第七章 皮类中药

第七章皮类中药一、含义：通常是指来源于被子植物（其中主要是双子叶植物）和裸子植物的茎干、枝和根的形成层以外部分入药的药材。二、组成：从外向内依次包括：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、皮层以及韧皮部（初生韧皮部和次生韧皮部）。一、性状鉴别1、形状由粗大老树上剥的皮，多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多呈短片状或短小筒状。描述术语：平坦（杜仲，黄柏）弯曲：反曲（石榴皮）槽状（合欢皮）单卷状（肉桂，丹皮）双卷状（厚朴）复卷状（桂皮）▲黄柏（药材）←牡丹皮饮片→厚朴饮片外表面：皮的外侧，通常为木栓层。

A、颜色；B、附属物：刺毛或丁状物；

C、外层特征：皮孔，粗糙、裂纹等。内表面：多色或而平滑。少显网状皱纹或网状纹理。秦皮，椿白皮。颜色不同：肉桂——红棕色；杜仲——紫褐色；黄柏——黄色；苦楝皮——黄白色。含油皮类：刻划油痕。肉桂，厚朴。2、表面内、外表面：黄柏海桐皮肉桂平坦：富薄壁组织而无纤维或石细胞，牡丹皮。颗粒状：富有石细胞群，肉桂。纤维状：富有纤维，桑白皮、合欢皮。层状：折断时形成明显的层片状,苦楝皮、黄柏注意：有的皮类中药内外有别，如厚朴：内—纤维状，存于韧皮部，外—平坦或颗粒状。折断时有胶丝状物相连——杜仲。折断时有粉尘出现——含多淀粉——白鲜皮。3、折断面：牡丹皮饮片肉桂饮片桑白皮切面观（去外皮）川黄柏切面观杜仲胶丝气味与皮中所含成分有密切关系，是鉴别重点之一。香加皮与地骨皮外形相似。前者特殊香气，味苦而有刺激感。后者气弱。肉桂与桂皮外形相似。前者味甜而微辛（皮厚）。后者味辣而凉（皮薄）。4、气味：1、显微：周皮—皮层—中柱鞘部位—韧皮部。2、粉末鉴别：注重个体有异，特殊性。如：厚朴：分枝状石细胞，无色。

黄柏：分枝状石细胞，黄色。注意纤维、石细胞、各种分泌组织、淀粉粒、草酸钙结晶二、显微鉴别肉桂横切面木栓层皮层中柱鞘纤维中柱鞘石细胞群韧皮部草酸钙针晶韧皮射线分泌细胞关黄柏

石细胞，壁极厚，层纹细密，孔沟不明显。

厚朴（干皮）

石细胞呈不规则分枝

桑白皮

CortexMori

来源：为桑科（Moraceae）植物桑MorusalbaL.的干燥根皮。产地：全国各地大都有野生或栽培。功效：泻肺，利尿。桑白皮性状鉴别

呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽狭不一，厚1～4mm。外表面白色或淡黄白色。体轻，质韧，纤维性强，难折断，纤维层易成片地纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。桑白皮外表面观橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮桑白皮桑白皮（去外皮）外表面白色或淡黄白色，平坦，偶有残留未除净的橙黄色或棕红色鳞片状栓皮。

表面观（去外皮）内表面观内表面黄白色或淡黄棕色，有细纵纹，有时纵向裂开，露出纤维。切面观（去外皮）桑白皮：性寒、味甘。泻肺，利尿;桑枝：来源于桑的干燥嫩枝，祛风湿、利关节;桑叶：来源于桑的干燥叶片，散风热，清肝明目;桑椹：来源于桑的干燥果穗，补肝肾，养血生津【附注】【来源】为毛莨科

牡丹

PaeoniasuffruticosaAndr．

根皮。牡丹载于《神农本草经》，列为中品。《唐本草》谓：“…牡丹根似芍药，肉白皮丹。”《本草纲目》谓：“牡丹以色丹者为上，虽结子而根上生苗，故谓之牡丹”功效：清热凉血，活血化瘀。牡丹皮CortexMoultan牡丹原植物牡丹原植物牡丹与芍药区别牡丹枝条是木本芍药枝条是草本主产于安徽（凤丹皮）、河南、四川、山东等省，现全国各地都有栽培。栽培3-5年后采收，通常在10-11月挖出根部，除去须根及茎基，剥取根皮，晒干，称“原丹皮”。趁鲜刮去外皮，纵剖，抽取木心后晒干，习称为“刮丹皮”或“粉丹皮”。【产地与加工】性状鉴别

呈筒状或半圆筒状块片，外表面灰褐色或黄褐色，有多数橫长而略陷的皮孔。有纵剖开的裂缝，向内卷曲或略外翻，长短不一，通常长5～25cm，筒径0.5～1.4cm，皮厚约2～4mm。原丹皮（凤丹皮）凤丹：安徽铜陵凤凰山

