质量管理概述

质量管理与安全技术施工与岩土教研室任锋

cea_renf@1朱兰（J.W.Juran）：“20世纪是生产力世纪，21世纪是质量世纪。”质量作为一种文化和理念正渗透到社会生活的各个方面。2提高质量是企业的社会责任传统：“质量是企业的生命”。“生命说”仅仅是质量管理的最低要求，只能维持生存而不能发展。而且“生命说”是以自我为中心，强调了企业，忽视了顾客。现在：“提高质量是企业的社会责任”

把质量观念扩展到社会生活的一切方面，把技术标准、绿色标准和精神标准等相结合，追求寿命周期费用的最佳。21世纪的新质量观念3“顾客成功”是质量的核心传统：“符合性质量”；——追求的是“产品合格”，其本质是以为企业为中心来考虑质量问题。现在：“适应性质量”；——人们的出发点转向了顾客，考虑顾客“个性化”、当前需求和潜在的未来需求、以“顾客成功”为核心。21世纪的新质量观念4注重过程管理传统：质量理论和方法往往侧重于结果，希望在终端处制造质量。现在：注重结果转向更多地注重过程，即所谓的过程管理。把一切工作都看成是一个过程，管理是通过过程来实现，重视全过程的质量观有利于使每一个过程都实现增值转换，以“产品和服务为中心”发展到注重“企业经营管理一切过程的质量的持续改进。”21世纪的新质量观念5第一章施工项目质量管理概述建设工程质量不仅关系到建设工程的适用性和建设项目的投资收益，而且关系到人民群众生命财产的安全。6施工管理的内容(按照《建设工程施工项目管理规范》GB/T50326-2001)进度控制质量控制安全控制成本控制现场管理合同管理信息管理生产要素管理组织协调四控制、四管理、一协调7施工管理的内容

(按照全国一级建造师执业资格考试大纲)施工成本控制施工进度控制施工质量控制建设工程职业健康安全与环境管理施工合同管理施工信息管理组织协调三控制、三管理、一协调81.1学科特点质量管理学科历史体系统计方法建筑工程体系建立检验评定质量通病管理技术91.2质量管理的基本概念质量：（GB／T19000）一组固有特性满足要求的程度。理解为：质量是由一组固有特性组成，这些固有特性是指满足顾客和其他相关方的要求的特性，并由其满足要求的程度加以表征。

质量不仅是指产品质量，也可以是某项活动或过程的工作质量，还可以是质量管理体系运行的质量。10建设工程项目的施工质量：工程满足业主（顾客）需要的，符合国家法律、法规、技术标准规范、设计文件及合同规定的要求。建筑工程的质量特性：体现在适用性、可靠性、经济性、与环境的协调性等几个方面。11工程项目质量工程项目质量适用性可靠性经济性与环境的协调业主要求的其它特殊功能与建设地区工程设施的协调造型与美感与生态环境协调与社区环境协调建筑物理功能(采光、通风、隔声、隔热)生产和生活使用功能空间布置的合理性平面布置的合理性质量效益质量成本可维修性有效性保证强度要求保证稳定要求保证放火要求安全性保证抗震要求满足使用寿命要求满足抗腐蚀性要求12质量必须符合规定要求

能够满足用户要求

质量合格下的经济合理---驱动力13质量管理：（GB／T19000）在质量方面指挥和控制组织的协调行动。质量管理是指确立质量方针及实施质量方针的全部职能及工作内容，并对其工作效果进行评价和改进的一系列工作。

施工质量管理：指导和控制工程项目组织关于质量相互协调的活动。14施工质量管理的特点是由工程项目质量特点决定的工程项目质量特点表现为工程项目的工程特点和生产特点：一次性固定性、生产的流动性单件性体形庞大风险性15施工质量管理的特点：影响因素多质量波动大质量隐蔽性终检局限大16工程质量的检验评定

旧：优良合格新：合格不合格单位工程分部工程分项工程1718建筑工程施工质量验收统一标准砌体工程施工质量验收规范混凝土结构工程施工质量验收规范建筑装饰装修工程质量验收规范钢结构工程施工质量验收规范木结构工程施工质量验收规范通风与空调工程施工质量验收规范屋面工程质量验收规范地下防水工程施工质量验收规范建筑地面工程施工质量验收规范电梯工程施工质量验收规范建筑给排水及采暖工程质量验收规范建筑电气工程施工质量验收规范地基与基础工程施工质量验收规范智能建筑工程质量验收规范19鲁班奖

