茶与人的品行

茶与人的品德饮茶文化在中国有数千年历史。唐·陆羽《茶经》记饮茶文化传至西方。据马克思的论述，鸦片战斗的起因就是英法等国与沙皇俄国争夺中国的茶叶市场的结果。鸦片战斗以前，欧洲人的主要饮料是中国茶，当时，咖啡这种饮料还没有为欧洲人所觉察。由于清政府与沙皇俄国签订协议，茶叶不再从海路进入欧洲，而从陆路进入俄国，再由俄国转销到欧洲其他国家。俄国掌控欧洲的茶叶市场后，英法等国发动了鸦片战斗，战斗没有转变俄国对于中国出口茶叶的掌握，英法等国才在南美洲找到了咖啡这种替代茶叶的饮料。假设没有鸦片战斗，或许中国茶照旧是西方国家的主要饮料。可见，茶不仅转变了中国人的命运，也转变了西方人的命运。19世纪的西方国家如此剧烈地争夺中国茶，其原由于何？我想，这与茶的品性有关。依据制作工艺，茶分为绿、红、青、白、黄、黑六大类。人们常常饮用的不过绿茶和红茶。西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、君山银针和六安瓜片等，都是绿茶中的名品。绿茶清爽、淡雅、明彻，是很多人的首选。红茶以工夫茶为典型。正山小种红茶工夫芳香扑鼻，浓烈刺激。北至江西铅山石陇，南到武夷山市曹墩百叶坪、东到武夷山洋庄乡大安村，西到光泽县司前村，西南到邵600种”，其范围之外，因质地较差统称“外山小种”。大量翔实的文献记载，考证了公元1610年武夷正山小种红茶已远销至荷兰，公元1640销英国，最初进入西方社会的就是来自崇安县〔武夷山市〕星村乡桐木关的红茶。好玩的是在英国《茶叶字典》中：武夷〔BOHEA〕条注释为武夷〔BOHEA〕中国福建省武夷山〔WU-1〕所产的茶，用于最好的中国红茶〔AKA。武夷茶早期就是正山小种红茶在国外的称呼。公元1640年〔明崇祯十三年〕正山小种首次输入英国，公元1662年英王查理二世娶葡萄牙公主凯瑟琳为妻，带去嫁妆武夷茶叶，饮红茶300成了优雅的世界红茶文化，并已经深入到英国的朝野上下，随之在全世界传播。饮用红茶的普及，使英国猎取巨1/10。茶叶丰厚的贸易利益还引起了两次英荷战斗和美国的独立战斗。中国和美国的贸易往来，最初也是从茶叶贸易开头的，很多美国商人由于经销中国茶叶而获巨利成为富豪。随着外销的不断增加，种茶有利可图。史载武夷山“自各国通商之初，番舶云集，商民偶沾其利遂至争相幕效，漫山遍野，逾种逾多”，星村、下梅成为茶市中心，星村因九曲溪水运兴旺还建有雄伟的天后宫，全盛时“商贾云集，穷岸175110200隆十九年〔1754年〕获茶利百万，“在下梅购地建宅七十多栋，所居成市”。正山小种中心产区桐木村在咸丰同治年间有家“梁品记”茶庄，生产正宗的正山货，品质优异，卖价最高，其家族经营红茶获利巨万。清咸丰五年武夷红茶有记录的最高销量为26万担。1838年广州出口的武夷茶30万担1.5万吨，红茶占24万担。最鼎盛的1880年福州港出口746318从欧美运往中国的白银约1.7亿两。白银大量流入中国，在中国还一度造成“钱贵银贱“。乌龙茶属于青茶，凉快甜醇。普洱茶是黑茶，不甘不苦，平淡寡味，品性独特。据说，茶含有多种维生素和微量元素，具有消退疲乏、兴奋精神、增加记忆、改善代谢、防病抗癌等成效。与咖啡不同，茶的热量低，它能够减肥，去除人体内的油腻和杂质。咖啡则热量高，简洁增肥。所以，世界卫生组织认为，茶是中老年人的最正确饮料。