内表面淡灰黄色或棕色，有明显纵细的纹理及白色结晶（系针状、片状或柱状牡丹酚结晶）。原丹皮（凤丹）表面观

质硬脆，折断面较平坦，粉性，灰白至粉红色。有特殊香气，味苦而涩，有麻舌感。原丹皮（凤丹）切面观

刮丹皮外表面粉红色或淡红棕色，有多数横长略凹陷的皮孔痕及细根痕。刮丹皮表面观刮丹皮传统以安徽铜陵凤凰山产的刮丹皮，条粗长，无木心，皮厚、断面粉白色，粉性足，香气浓，亮星多，质最优。牡丹皮牡丹皮饮片牡丹皮【显微鉴别】粉末：淡红棕色：草酸钙簇晶甚多，含晶薄壁细胞排列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞于细胞间隙中。淀粉粒众多。木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。有时可见丹皮酚针状、片状结晶。丹皮显微图含丹皮酚(paeonol)，丹皮酚具有镇痛、解痉作用，也有一定的抑菌作用。勺药苷(paeoniflorin)；挥发油等。

【成分】(1)粉末

微量升华

于显微镜下可见升华物呈长柱形结晶、针状及羽状簇晶，于结晶上滴加三氯化铁醇溶液，结晶溶解而呈暗紫色。(丹皮酚的反应)(2)无水乙醇提取液在274nm波长处，有最大吸收峰(3)乙醚提取物加硝酸，显棕黄色，后变鲜绿色。(丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)

【理化鉴别】伪制品

本品为毛茛科植物芍药PaeonialactiforaPall干燥根的加工品。

本品呈圆筒状，长短粗细不一，较丹皮薄。外表面淡红棕色，栓皮残留部分呈黑褐色或灰褐色，较光滑，具支根痕，内表面粉红色．具深色细纵条纹，常带有少数木部，无明亮的结晶体。质脆，略有弹性，断面平坦．粉红色或白色。气微、味微酸而涩。芍药根切面观【来源】为木兰科厚朴

Magnoliae

offiinalis

Rehd．Wils.，凹叶厚朴

Magnoliae

officinalis

Rehd．var.biloba干皮、枝皮和根皮。我国著名的国药之一始载《神农本草经》，列为中品。陶弘景谓：“厚朴皮极厚，肉紫色为好，壳白而薄着不佳。”功效：性温，味苦、辛。行气燥湿，降逆除满。厚朴

CortexMagnoliae

Officinalis主产于四川、湖北、浙江、江西等省，多系栽培4~6月剥取生长15~20年的干皮，置沸水中微煮后，堆置阴湿处．“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，再蒸软，卷成筒状，晒干或烘干。根皮及枝皮直接阴干。【产地与加工】厚朴植物厚朴植物凹叶厚朴植物凹叶厚朴植物性状鉴别

外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有纵皱纹，皮孔椭圆形。质坚硬，断面外部颗粒性；内部纤维性，有时可见发亮的细小结晶（厚朴酚结晶）。气香、味苦带辛辣感。枝皮（枝朴）呈单筒状，皮薄。质脆，易折断，断面显纤维性。嚼后残渣亦较多。余同干皮。靴筒朴

近根部的干皮，呈喇叭口状，习称“靴筒朴”。内表面观内表面较平滑，紫棕色或紫褐色，具细纵纹，刻划显油痕。筒朴干皮呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”。根

朴根皮（根朴）呈单筒状或不规则块片，弯曲似“鸡肠”者，习称“鸡肠朴”，表面灰棕色，有横纹及纵皱纹，破断处纤维状。质硬，易折断。厚朴饮片靴朴筒朴凹叶厚朴根朴厚朴显微图①木栓层；为10余列细胞，有的可见落皮层，栓内层为石细胞环带。②皮层中散有多数石细胞群，石细胞多呈分枝状；靠内层有油细胞散在，壁稍厚③韧皮部占极大部分，油细胞颇多，纤维束众多，壁极厚。射线宽1~3列细胞，向外渐宽。④薄壁细胞中淀粉粒多已糊化，有时可见少数草酸钙方晶。厚朴粉末：棕色。石细胞众多，呈长圆形、类方形或不规则分枝状，有时可见层纹，木化。油细胞呈椭圆形，含黄棕色油状物。纤维壁甚厚，有的呈波浪形或一边呈锯齿状，孔沟不明显，木化。薄壁细胞含黄棕色物质或充满淀粉粒。木栓细胞呈多角形，壁薄微弯曲。筛管分子复筛域较大，筛孔明显。草酸钙方晶及棱晶少见。

