和准确性。
再者,对于试验方法,《GB/T 5539-2008》中引入了更为先进的技术和设备要求,如使用气相色谱法作为推荐的检测手段之一,而不仅仅是依靠传统的化学反应来判断油脂种类。这种方法可以提供更高的灵敏度和精确度,同时也能更好地适应现代实验室条件下的操作需求。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-11-04 颁布
- 2009-01-20 实施
文档简介
犐犆犛67.200.10
犡14
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜5539—2008
代替GB/T5539—1985
粮油检验油脂定性试验
犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犙狌犪犾犻狋犪狋犻狏犲狋犲狊狋狅犳狅犻犾狊
20081104发布20090120实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜5539—2008
前言
本标准是对GB/T5539—1985《植物油脂检验油脂定性试验》的修订。
本标准与GB/T5539—1985的主要技术差异如下:
———将标准名称改为“粮油检验油脂定性试验”;
———增加了术语和定义;
———“桐油热聚合试验”改为“桐油纯度试验”;
———“β桐油试验”改为“β桐油的检出”;
———棉籽油的检出限由0.2%修改为0.3%;
———增加了矿物油检出的不适用范围,本法不适用于米糠原油和沙棘油;
———增加了大豆油检出的不适用范围,本法不适用于一、二级大豆油;
———增加了菜籽油检出的不适用范围,本法不适用于低芥酸菜籽油的检出。
本标准自实施之日起代替GB/T5539—1985。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。
本标准主要起草人:孟橘、田淑梅、任春明。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T5539—1985。
Ⅰ
书
犌犅/犜5539—2008
粮油检验油脂定性试验
1范围
本标准规定了植物油脂定性试验的术语和定义、仪器设备、试验步骤和结果判定方法。
本标准适用于桐油、蓖麻油、亚麻油、矿物油、大豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜籽油、植物油中猪
脂、油茶籽油、茶籽油、大麻籽油的定性或检出试验。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB/T15687动植物油脂试样的制备(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
纯度试验狆狌狉犻狋狔狋犲狊狋
油脂中品种单一性的检验。
3.2
桐油狋狅狀犵狅犻犾
以油桐籽为原料制备的油脂。
3.3
蓖麻油犮犪狊狋狅狉狅犻犾
以蓖麻籽为原料制备的油脂。
3.4
亚麻油犾犻狀狊犲犲犪狅犻犾
以亚麻籽为原料制备的油脂。
3.5
矿物油犿犻狀犲狉犪犾狅犻犾
通过物理蒸馏方法从石油中提炼出的基础油。
3.6
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