标准化鸡舍的饲养管理及环境控制

标准化鸡舍的饲养管理及环境控制------------王顺山肉鸡业的潜力与挑战疾病问题没有有效解决,仍然严重威胁着饲养业的发展;种鸡的健康，种蛋的孵化，鸡苗的运输等对饲养的影响没从根本上得到解决;饲养及管理还在初级阶段;每平方米出栏毛鸡尚有10公斤的差距，国外35公斤,我们只有25公斤。一、养鸡是一个系统工程：鸡病饲养员天气鸡舍环境肉鸡疫苗饲料药品标准鸡舍禽流感、法氏囊高度的责任心、管理大雾大风1、有害气体；2、病原微生物1、药品的选择与使用方法；2、用药方案；3、质量1、免疫程序与途径；2、质量；饲养方式及设备影响肉鸡生产效益的因素：鸡苗方面(根本)

饲料方面(基础）环境方面(条件)

管理方面(核心)雏鸡的品质品种：罗斯—308，科宝，艾维茵，AA+等。来源：正规孵化场（净化率高）外在质量：整齐度好，手感好，精神状态好，脐带愈合好。观察雏鸡跗关节是否红肿，可推断雏的强弱。雏鸡的品质孵化入雏蛋重：40---60克，雏重占蛋重65---70%，雏鸡重38克比较合适。蛋形指数：1.32---1.39（即蛋的纵径与横径之比），标准形1.35.孵化温度：1—18天37.6℃，18—21天37℃放雏间温度：25℃。雏鸡的生理学特性

１、初生雏鸡体温较成年鸡低2--3℃，4日令开始上升，10日令接近成年鸡体温（41.5℃—42.5℃），20日令体温调节机能，发育逐步完善。体温调节机能要在3周龄以后，绒毛脱落，长出新羽时才比较完善。30--40日龄羽毛完全脱换后，才具有御寒能力，并能通过增加新陈代谢的速度来抵御寒冷。雏鸡的生理学特性

2、初生雏鸡消化系统发育不完善，卵黄蒂前半部分，在20日令左右发育完善。初生雏鸡消化道菌群结构尚未定型，严禁滥用抗生素，选择毒副作用小的抗生素。３、雏鸡新陈代谢旺盛，单位体重所需要吸入的氧气和排出二氧化碳较多，故育雏室中必须保持换气良好。雏鸡的生理学特性

４、初生雏免疫系统发育不完全，雏鸡眼后的哈德氏腺体有许多免疫细胞，故首免采取点眼，效果是饮水的4-5倍，且抗体的整齐度高。５、雏鸡胆小怕惊，对外界反应应激大。鸡是群聚动物，雏鸡受惊吓后，可使卵黄束周围血管收缩，影响对卵黄的吸收。入雏前的管理要点消毒的前题要求—干净(清扫，冲洗）1克鸡粪可携带100万个细菌，1克带ＡＩＶ病毒的鸡粪可感染100万羽易感鸡。冲洗的要求：1、冲鸡舍要从上到下，从后到前，不留污物，不见鸡毛，不见鸡粪。2、清洗设备要先浸泡，后洗刷，清水冲净后用消毒水浸泡。3、水线、水箱等要清洗干净4、电器等设备要清刷，用塑料薄膜保护好，以免进水损坏。入雏前的管理要点鸡舍、设备等消毒带鸡消毒,饮水消毒消毒的内容:鸡舍：屋顶、墙壁、地面、网架人员：手、鞋、衣服、工具、车辆环境：粪便处理、污水的处理及消毒消毒药的选择消毒药作用机理：使病原体蛋白质变性。如酚类、醇类、醛类等干扰病原体的重要酶系统，影响菌体代谢。氧化剂和卤素类消毒药即属此类改变细胞酶通透性，使细菌破裂，细胞外溢死亡。双链季胺盐类消毒药即属于此类。甲醛本身是中性的，在空气中暴露时间长了PH值变小，被空气氧化成甲酸。来苏水是碱性高挥发性消毒剂。消毒药的选择有囊膜病毒无囊膜病毒禽流感病毒法氏囊病毒新城疫病毒传贫病毒传支病毒呼肠孤病毒鸡痘病毒脑脊髓炎病毒马立克病毒轮状病毒消毒药的选择

