标准解读

《GB/T 32719.2-2016 黑茶 第2部分：花卷茶》是中国国家标准之一，专门针对黑茶中的花卷茶制定了详细的技术要求。该标准主要包含了范围、规范性引用文件、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输与贮存等内容。

在术语和定义部分，明确了“花卷茶”的概念，指以一定比例的茶叶为原料，经过特定工艺加工制成的一种紧压茶产品，其外形呈圆柱形或长条形，表面可见压制形成的花纹。

要求章节对花卷茶的质量进行了具体规定，包括感官品质（如外形、色泽、香气、滋味及叶底）、理化指标（水分含量、灰分等）以及卫生安全指标等。此外，还特别强调了对于原料的选择必须符合国家相关食品安全标准，并且在加工过程中不得添加任何非茶类物质。

试验方法部分介绍了如何通过视觉检查、嗅觉判断以及使用仪器设备等方式来测定上述各项指标的具体步骤；而检验规则则明确了出厂检验与型式检验的要求及其判定原则。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB/T 32719.2-2016黑茶第2部分：花卷茶_第1页
GB/T 32719.2-2016黑茶第2部分：花卷茶_第2页
GB/T 32719.2-2016黑茶第2部分：花卷茶_第3页
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T327192—2016

.

黑茶

第2部分花卷茶

:

Darktea—Part2Huauantea

:j

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T327192—2016

.

前言

黑茶分为如下几个部分

GB/T32719《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分花卷茶

———2:;

第部分湘尖茶

———3:;

第部分六堡茶

———4:;

……

本部分为的第部分

GB/T327192。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位湖南农业大学中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院湖南省茶业集团股份有

:、、

限公司湖南省白沙溪茶厂股份有限公司湖南省益阳茶厂有限公司湖南中茶茶业有限公司湖南省益

、、、、

阳市茶叶局国家黑茶产品质量监督检验中心湖南

、()。

本部分主要起草人肖力争翁昆刘仲华周重旺尹钟肖益平刘杏益熊嘉刘雪慧曾学军

:、、、、、、、、、、

何建国张亚丽

、。

Ⅰ

GB/T327192—2016

.

黑茶

第2部分花卷茶

:

1范围

的本部分规定了花卷茶的术语和定义产品与实物标准样要求检验方法检验规

GB/T32719、、、、

则标志标签包装运输贮存和保质期

、、、、。

本部分适用于黑茶产品中的花卷茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

紧压茶第部分花砖茶

GB/T9833.11:

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

【2005】75

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》

第号

【2009】123

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

花卷茶huajuantea

以黑毛茶为原料按照传统加工工艺经过筛分拣剔半成品拼堆汽蒸装篓压制日晒干燥等

,,、、

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