凹叶厚朴显微图

凹叶厚朴的区别点为：纤维一边呈齿状凹凸；油细胞直径27~75μm，壁非木化或木化厚朴横切面木栓层厚朴韧皮部厚朴石细胞环带厚朴石细胞厚朴油细胞厚朴石细胞及纤维厚朴木栓层及石细胞环凹叶凹叶成分含挥发油约1%，油中主要含α、β-桉油醇（β-eudesmo1，machilol），占挥发油95%以上，有镇静作用；另含厚朴酚（magnolol）约5%，有抗菌作用，及其异构体和厚朴酚（honokiol）。

另含有少量的木兰箭毒碱（magnocurarine）及鞣质。*肉桂

CortexCinnamomi

为樟科（Lauraceae）植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的树皮或枝皮。

主产于广东、广西等省区。多为栽培。功效补阳，温肾，祛寒，通脉，止痛。产地肉桂植物采制：每年分两期采收,一期4～5月,二期6～9月，以二期产量大，香气浓，质量佳。根据采收加工方法不同，有如下加工品：企边桂为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成浅槽状。桂通为剥取栽培5~6年生幼树的干皮和粗枝皮，自然卷曲成筒状。板桂剥取15年以上的老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约一个月完全干燥，成为扁平板状。桂碎在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。【采收与加工】桂通（官桂）：5～6年幼树干皮、枝皮。企边桂：10年以上的肉桂树的干皮。板桂：15年以上（老年树）下部干皮。桂碎：加工过程中的碎块。性状鉴别

呈槽状或卷筒状或板片状，长30～40cm，宽或直径为3～10cm，厚约2～8mm。外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑；内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞环带）。有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣。以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣、嚼之渣少者为佳肉桂饮片企边桂清化桂广条桂肉桂药材木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁特厚，木化。皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞；中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞的外壁较薄，具壁孔及孔沟；石细胞层外侧时有纤维束存在；韧皮部约占皮的1/2厚度，油细胞随处可见；粘液细胞亦较多；射线细胞宽1~2列，细胞内常散在多数细小针晶；厚壁纤维常单个稀疏散在或2~3个成群；薄壁细胞中含有淀粉粒。【显微鉴别】横切面：肉桂显微图肉桂粉末主要特征图1.纤维2.石细胞3.油细胞4.草酸钙针晶3124石细胞，壁常常三面增厚一面菲薄。纤维长梭形，平直或波状弯曲，壁极厚，纹孔不明显，木化油细胞类圆形，含黄色油滴；草酸钙针晶较细小，于射线细胞中尤多；木栓细胞多角形，一边壁较薄，含红棕色物质，细胞壁木化。成分

含挥发油1～2%、鞣质、粘液、碳水化合物等。油中主含桂皮醛（cinnamic

aldehyde）约85%、醋酸桂皮酯（cinnamylacetate）、苯甲醛等。

桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。理化鉴别

显微化学反应：取粉末少许，加氯仿振摇后，吸取氯仿液2滴于载玻片上，待干，再滴加10%的盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。【来源】为杜仲科杜仲Eucommia

ulmoides

Oliv.树皮。始载于《本经》，列为上品。陶弘景谓：“状如厚朴，折之多白丝者为佳”。杜仲

CortexEucommiae主产于湖北、四川、贵、云、陕等省。多为栽培，十年为好。春、夏两季剥取栽植近十年的树皮，刮去粗皮，堆置发汗至内皮呈紫褐色，晒干。【产地与加工】杜仲扁平的板片状，或两边稍向内卷。外灰褐色，内紫褐色，质脆易断，断面具细密银白色胶丝相联。经验认为拉至1cm以上才断丝。味稍苦，嚼之有胶状感。以皮厚，块大，去净粗皮，内表面暗紫色，断面丝多者为佳。【性状鉴别】杜仲药材杜仲饮片【显微鉴别】横切面：①

落皮层内侧有木栓组织2~7个层带。②

韧皮部有5~7条木化的石细胞环带。③

射线为2~3列细胞，穿过石细胞环向外辐射。④

近石细胞环处可见胶丝团块，此种胶丝存在于乳汁细胞中。

附注：代用品及伪品代用品：杜仲叶与杜仲皮成分、药理近似，可用杜仲叶2倍量代替杜仲皮。

伪品：1.杜仲藤：来源于夹竹桃科藤杜仲的茎藤，毛杜仲和红杜仲的根和茎。2.土杜仲:卫茅科植物卫茅属丝棉木、云南卫茅(黄皮杜仲或金丝杜仲)、游藤卫茅(银丝杜仲)的干皮。【来源】为芸香科

黄皮树Phellodendron

chinense

Schmeid.