消毒剂作用醛类季铵盐类碘制剂氧化剂酚类氯制剂杀灭无囊膜病毒的活性+++无++++无+++杀灭有囊膜病毒的活性++++++++++++++++灭菌活性+++++++++++++杀真菌活性+++++++++++++++++高活性++中等活性环境管理中几个关键因素

(小环境控制)

温度湿度光照密度通风换气饲养方式入雏的要点

１、合适的入雏时间及“开食”。“开水”：判断出雏大致时间，可观察羽毛主翼羽的生长速度，主翼羽发红，出雏大致20小时，主翼羽长出平头短羽毛，大致30小时左右，如刚出不久即到场，先放育雏间与隔离间中间，以减少温度不适给雏鸡带来的应激。雏鸡孵出不久即放入鸡舍，雏较弱，舍内温度高，易脱水，一般在雏鸡离开出雏器后12小时内“开水”，24小时内“开食”。育雏温度雏鸡体温是指体内的温度，是指直肠内5CM处的温度值。

几个重点时间的温度入雏前的温度（主要是床面的温度？)

育雏温度昼夜温度疫苗前后温度育雏要学会“看雏施温”关键词：表观温度、体感温度

雏鸡不能调节它们的体温

空气温度下降雏鸡体温下降温度敏感

雏鸡对冷敏感

成鸡对热敏感适宜温度范围两段温度保证系统的推广问题，基础温度20℃，由煤做为热源，提升温度20～34℃，由油、气为热源。

两段加热设备的互补性设计及应用最佳的适宜温度不是温度计

日龄

不同湿度下的温度（℃）标准（表观温度）50％60％70％80％033.030.528.627.0332.029.527.626.0631.028.526.625.0929.727.525.624.01227.225.023.822.51526.224.022.521.01825.023.021.520.02124.022.020.519.02423.021.019.518.02723.021.019.518.0受凉雏鸡的症状扎堆聚集在料盘周围死亡率增加生长速度下降均匀度变差腹水症状增多粪便潮湿糊肛鸡只发出“叽叽”叫声受热雏鸡的症状温度过高时：1.鸡只张口喘气、远离热源、烦躁不安、张开翅膀。

2.采食量下降，减少产热，饮水量增加。

3.鸡只发出“啾啾”的尖叫声。

4.育雏期间温度过高，会使鸡只脱水，高温低湿还容易引发呼吸系统疾病。

温度偏高鸡的热应激指数极限热应激指数=温度x1.8+32+湿度150---应该不会出现热应激和中暑问题155---开始降低生产性能的临界值160---鸡开始减少采食量，增加饮水量和损失生产性能165---开始死亡，对肺和心血管系统造成永久性损伤170---出现大量死亡

禽体内的能量和热流动生长活动对流和辐射热通过呼吸蒸发掉热量辐射热量饲料中的能量饮水量（温度很重要）排泄掉热量和能量（重碳酸盐和钾的流失）代谢热量通过垫料和混凝土传导热量

鸡舍内湿度来源：随外界空气进入鸡舍内的水分占10~15%。鸡体排出的水分和水汽占75%。舍内设备、地面及垫料蒸发的水分占10~15%。危害：低温高湿的鸡舍，容易使鸡只发生各种呼吸道疾病。这种情况是鸡舍长期不通风、舍不得烧煤及鸡舍保温能力差。实际与要求的湿度关系

