冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草的食用方法冬虫夏草的食用方法是什么？冬虫夏草的食用方法更为科学？打算冬虫夏草的价格因素是什么?冬虫夏草怎样鉴别冬虫夏草？专家为您详解冬虫夏草的食用方法。。。冬虫夏草又名虫草，冬虫草，是我国独特的贵重传统强壮滋补药材。主要产于青海海拔3500-5000米的高寒地区，与人参、鹿茸并称为中药三大补品。冬夏之交的四月五月份，气候转暖，成熟的菌体破土而出，这就是“虫草”。1757用。7%28.9%，脂8.4%25%82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生B12B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。产地选择医学上面成认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。冬虫夏草的成分及其作用时平衡、调整阴阳的贵重中药材。古人云：“宁要虫草一把，不要金玉满车“，由此可见冬虫夏草的贵重，那到底是什么成分使其有如此高的药用价值呢？下面一起来解剖冬虫夏草的成分及其作用：半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖，具有很强的生物活性，虫草多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能调整免疫、抗肿瘤、护肾、延缓年轻、抗疲乏、调整脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能；【虫草酸】：冬虫夏草中的虫草酸是一种D－甘露糖醇，为奎宁酸的异构体，虫草酸具有促进陈代谢，改善微循环的作用,可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌堵塞、长期衰竭，同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、用价值就高，不同产地与品质的冬虫夏草中虫草酸的含量不等，一般为 3～8%，据报道有专家检测西藏优质冬虫夏草的含量到达 8.4%；【多种氨基酸】：含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等183页氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含系统疾病，抑制病菌及增加免疫功能等作用，与其富含上述氨基酸有关；【脂肪】：冬虫夏草的脂肪含量为 9～10%，其中大局部为不饱和脂肪酸占80．2～82．5%，饱和脂肪酸占11．1～13．6%，目前已检出有12种，它们是硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3一十八烷酸、9一十六烯酸、14一甲基一十六烷酸、9一十八11一二十烯酸；线菌中的链霉菌都有拮抗作用，它与虫草素抗菌谱不同，这种抗菌活性物质较耐热，活性高，稳定性好；【生物碱】：从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤；腺苷具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调整内分泌的作用；腺苷含量也是评价冬虫夏草内在质量的主要指标之一，有专家分析了不同产地冬虫夏草腺苷的含量，结果冬虫夏草的腺苷含量为 142．5～396．6ug/g不等，总体而言西藏、青海所产冬虫夏草的腺苷含量要高于其它地方，尤其以西藏那曲产冬虫夏草的腺苷含量最高；【微量元素】：冬虫夏草微量元素有 高，较高的有Al、Fe、Ca、Na、Zn；其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等；【型免疫抑制剂】：日本有专家等从冬虫夏草培育液中提取抗生素成分，经化学修饰合成型免疫抑制剂一 同于现有的免疫抑制剂，该制剂直接作用于淋巴细胞，而表现免疫抑制效制效果更佳；【其他成分】：冬虫夏草中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老；冬虫夏草中还含有维生素Bl、Bl2、VE、，有专家用硅胶柱色谱，从藏冬虫夏草分别到 化合物，分别为棕榈酸、麦角甾醇、胆甾醇、麦角甾醇过氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神经酰胺还有专家用 虫夏草多胺类，检出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等。冬虫夏草的销售量日益增加,其价格也在不断上升,比黄金还贵。但是该如购冬虫夏草时参考。常见的虫草伪品常见的虫草伪品1、亚香棒虫草：又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中心长出，不包住整个虫头；子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没正品虫草那么明显，草头消灭分叉的状况比较多。〔正品虫草也有这种状况，但是几百条才可能看到一条分叉的，此种状况要依据其他特征识别〕其它外表特征根本相近年来，由于雪灾的原因，这两年，湖南，江西地区常常觉察亚香棒很难识别，购置虫草时务必留神，要认真甄别。2、凉山虫草：虫体粗短，外表棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。3、疆虫草：虫体似蚕，外表暗红色至紫红色，虫体质地较硬。子座通常无。〔以上是伪品〕疆虫草的伪品较好识别。4、地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅 3～15条。外表淡黄色。⒌还有一种“虫草花”，又称“北虫草”，其并非是冬虫夏草，它是人工培育的虫草子实体，培育基是仿造自然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相像，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了提高自己的身价，商家起了一个秀丽的名字，把它叫做“虫草花”，但是其并不具备冬虫夏草的任何成效，在临床上没有得到过任何效果，只可以作为一种食材，还没也颇有市场，被很多酒店，药店，当做冬虫夏草来使用。