黄檗Phellodendron

amurense

Rupr.除去栓皮的树皮。前者习称“川黄柏”，后者习称“关黄柏”。原名：檗木。始载于《本经》，列为中品。《名医别录》释名黄檗。功效:清热燥湿，泻火解表，退虚热黄柏

CortexPhellodendri黄皮树主产于四川、贵州等省。黄檗主产于吉林、辽宁等省，以辽宁产量最大。3~6月间采收，选10年左右的树；剥取一部分树皮，晒至半干，压平，去粗皮，刷净晒干。【产地与加工】黄皮树植物黄皮树植物黄柏药材黄柏饮片呈板片状，皮较厚；外表面黄褐色或黄棕色，内表面暗黄色或黄棕色，具细密的纵棱纹；体轻，质硬；断面深黄色，纤维性强，呈裂片状分层；气微，味甚苦，粘液性强，可使唾液染成黄色。

【性状鉴别】

川黄柏（质优）：

黄柏植物川黄柏外表面观川黄柏内表面观板片状，皮通常较川黄柏薄，厚约2~4mm。外表面黄绿色或淡棕黄色，皮孔痕小而少见,偶有暗灰色的栓皮残留，栓皮厚，有弹性，内表面黄色或黄棕色。断面鲜黄色或黄绿色。关黄柏（质次）：

关黄柏外表面观关黄柏内表面观关黄柏横切面川黄柏横切面川黄柏：木栓细胞长方形，皮层窄，射线弯曲细长，石细胞多。关黄柏：木栓细胞方形，皮层较宽广，射线较平直。石细胞较少。粉末：石细胞鲜黄色，不规则分枝状。纤维及晶鞘纤维。草酸钙方晶，淀粉粒。【显微鉴别】

呈绿黄色。石细胞鲜黄色，常不规则分枝状，壁厚，层纹明显。纤维鲜黄色，成束，周围的细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶极多。淀粉粒小。粘液细胞类球形。川黄柏显微图123关黄柏显微图粉末特征163425【成分】关黄柏含生物碱：小檗碱(berberine)约0.6％~2.5％、黄柏碱(phellodendrine)、木兰碱(magnoflorine)、掌叶防己碱(即棕榈碱，palmatine)等；含苦味质黄柏酮、黄柏内酯(即柠檬苦素)、白鲜内酯、青荧光酸、а-及β-谷甾醇、豆甾醇等；川黄柏的成分与关黄柏相似，亦含小檗碱（约1.4％~5.8％）、黄柏碱、木兰碱、掌叶防己碱等生物碱。【理化鉴别】取关黄柏断面紫外光灯下亮黄色荧光；粉末0.1g+乙醇10ml振摇、滤过，滤液＋硫酸1m1，沿管壁滴加氯试液1ml，在两液接界处红色环。(检查小檗碱)川黄柏照HPLC法测定，本品按干燥品计算,含小檗碱以盐酸小檗碱计,不得少于3.0％。关黄柏照HPLC法测定，本品按干燥品计算,含盐酸小檗碱不得少于0.60％。【来源】为木犀科

苦枥白蜡树(大叶白蜡树)Fraxinus

rhynchophylla

Hance、

白蜡树F.chinensis

Roxb、

尖叶白蜡树F．chinensis

Roxbvar.acuminata

Lingelsh.、宿柱白蜡树F．stylosa

Lingelsh．等枝皮或干皮.

始载于《本经》，列为中品。苏恭谓：“------取皮渍水为碧色，书纸看之皆青色者是真”。该药是历史上最早观察荧光现象被用于鉴定中药材的典范。秦皮

CortexFraxini

主产于东北、河北及河南，野生或栽培。春季或秋季整枝时，剥下干皮或枝皮，晒干。【产地与加工】白蜡树植物

枝皮

呈单卷筒状，外灰棕色，有多数灰白色地衣斑点和细小圆点状皮孔。内表面黄棕色较平滑。断面呈纤维性并显层状，气微，味苦。

干皮

为长条状块片，皮厚，外表面灰棕色具龟裂状沟纹及红棕色圆形或横长的皮孔，质坚硬，断面纤维性较强，易成层剥离呈裂片状。

热水浸出液呈黄绿色，日光下显碧蓝色荧光。

【性状鉴别】宿柱白蜡树皮白蜡树植物尖叶白蜡树皮苦枥白蜡树皮秦皮木栓细胞为5~10余列细胞，部分内壁增厚，木栓化。栓内层为数列多角形厚角细胞，内含黄棕色物质。

皮层较宽，有纤维及石细胞单个散在或成群。中柱鞘部位有石细胞及纤维束组成的断续环带。韧皮部纤维束及少数石细胞成层状排列，被射线分隔形成“井”字形。

薄