曲线图：123456720406080要求湿度实际湿度

鸡舍内湿度危害：鸡舍内相对湿度过低（30~40%），可使鸡的呼吸道上皮组织干裂，抵抗力降低，空气干燥使带菌尘土飞扬，发病机会增多。这种情况是外界相对湿度过低或者通风量过大。如果温度、湿度适宜，雏鸡第一周末体重应达到出生体重的4倍。

鸡舍湿度标准增加湿度措施：蒸汽法地面泼水（网养、平养留出育雏面积）墙壁洒水周龄一二三四五~出栏湿度60~65％55~60％50~55％45~50％40~50％光照程序肉鸡饲养管理中光照程序是一个关键因素；是获得理想生产成绩的基础；光照强度一般用照度单位（lx）表示。照度单位（勒克斯）=光通量（单位：流明）/被照面积

（注：光通量=辐射出的光能/辐射时间

光照程序肉鸡饲养管理中光照程序是一个关键因素；是获得理想生产成绩的基础；

Lx=0.9W/H2

，

20平米一盏灯(w是灯泡瓦数，H是灯泡到料槽距离,10.76Lx相当于1㎡面积使用2.7瓦灯泡（灯泡距地2.4m，带灯罩），一个不加灯罩的白炽灯泡所发出的光线中，约有30%的流明被墙壁、顶棚、设备等吸收；灯泡的质量差与阴暗又要减少许多流明，所以大约只有50%的流明可利用。荧光灯的发光效率是白炽灯的3～4倍。-在前5-7天，合理的光照强度和光照时间有利于雏鸡的活动.

前7天光照强度应在20-40Lx，

7---15天后光照强度应控制在10-----5Lx,15天后光照强度应控制在5-----1Lx。最合理的密度是鸡最适应的环境饲养密度

不及时扩群导致生长不良、易发疾病；要做好扩群前的准备工作。注意：标准化鸡舍采取大面积育雏，占饲养面积70%以上。环境控制系统的构成密闭保温的鸡舍合适的风机及数量合适的自动控制器系统合适的水帘或喷雾系统合适的加热系统合适的进风口、水帘等有责任心的技术人员，饲养人员现代化鸡舍摸式自动化控制温度湿度通风光照供水供料消毒封闭式饲养全进全出制规范标准化管理环境控制系统-----设备使用1、环境控制的心脏——环境控制器（304、607、616）2、电控设备——总电源、电表箱、配电箱、主控制箱、副控制箱、报警箱3、风机——横向风机、纵向风机4、进风小窗5、水帘6、供暖设备7、自动喷雾设备

鸡舍环控的心脏----环境控制器

环境自动化电控设备自动料线计算机控制的自动化设备通风的目的保证氧的供应以利于新陈代谢（最小通风量）排出有害气体，灰尘。二氧化碳>0.15％易发生腹水症；一氧化碳>10ppm易中毒；氨气>20ppm易发呼吸道病；环境粉尘含量应不大于10mg/m3。通风的目的排出湿气降低湿度。湿度>70％影响生长，＜50％粉尘多，易诱发呼吸道病；调节舍内温度。冬季要处理好通风与温度的关系，在冬季不可因保温而减少通风，但也不可加大风量，以防止冷应激。鸡舍内空气的不良成分鸡舍内空气有影响的成分和层次分布微粒微生物硫化氢一氧化碳二氧化碳氨气

多余湿汽二氧化硫测定肉鸡舍氨气浓度的一般标准是：10-15ppm——可嗅出有氨气味25-35ppm——开始刺激眼睛和流鼻涕50ppm——鸡只眼睛流泪、发炎75ppm——鸡只头部抽动、气管炎、肺炎注意：连续暴露在氨气的环境中会使人降低对氨气的感应，判断错误。氨气氨气是怎样引发呼吸道疾病的

高浓度的氨气气管纤毛被损伤和破坏呼吸道病毒侵入进一步破坏气管内膜垫料上的大肠肝菌侵入呼吸道引发气囊炎空气质量要求

氧气>19.4%二氧化碳<0.3%一氧化碳<10PPM氨<10PPM粉尘<3.4mg/M3(照相检测个数)若上述参数不能满足，则应增加最小通风量。自然通风的基础选择自然通风时必须是室外温度等同于或低于室内温度5-8°C。通风或换气情况必须靠手动或自动地窗和天窗调节。通风换气

