标准解读
《GB/T 32095.1-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分：性能通用要求》是针对家用食品金属烹饪器具的不粘表面性能设定的标准。该标准规定了这些器具在制造过程中需要满足的基本性能要求，以及如何通过一系列测试来验证这些性能是否达标。
根据这一标准，对于家用食品金属烹饪器具的不粘表面而言，首先强调的是其安全性和耐用性。安全性方面，涉及到材料的选择应当对人体无害，并且在整个使用周期内保持稳定；而耐用性则意味着即使经过长时间或频繁使用后，产品的不粘效果也不应显著下降。此外，还对耐热性、耐磨性等特性提出了具体的要求。
为了确保上述性能能够得到实现，《GB/T 32095.1-2015》详细列出了相应的测试方法和评价标准。比如，在检测不粘性能时，会模拟实际烹饪条件进行实验，观察食物残渣是否容易从表面清除；而对于耐磨损性的评估，则可能包括使用特定工具在表面上划线或者摩擦一定次数后检查损伤程度等。
同时，此标准也考虑到了不同类型的家用食品金属烹饪器具（如锅、平底锅等）之间可能存在差异，因此在某些条款下给出了适应不同类型产品的具体指导原则。通过遵循这些规定，制造商可以更好地保证所生产的产品既符合国家标准又满足消费者的需求。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-10-09 颁布
- 2016-05-01 实施
文档简介
ICS9704060
Y73..
中华人民共和国国家标准
GB/T320951—2015
.
家用食品金属烹饪器具不粘表面
性能及测试规范
第1部分性能通用要求
:
Performanceandtestmethodsofnon-sticksurfaceofdomestic
metalcookinutensilsforhouseholdfood—Part1Generalreuirement
g:q
ofperformance
2015-10-09发布2016-05-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T320951—2015
.
前言
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范分为四个部分
GB/T32095《》:
第部分性能通用要求
———1:;
第部分不粘性及耐磨性测试规范
———2:;
第部分耐腐蚀性测试规范
———3:;
第部分食物模拟测试规范及评价方法
———4:。
本部分为的第部分
GB/T320951。
本部分按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本部分由中国轻工业联合会提出
。
本部分由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会归口
(SAC/TC410)。
本部分负责起草单位浙江苏泊尔股份有限公司浙江爱仕达电器股份有限公司
:、。
本部分参加起草单位国家日用金属制品质量监督检验中心沈阳中国标准化研究院浙江炊大
:()、、
王炊具有限公司南龙集团有限公司大金氟涂料上海有限公司天喜控股集团有限公司广东美的生
、、()、、
活电器制造有限公司九阳股份有限公司杭州吉华高分子材料股份有限公司浙江三禾厨具有限公司
、、、、
华福涂料江门有限公司广东阳晨厨具有限公司浙江鹏孚隆科技有限公司佛山市珀力玛高新材料
()、、、
有限公司佛山市南海新南炊具有限公司
、。
本部分主要起草人张田福蔡长寿陈合林陈美荣单智华马爱进张雪凌王鹏许崇毅
:、、、、、、、、、
郭行蓬袁军黄良光韩润刘海兵程强曹俊峰姚中沃史航梁文波李国忠
、、、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T320951—2015
.
家用食品金属烹饪器具不粘表面
性能及测试规范
第1部分性能通用要求
:
1范围
的本部分规定了家用食品金属烹饪器具以下简称烹饪器具不粘表面性能通用要求
GB/T32095()
的术语和定义分类要求和试验方法
、、。
本部分适用于以金属为基体与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具包括煎
,。
炒类蒸煮类饭煲类烘烤器具类等
、、、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
色漆和清漆铅笔法测定漆膜硬度
GB/T6739
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第部分不粘性及耐
GB/T32095.2—20152:
磨性测试规范
家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第部分耐腐蚀性测
GB/T32095.3—20153:
试规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
烹饪器具cookingutensils
通过加热源对食物进行烹饪的器具
。
32
.
不粘表面non-sticksurface
烹饪器具与食品接触表面采用涂装处理后形成的具有不粘性能的表面
。
33
.
附着牢度adhesion
涂层和基体粘结的程度
。
34
.
剥离牢度peelingresista
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