• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-10-09 颁布
  • 2016-09-01 实施
©正版授权
GB/T 32099-2015酵母产品分类导则_第1页
GB/T 32099-2015酵母产品分类导则_第2页
GB/T 32099-2015酵母产品分类导则_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

文档简介

ICS6718020

X69..

中华人民共和国国家标准

GB/T32099—2015

酵母产品分类导则

Guidelineforyeastproductsclassification

2015-10-09发布2016-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T32099—2015

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出

(SAC/TC64)。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口

(SAC/TC64/SC5)。

本标准起草单位安琪酵母股份有限公司英联马利中国天津科技大学中国生物发酵产业协会

:、、、。

本标准起草人李晓燕陈蓉鲍烨肖冬光刘捷陈晖郑国斌童宝泰崔素芳

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T32099—2015

酵母产品分类导则

1范围

本标准规定了酵母产品的分类

。

本标准适用于酵母产品的生产销售教学及科研交流

、、。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

21

.

酵母制品yeastproducts

以糖蜜淀粉质类为碳源添加氮源磷源等酵母细胞生长繁殖所需要的营养素经培养分离过

、,、,、、

滤干燥等工序制成的产品

、。

22

.

酵母衍生制品yeastderivatedproducts

以酵母为主要原料经自溶酶解分离浓缩或干燥等工艺制成的产品

,、、、。

23

.

酵母甘露寡糖yeastmannoseoligosaccharides

甘露糖蛋白yeastmannoproteins

以α甘露聚糖为主链α甘露聚糖为支链相对分子质量为45的酵母多糖

-1,2-、-1,6-,2×10~2×10。

24

.

酵母β-葡聚糖yeastβ-glucan

以βD葡聚糖为主链含有β分支的相对分子质量为56的酵母多糖

-(1,3)---(1,6)5×10~1×10。

25

.

酵母海藻糖yeasttrehalose

以两个葡萄糖分子以αα糖苷键构成的非还原性双糖为主要成分的酵母衍生制品

,-1,1-。

26

.

酵母麦角甾醇yeastergosterol

从酵母中提取纯化得到的一种甾醇产品分子式为分子结构为β麦角三烯

、,C28H44O,(3)--5,7,22-

甘油醇

-3-。

3分类

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论