标准解读
《GB/T 5413.12-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B2的测定》与《GB 5413-1985》相比,在方法和技术细节上进行了更新。具体而言,《GB/T 5413.12-1997》标准更专注于维生素B2(核黄素)在婴幼儿配方食品及乳粉中的检测方法,而1985年的版本可能涵盖了更为广泛的检测范围或采用了不同的技术手段。
新标准明确了使用荧光法作为测定维生素B2含量的主要方法,并详细规定了样品处理、仪器条件设置以及计算公式等步骤,以提高测定结果的准确性和重复性。此外,《GB/T 5413.12-1997》还对实验过程中可能出现的问题提供了指导性意见,比如如何避免光照影响到维生素B2的稳定性等,这些都是为了确保分析过程更加科学合理。
该版本也强调了质量控制的重要性,包括空白试验、回收率测试等内容被纳入其中,旨在通过严格的质控措施来保证数据的可靠性。同时,对于试剂的选择、配制方法及其保存条件也做了相应说明,确保实验操作的一致性和可追溯性。
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- 废止
- 已被废除、停止使用,并不再更新
- 1997-05-28 颁布
- 1998-09-01 实施
文档简介
ICS67.100.10X82中华人民共和国国家标准GB/T5413.12-1997婴幼儿配方食品和乳粉维生素B.的测定Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofvitaminBcontent1997-05-28发布1998-09-01实施国家技术监督局发布
中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉维生素B.的测定GB/T5413.12-1997中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:63787337637874472005年7月第一版2005年7月电子版制作书号:155066·1-22812版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533
GB/T5413.12-1997前本标准给出两种方法,方法一是荧光法,重现性好,准确度高。方法二是高压液相色谱法,测定速度快本标准方法一为仲裁法。本系列标准从实施之日起,代替GB5413一85。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心、浙江省轻工业研究所。本标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、哈尔滨森水乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人:李茂胜、任一平、黄百芬、郎昭斌、陈青俊、王芸。
中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.12-1997维生素B的测定代替(135413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-DeterminationofyitaminBocontent围本标准规定了用荧光法和高压液相色谱法测定维生素B的方法本标准方法一适用于乳粉中维生素B.含量的测定;方法二适用于婴幼儿配方食品和乳粉中维生素B的测定。方法一荧光法2方法提要样品在稀盐酸溶液中经消化,调整PH值·过滤,除去蛋白质等物质后,滤液加高锰酸钾氧化除去干犹物·此溶液中维生素B.在激发波长440mmm、发射波长565mm下可产生最大荧光强度,与标准样品傲对照试验,可得维生素B。含量。3试剂所有试剂,如未注明规格,均指分析纯;所有实验用水,如未注明其他要求,均指三级水3.1盐酸;c(HCl)为0.1mol/I.。3.22氢氧化钠:c(NaOH)为400g/L.33冰乙酸。34高锰酸钾:(KMn(,)为40g/L。3.55过氧化氢:体积分数为3%。3.6连二亚硫酸钠(NaS.(),·2H.O)3.7维生素B.标准溶液3.7.1维生素B.标准财备液,浓度为100rg/mL.椎确称取于暗处五氧化二磷条件下干燥过夜的维生素B.50.0mg.溶于0.02mol/L的乙酸中,定容至500mL,甲苯条件下于冰箱中保存。3.7.2维生素B.标准中间液,浓度为10rg/mL用用0.02mol/L乙酸稀释100mL标准财备液至1000ml.在甲苯条件下于冰箱中保存。3.7.3标准工作液·维生素
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