冬季由于天气寒冷，舍内外温差大，主要根据热压通风原理（自然通风的一种，由于室内外空气温度差而造成空气密度不一样，而产生的空气流动现象），进行自然通风换气。如果利用横向风机通风换气，需考虑最小通风量。

冬季饲养肉鸡，如果进、排气口相离远，排气量也会增加，且容易控制。热压通风鸡舍内热空气上升聚积于顶部，使鸡舍上部气压大于舍外，下部气压则小于舍外，中部形成一个等于大气压的中性面。只有一个窗口时进出气情况：冬季常用以热压为动力的自然通风。热压通风量计算公式

L=7968.94F√H(tn-tw)/273+tw.

（不考虑风压）L—通风量F—排风口的面积；H—进、排气口中心的垂直距离；tn—舍内通风计算温度；tw—舍外通风计算温度；

天窗数量的计算

舍外温度排气口面积天窗1天窗20℃2.63m216个11个-5℃2.33m215个10个天窗1：0.4×0.4m2天窗2：桶型直经55cm不考虑风压。进气口的计算进气口以每平方米每分钟进气204m3计算(15平方英尺/10000立方英尺/分钟)，排气量=进气量=177m3/分钟。204÷177=0.86平方米。需直经20cm的管道27个。舍内0℃时，进气口为排风口面积的32％。两侧交错，均匀分布；北面防灌，里口对炉。进气口的风速=177÷60÷0.86=3.4米/秒。

网床饲养送风管道进风废气废气冷空气冷空气最小通风量的管理当舍外的天气变冷时，鸡舍内的通风量降低，此时不用通过排风降低温度，但此时必须提供给鸡只足够多的新鲜空气（氧气），并带走废气（氨气、二氧化碳）和湿气；因此，须通过侧墙的进风口，让舍外湿冷的空气喷射到鸡舍中间天花板附近，然后于鸡舍内的热空气混合，得到以上效果，并避免湿冷的空气影响鸡只健康；此为最小通风量的管理.最小通风量的管理最小通风量的管理外界气温最低换气量m3/1公斤体重*1分钟季节4℃以下0.034℃-------15℃0.0510℃-----20℃0.0715℃----25℃0.0920℃-----25℃0.1125℃以上0.13最小通风量的管理最小通风量Q===0.03m3×体重(公斤）×入雏数×成活率（外界气温4℃以下，相对湿度60%）相对湿度70%以上：×110%相对湿度80%以上：×130%通风量的管理根据通风量的计算所用风机的数量,风速。水帘面积=鸡舍横截面积

水帘后进风口面积的计算要利用一个系数：要保证进风口风速3.6米/秒，进风口面积=0.0046平方米/（立方米/分）×鸡舍体积

纵向通风鸡舍风速的计算：风速=通风量/鸡舍截面积〔鸡舍宽度×（最高处+最底处)/2〕48英寸风扇566/立方米分；36英寸风扇：283/立方米分风速要求冬季0.1~0.2米/秒春秋0.2~0.5米/秒夏季＞0.5~2.0米/秒冬春季设备：横向小风机+小窗+加热设备在需要加温的情况下，通过供热系统配合使用负压通风来获得适宜的环境条件。鸡舍内保持-20Pa的静压的条件下，会使进入舍内的空气速度适宜，使空气混合恰到好处。横向通风负压表

如果低于10帕斯卡表明进气口开口面积过大或风扇启动过少；如果大于20帕斯卡表明空气稀薄，其可能原因为进气口面积过小或风扇启动过多。

夏，秋季------纵向通风关闭小窗，湿帘处进风，纵风机排风，目的是降温，用于大日龄（不早于14日龄），至少要常开1个大风机。达不到降温目的时应采用风速降温---------湿帘加水，风速不低于2米／秒。纵向通风3—4m/s进风口安装导风板