鲁班奖是于1987年由原中国建筑业联合会设立的一项优质工程奖。1993年随联合会的撤销转入中国建筑业协会。1996年根据建设部关于“两奖合一”的决定，将国家优质工程奖和建筑工程鲁班奖合并，奖名定为中国建筑工程鲁班奖（国家优质工程）。该奖是我国建筑行业工程质量方面的最高荣誉奖（国家级工程质量奖),由建设部、中国建筑业协会颁发。202000年泉城广场山东三箭212001年中信广场济南四建222001年济南国际会展中心青岛建设集团232003年青岛海悦广场-高层公寓楼青岛市第一建筑工程公司

242004年济南军区221工程中铁十四局252005年济南经十路道路及环境建设工程

济南城建工程公司262005年舜风世纪花园1＃楼

济南二建集团

272006年济南国际机场航站楼中建八局282006年金沙滩市政环境工程黄岛园林绿化公司292007年烟台世贸中心-会展中心工程烟建集团有限公司

302007年中房大厦济南二建集团

311.3质量管理发展的历史

从质量管理的产生至今，经历了约一个世纪。质量管理是伴随着产业革命的兴起而发展起来的。从历史的观点来看，差不多每隔20年，在解决质量管理工作方面就会发生重大的变革。321.3质量管理发展的历史一、质量检验阶段从20世纪初到40年代二、统计质量控制阶段从20世纪40年代到60年代三、全面质量管理阶段

从２０世纪６０年代至今33一、质量检验(QualityInspect)

20世纪初，美国工程师泰勒(F.W.Taylor)根据18世纪产业革命以来工业生产管理的实践经验，提出了“科学管理”理论，主张企业内部专业分工，实现计划职能和执行职能相分开，一部分人专门负责设计、计划，另一部分人负责执行。

341924年，贝尔电话研究所休哈特(W.A.Shewhart)，提出了控制生产过程进行产品缺陷预防的做法，即“3σ”图法—控制图。1929年道奇(H.F.Dodge)和罗米格(H.G.Romig)提出

“抽样检查表”;瓦尔德(A.Wald)提出逐次抽检方法。但到了20年代末30处年代初，由于经济危机，商品滞销，产品积压，生产力下降，致使这种方法未能得到广泛的应用。因此，一直到30年代末40年代初，绝大多数企业仍采用事后检验的质量管理方法。

35二、统计质量控制

(StatisticalQualityControl,SQC)

统计质量控制是用管理统计的方法控制整个生产过程的质量。●●●●●●●●●●36统计学的引入计划生产统计分析37“二战”的需要，军需品面临严重问题（武器质量、被服质量、药品等），美国政府开始推广用统计质量控制方法，用数理统计方法制定了战时质量管理标准，《质量管理指南》《数据分析用的控制图方法》《生产中的质量管理用控制图》成功地解决了武器等军需品的质量问题，使美国的军工生产在数量上、质量上和经济上都占世界领先地位。由于采用了统计质量控制方法，给这些军工企业带来了巨额利润。战后，其它企业也竞相仿效。质量的统计控制方法成为质量管理的主要内容。38统计质量统计强调对生产制造过程的预防性控制，使质量管理由单纯依靠质量检验事后把关，发展到突出质量的预防性控制与事后检验相结合的工序管理，成为进行生产过程控制强有力的工具。但由于统计质量管理过分强调统计方法，忽视组织管理和生产者能动性，致使人们误认为“质量管理好象就是数理统计方法”、“质量管理是少数数学家和学者的事情”。影响质量管理方法的普及，限制了它的发展。

39三、全面质量管理

(TotalQualityControl,TQC)进入20世纪50年代之后，随着社会生产力的迅速发展，科学技术日新月异，工业生产技术手段越来越现代化，工业产品更新换代也越来越频繁。

