膳食饭餐供应配送计划方案_第1页
膳食饭餐供应配送计划方案_第2页
膳食饭餐供应配送计划方案_第3页
膳食饭餐供应配送计划方案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

膳食饭餐供应配送计划方案1、配送实施计划我公司配送饭餐的宗旨是“三按”,按时、按质、按量。“三专”,专人、专车、专线。按时严格按照甲方规定的时间要求完成配送服务；按质一一保证提供质量合格的优质食品，并登记记录每个送餐批次；按量一一按照配送明细、数量、地址认真执行配送工作。专人公司安排工作人员实施配送方案；专车——公司针对本项目的实施，计划从公司配送中心抽出运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；专线一一中标后，我司将实地考察需要配送饭餐的地址和线路，并指定经济、合理的运输线路，确保配送工作高效完成。我公司积极弘扬中华商业饮食文化，振兴华夏民族餐饮经济。秉承老祖宗留下的“民以食为天、食以安为先”的戒训，认认真真、脚踏实地的工作，我公司以安全、营养、快捷的专业配送服务理念、先进、严谨的配送服务管理方法，让甲方及就餐人员安心，从而认可我们的品牌，打造绿色餐饮平台！2、配送管理体系我公司通过锻炼和实践，目前已形成了专业化的配送中心和健全的配送管理体系，管理体系具体有三部分内容组成：第一：健全的岗位职责：员工有章可循；第二：强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系；第三：加强质量责任管理：建立质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行质量分析，并制定纠正措施。配送部严格按照食品安全管理体系运作，严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食品安全检测，建立了完善的健康保障体系。质量第一、服务至上，不断提高客户满意度，做优质的配送专家，是我们坚持不懈的追求。我公司建立了严格的质量管理体系，严把食材质量关，采取了“从田间到餐桌”全程无污染一系列的控制措施。确保公司配送的饭餐安全卫生、质量达标，提升市场竞争力。3、送货环节管理（1）装货前要由司机和厨房一起核对、清点饭餐的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏；（2）货物装好后、司机要检查车辆的性能状况、如轮胎压力、油箱储量、关好车门等；（3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符、检查准确后方可出发，避免误送；司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线：行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全，留意并熟记送货的路线；（4）货物送达目的地后，由相关人员签收；（5）签字后的发货单由送货人员带回公司存档、粘贴在原始订单上面。4、食品运输管理（1）运输工具必须清洁、干燥、无异味。运输车辆卫生标准：运输车辆底板平坦、洁净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍等，车厢内无异物，无异味。（2）严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。（3）运输前必须进行食品的质量检查，在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。（4）填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确，项目齐全。（5）运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定。在运输包装的两端有明显的运输标志。（6）装叠稳固，装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。（7）在运

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论