如果在冬季通风时内外大气压力差很小，进入的气流经过进气口后会很快降至地面

在合适的压力条件下，进入鸡舍的气流会沿顶棚到达鸡舍的高处，在下降的过程中逐渐加热，当到达鸡群所处高度时温差很小。

风速对成年鸡实感温度的影响

鸡舍风速（m/s）00.511.522.5鸡的实感温度℉908580777574鸡的实感温度℃32.229.426.62523.823.3（鸡舍环境温度90F，即32.2摄氏度）

（℉-32）×5/9=℃*鸡舍风速＞2.0m/s后，鸡的实感温度变化不大

温度，湿度，风速对成年鸡实感温度的影响温度湿度风速体感温度

→(27℃）

50%

0

82F

（28℃）

80F（27℃）

70%

0

86F（30℃)80F（27℃）

50%

2米/秒

66F（19℃）

80F（27℃）

70%

2米/秒

70F（21℃）

无风速情况下，湿度50%，体感温度比舍温高1度，湿度每高10%，体感温度再加1度。

风速2米/秒时，湿度50%，体感温度比舍温低6-7度，湿度每高10%，体感温度加高1度。

每6—8米设一挡风布----风速降温挡风布的应用1．

挡风垂帘下沿离地面的距离最好不要少于2米7。垂帘安装得太高，起不到增加风速的效果，安装得太低，则又会影响鸡舍的通风量。2．

各挡风垂帘之间的距离不要超过12米。挡风垂帘之间的间隔距离如果太大，则对增加风速的效果不明显，最好每8米安装一个。

3．

挡风布的应用挡风垂帘只能对鸡舍内风速起辅助增加作用，而不应该作为提高风速的主要手段。一般情况下，安装挡风垂帘所提高风速应控制在0.5米/秒以内,任何期望从中获得更高的风速,可能会造成适得其反的效果。挡风布应用注意事项1．会造成鸡舍内的风速极不均匀。如果把挡风垂帘安装得太低，使得挡风垂帘下面的风速很大，但是在各挡风垂帘之间的风速又太低，这样最高和最低风速的差异可能会达到1米/秒—3米/秒之间，这种极不均匀的风速对鸡群产生的风冷效应也很不均匀。2．鸡舍静压值增加，因为在负压通风时，每一处的挡风垂帘均会增加一定的静压值，尤其在垂帘安装得过低的情况下，静压的增加愈加明显。

挡风布应用注意事项鸡舍的静压值越高，负压越大，空气越容易从鸡舍的漏风处进入（未经过湿帘进行降温），纵向通风的降温效果越差。3降低排风扇的工作效率。其实这也是由于鸡舍内的静压增加所造成，较高的静压说明排风阻力增加，直接造成排风扇的工作效率大打折扣，效率会降低30%甚至更多，而且负荷加重的风机更容易损坏。

挡风布应用注意事项4．降低鸡舍内的空气流通量。静压增加，空气流动阻力的增加，风扇效率的降低，减少了鸡舍内空气的流通和交换，从而造成从进风口通过湿帘进入鸡舍的冷却空气数量减少，使鸡舍通过湿帘降温的效果也降低。

5．由于上述几方面的因素，鸡舍内的温度差异比较大，使得鸡群产生的体热由于没有足够而均匀的空气流通而滞留在鸡群之间，使鸡群的实际感觉温度也存在较大差异。通风的原则14日龄前以保温为主，适当换气。14日龄以后保温的同时，适当加大通风量。通风量的大小要根据具体情况制顶部设进风口，避免冷风直吹机体。风速降温，风冷降温夏季通风的注意事项