40美国的“阿波罗”飞船零件560万个，如果零件的可靠性只有99.9%，则飞行中就可能有5600个机件要发生故障，后果不堪设想。

为此，全套装置的可靠性要求在99.9999%，在100万次动作中，只允许失灵一次，连续安全工作时间要在1亿到10亿小时。如此要求，单靠统计方法控制是不够的，还需要一系列的组织管理工作，要对设计、准备、制造销售和使用等环节都进行质量管理，统计方法只是其中的一种工具。这样，新的历史条件和经济形势对质量管理提出了新的要求，使质量管理从SQC向便高级的全面质量管理发展。

41促使全面质量管理出现的直接原因(1)产品性能的高级化、结构的复杂化和品种规格的多样化，对产品质量，尤其是可靠性和安全性提出了越来越高的要求。而要提高产品的可靠性与安全性，单纯依靠统计方法对生产制造过程进行控制难以解决。42(2)自泰勒创立科学管理理论以来，管理科学出现了各种学派。其中梅约的“行为科学”和西蒙的“决策理论”，对现代企业管理影响较大。它们都强调企业管理中人的主观能动作用，主张实现“工业民主”。促使全面质量管理出现的直接原因43质量管理出现了：“依靠工人”、“自主控制”的“无缺陷运动(ZeroDefects,ZD)”和“质量管理小组活动(QC小组活动)

”等，这些活动促使质量管理逐渐成为一项大家共同参与的管理活动。44(3)50年代未开始，由于“保护消费者利益”运动的发生和发展，迫使政府制定法律，制止企业生产和销售质量低劣、影响安全、危害健康的劣质品。制造企业不但要提供性能符合质量标准规定的产品，而且要保证售后正常使用过程中的安全性和可靠性等。质量保证成了质量管理中的一个十分突出的问题。促使全面质量管理出现的直接原因45全面质量管理阶段设备工艺材料环境职工的思想意识技术素质企业生产技术管理质量观念以“用户满意”为目标46过程模式图顾客要求产品实现产品满意顾客资源管理测量分析改进管理职责质量管理体系的持续改进47三阶段的比较１从管理的深度：单纯检验—检验与预防—控制与提高２从管理的广度：前两个阶段局限在生产过程；第三阶段向前延伸到设计过程，向后延伸到使用过程。48三阶段的比较项目一二三生产特点手工半机械化大量生产现代化大生产质量概念狭义质量向广义质量过渡广义质量管理范围检验制造过程全过程管理对象产品产品和工序质量产品和工作质量管理依据质量标准质量标准、控制标准用户需要管理方法技术检验方法数理统计方法运用一切有效手段参加人员检验人员技术部门、检验人员企业全体员工49全面质量管理的特点:全面质量管理的基本特点是“三全”和“一多样”

501.全面的质量管理

质量管理的对象不限于狭义的产品质量，而且扩大到过程质量、服务质量和工作质量。产品是由人设计、制造出来的，如果产品设计和制造过程的质量和企业职工的工作质量不提高，很难保证生产出优质的产品来。因此，全面质量管理强调以过程质量和工作质量来保证产品质量，强调提高过程质量和工作质量的重要性。此外，全面质量管理还强调质量管理的广义性，即在进行质量管理的同时，还要进行产量、成本、生产率和交货期等的管理，保证低消耗、低成本和按期交货，提高企业经营管理的服务质量。

512.全过程的管理所谓“全过程”是指产品质量的产生、形成和实现的整个过程，包括市场调研、产品开发和设计、生产制造、检验、包装、贮运、销售和售后服务等过程。要保证产品质量，不仅要搞好生产制造过程的质量管理，还要搞好设计过程和使用过程的质量管理，对产品质量形成全过程各个环节加以管理，形成一个综合性的质量管理工作体系。做到以防为主，防检结合，重在提高。523.全员参加的管理产品质量是企业全体职工工作质量及产品设计制造过程各环节和各项管理工作的综合反映，与企业职工素质、技术素质、管理素质和领导素质密切相关。要提高产品质量，需要企业各个岗位上的全体职工共同努力，使企业的每一个职工都参加到质量管理中来，做到质量管理，人人有责。534.质量管理方法多样化全面质量管理是集管理科学和多种技术方法为一体的一门科学。全面、综合地运用多种方法进行质量管理，是科学质量管理的客观要求。随着现代化大生产和科学技术的发展以及生产规模的扩大和生产效率的提高，对产品质量提出了越来越高的