标准解读

《GB/T 35880-2018 银耳菌种质量检验规程》是一项国家标准，旨在规范银耳菌种的质量控制过程。该标准详细规定了从银耳菌种的采集、保存到检测的一系列操作流程和技术要求，确保用于生产的银耳菌种具备优良品质。根据此标准，银耳菌种需经过外观检查、纯度测定、活力测试等多个环节来评估其是否符合生产需求。

对于外观检查部分，标准明确了对菌丝体颜色、形态以及是否存在污染等情况的具体要求；纯度测定则涉及到通过特定方法（如平板划线法）来确认菌种内没有其他微生物混入；而活力测试主要是为了保证所使用的银耳菌种具有足够的生长能力和繁殖能力，能够满足后续培养的需求。

此外，《GB/T 35880-2018》还特别强调了实验过程中所需遵循的安全卫生措施，比如使用无菌技术进行操作等，以防止外界因素对结果造成干扰。同时，它也指出了记录保存的重要性，包括但不限于样品信息、实验条件及最终结果等方面，以便于追溯和复核。

最后，该文件还列举了一些推荐使用的设备与材料，并提供了关于如何正确执行各项测试步骤的具体指导，帮助相关从业者更好地理解和应用这些规定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-02-06 颁布
  • 2018-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65020

B61.

中华人民共和国国家标准

GB/T35880—2018

银耳菌种质量检验规程

Regulationsforqualityinspectionoftremellaculture

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T35880—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国银耳标准化工作组归口

(SAC/SWG9)。

本标准起草单位全国银耳标准化工作组福建农林大学生命科学学院古田县食用菌研发中心古

:、、、

田县食用菌产业管理局

。

本标准主要起草人张琪辉温志强雷银清余新敏龚宽俊金珊珊彭冬祥林铃

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T35880—2018

银耳菌种质量检验规程

1范围

本标准规定了银耳菌种质量检验的术语和定义抽样检验内容与方法质量要求判定规则

、、、、。

本标准适用于银耳菌种质量的检验

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

银耳菌种生产技术规范

GB/T29368

高通量基因测序技术规程

GB/T30989

食用菌菌种中杂菌及害虫的检验

NY/T1284

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件为了便于使用以下重复列出

GB/T29368。,GB/T29368

中的一些术语和定义

。

31

.

银耳菌种tremellaculture

生长在适宜基质上具有结实性的银耳菌丝和香灰菌丝的混合培养物

。

注包括银耳母种银耳原种和银耳栽培种

:、。

32

.

银耳母种stockcultureoftremella

经混合培养或基内分离得到的具有结实性的银耳菌丝和香灰菌丝的混合培养物

。

注1改写定义

:GB/T29368—2012,3.10。

注2也称银耳一级种

:。

33

.

银耳原种motherspawnoftremella

由银耳母种移植繁殖的培养物

、。

注也称银耳二级种

:。

34

.

银耳栽培种spawnoftremella

由银耳原种移植繁殖的培养物

、。

注也称银耳三级种

:。

35

.

银耳菌种真实性genuinenessoftremellaculture

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