在很多喜好喝茶的中国人看来，茶不单纯具有保健作用，更具有怡情悦志的妙处，茶的很多品性还象征着人的某些品德。早晨早起，对于脾胃功能较好的人来说，一杯淡淡的绿茶下去，迷漫的神智顿然明朗，脑海里一天要做的事情马上清楚如画。早餐之后，或在办公室或在书房，沏上一杯绿茶，一边工作一边品尝，人们不仅会有很好的精神状态，而且思路流畅，效率大增。中午小睡起来，泡上一壶铁观音，或沏上一杯毛尖，渐渐赏识，细细品尝，上午的疲乏消退，心情也会格外舒服。闲暇之余，三两朋友一起品尝功夫茶、铁观音或乌龙茶，悠哉悠哉，愉悦的情怀悄然而生。对于洽谈生意的朋友而言，饮茶可以放松彼此紧急的心情，还能够在暗中促使双方觉察各自的商机。假设你是惯于夜间工作的人，就应中选择普洱茶。人是自然界的一个局部，必需顺应自然规律，在一年中要遵守《礼记·月令》提及的“春生夏长秋收冬藏”的规律，在一天中要遵守“日出而作、日落而息”的规律。多数绿茶和红茶都具有提神的作用，还具有肯定的刺激性。夜深人静的时候，万籁俱寂，人体机能多数处在休息状态，人的心态也较白昼平和，人的心情也较白天稳定，各方面都不宜受到刺激。普洱茶平和味淡，既不会影响睡眠，又不会刺激人体机能，还可以化解人体内一天积存下来的油腻和杂质。普洱茶是夜间工作的人们的最好饮料。有的人像绿茶，一见面就给人一种清爽、淡雅、明澈的印象。这种人的言行举止既含蓄又大方，简洁为人们所承受，甚至受人宠爱，其心中很少有藏着掖着的东西，明澈如水。很多年轻、秀丽的女孩子都像绿茶，具有绿茶的品德。我宠爱这种人，与其交往轻松开心。相反，有的人或故弄玄虚，或尖酸薄情，或故作浅薄，或吹毛求疵，或以糟践别人为乐趣，是霉变的各种杂质茶的混合物。这种人自以为人上人，实际上是人之下等，与之交往格外累，得处处留神，时时提防。时下的社会中，这种人不少，在各行各业中都有，为多数人所反感，所以在官场上不得志，在商场上成不了大气候。有着绿茶品德的人则不同，人缘广泛，办事简洁，思路清楚，在很多方面都能够成就大器。具有绿茶品德的人常常以“清者自清、浊者自浊”为人生准则，在当今简单的社会中，假设缺乏防人之心，并且磨炼出犀利的目光和坚韧的意志，就简洁遭人戏弄，受人蒙骗，而一败涂地。有的人像乌龙茶，给人以淳厚、沉稳、实在的感觉。这样的人往往不苟言笑，处事严谨，为人正直，看起来不好接近，其实格外值得人们信任，很少有谎话。具有乌龙茶品性的人在中年男性中居多，其家庭和谐、幸福，在单位受人敬重。但是，在当今社会中有太多唯利是图、见风使舵、精于算计的小人，小人宠爱具备乌龙茶品性的人，把他当做“狡猾人”暗中加以利用，小人得好处、占廉价，“狡猾人”吃亏，仕途上常常“原地踏步”。由于存在这样的小人，一些原本很实在的人被逼无赖，有时也学着乖巧起来，而无论怎么变化，其本性上的厚重与沉稳不会变。有的人像功夫茶，自信念强，性情刚烈，咄咄逼人。这种人，假设粗中无细，就是“莽张飞”；假设不知道大公无私，往往就是伸张正义的楷模。现实中，具有功夫茶品性的人常常将他人的和蔼视为脆弱，简洁损害和蔼人的情感，无论其扮演怎样的角色，都应当具备做人的根本良心，否则，或称为孤家寡人，或称为众矢之的，甚至沦落为罪人。有的人像普洱茶，性情平和，看似平寻常常，实则底蕴深厚，藏而不露。这种人平易近人，又让人琢磨不透，尽管没有坏心眼，但还是简洁被人误读，甚至被认为是“老谋深算”。所以，适时作出解释，适时放开胸怀，这样的人更受人欢送和敬重，并且在“鹬蚌相争”的时候