1）要使炎热的空气经过水帘进入鸡舍，鸡舍必须严密。

2）进风口安装上下可以调节进风口开口的卷帘，根据排风扇的运转个数调节进风口来保证进风口风速。

3）在冬春和交替季节，在进风口安装导风板，避免冷空气直接吹向鸡娟秀导致冷热应激。

4）在启用水帘前和使用过程中要进行冲洗和消毒，防止泥沙淤积和藻类的滋生。

5）水帘的喷淋必须均匀一致。

管理基本原则冬要捂---少量换春要稳---调内部夏要大---靠设备秋要好---重补温自然天窗风机大风机水帘自动饮水系统水线前端组件调压阀水线调节水线冲洗检查乳头饮用水质量标准细菌总数≤100/ml:其中大肠杆菌≤50/ml水硬度：60—180为宜。PH值：6.8—7.5为宜。水中氯的含量：≤250mg/l铜：≤0.06mg/l铁：≤0.3mg/l铅：≤0.02mg/l镁：≤125mg/l锌：≤1.5mg/l钠：≤50mg/l硫酸盐：≤250mg/l水线前端组件水线调节最初两天将乳头调节到小鸡眼部高度第三天提升水线，使雏鸡以45度角饮水。第四天起，逐渐升高水线，到第十天时鸡只应以70--80度角由饮水器下方饮水水线高度非常重要自动喂料系统料线高度料位高度喂料料线高度进鸡时降到最低（度）、一周后逐渐升高料线---料盘格栅的上缘与鸡背的平均高度相平喂料1日龄开始使用料线另外配合开食盘21日前一般在30%料盘无料时打料21日后一般四次打料热风炉的管理传统舍内设置的火炉的缺点：耗氧（1500只雏鸡需氧量相当于一个火炉的耗氧量），散发有害气体，火灾隐患。现代热风炉的缺点：成本高，折旧高，耗电。优点：省工省力，热能利用率高。热风炉的管理的重点：尽量延长炉体的使用寿命；采用内外循环进气，干热风与水暖同时供热；提高热能利用。肉鸡饲养的几个关键点：1-10日龄管理要点：1、掌握好温湿度，部分养殖户过度注重温度而忽略了湿度，若育雏舍过于干燥会有以下不良影响：鸡体水分消耗过大，会造成卵黄吸收不良；鸡大量饮水，冲淡消化液影响饲料消化；过于干燥会使气管干裂，易起呼吸道；2：做好防疫工作，重视防疫过程。点眼手法？肌注的手法？1-10日龄防病要点：1、大肠杆菌引起的卵黄炎、脐带炎，沙门氏菌引起的鸡白痢、伤寒、副伤寒及支原体感染。2、七天免疫后注意疫苗反应及球虫的预防（地养）。

一氧化碳：由明火取暖、破损烟道会产生煤气，鸡舍封闭严，引起雏鸡中毒。主要发生在一周龄内的雏鸡。鸡一氧化碳中毒病因：

一氧化碳中毒是由于家禽吸入一氧化碳气体所引起的以血液中形成多量碳氧血红蛋白所造成的全身组织缺氧为主要特征的中毒疾病。禽舍往往有烧煤保温的病史，由于暖炕裂缝，或烟囱堵塞、倒烟、门窗紧闭、通风不良等原因，都能导致一氧化碳不能及时排出，引起中毒。疾病特点：

中毒鸡群中普遍出现呼吸困难，不安，不久即转入呆立或瘫痪，昏睡，死前发生痉挛和惊厥。剖检可见血管和各脏器内的血液呈鲜红色。

呼肠弧病毒、冠状病毒等疫苗携带病源病原+诱因

垂直传播不明原因眼疾10-20日龄管理的要点是：1.做好法氏囊病的免疫，同时注意控制免疫后易诱导鸡呼吸道症状的发生；2.要注意鸡舍保温和通风，防止温差过大导致肾传支的发生；3.要注意控制采食或控制光照，以防制猝死症的发生。4.重视饮水免疫细节。水量，饮水时间，疫苗