对此，有的地方媒体曾对此事有过曝光简易鉴别方法到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购置冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个根本的生疏。药师给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两局部，“虫”体外表呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发深。2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足 8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达 4-7厘米，径约0.3厘米。3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有枯燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。依据以上产地鉴别虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家常常以其他产地的其他产地有以下特点：1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体外表色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。2、一样大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏虫草的眼睛为深褐色。依据古代文献来看，《本草重》纪录古四川嘉定府所产虫草最好。固然这也可能是古人能到的地域限制造成的。冬虫夏草质量上乘，虫体肥壮、饱满，外表色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、外表颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之.从条数〔大小〕上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为假设干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。如 1600条/2023条/2500条/3000条/千克、统货等。从干、湿程度〔水分〕上：《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。也就是说，虫草的水分掌握在 的。商家为了削减损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能到达九五成干。棕色，头部红棕色，环纹明显清楚，说明虫草纯洁。如虫体外表有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草外表附着有杂质，掺杂增重。从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草外表附着有杂质，掺杂增重。从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。市场流通的虫草中，有的草，说明采收失时虫体的养分成分已消耗，不宜使用。综上所述，虫草以来源正、身干、完整、干净、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。影响冬虫夏草的价格7个指标是：1、虫草的规格：越大的虫草量越少，物以稀为贵，因此价格也就越1000/2023/斤的虫草价格有时相差一倍左右；2、虫草的产地：不同产地的虫草价格有相当大差异，像那曲与玉树大，外观颜色好看，而且其内在品质也更好，一些对人有益成份的含量更高；3、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应当是黄色、棕黄色或咖啡色，但不是全部冬虫夏草都是这样的颜色，各产地包括优质产地那曲与玉树在内，出产的虫草或多或少会有虫草外观发黑或呈棕褐色，有些产地虫草发黑或呈棕褐色的甚至占多数，这样就影响了销售价格，此外，虫草放久之后颜色也会越来越不好，渐渐地发黑，也会影响销售价格；4、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能到达95%，刚上市的草干度要稍低，由于其价格昂贵，假设买回去干度不够可能会让用户蒙受损失；5、子座的长度：冬虫夏草效药与其饱满度有关，饱满的要比不饱满的药效更好，价格也更高，而冬虫夏草的饱满度与其子座的长度有关，越小虫草的饱满度受子座长短因素影响越大，大规格虫草受子座长短因素影响较小；6、断条的多少：由于冬虫夏草易折断的特性，在采挖、去泥、晒干、运输过程中不行避开有些会折断，折断后一般都使用竹签穿起来称之为穿条，同样规格的虫草穿条断条越多价格就越低，没有穿断条的价格最高；冬虫夏草等级与规格冬虫夏草等级与规格冬虫夏草的大小不同，分为五大等级，分为王中王，虫草王，一级，二级，三级虫草规格〔关于冬虫夏草规格等级〕，其中二级虫草规格每公斤的虫草条数在4000-4800条，这一规格用于商务送礼略显小一些，主要推举用来孝敬老人、治病之用。二级虫草：二级虫草在大小方面已经不是分的那么细致，条数相差200条以内，影响价格的因素在于颜色、饱满度、穿断条、干度等。一般可以分44.44.8条每克三种规格来出售。冬虫夏草的吃法的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？比较简洁而又有效的方法：1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简洁有效。通常，