账务部在饭店中的地位

账务部在饭店中的地位第一节饭店的账务部机构董事会总经理出纳总账会计应付账会计成本会计税务会计日审夜审工资核算计算机部门采购库管收银信贷收款副总经理账务总监账务部经理饭店财务部的岗位设置国家的相关法规规定，任何企业的账务工作中都必须执行钱账管理岗位的分离，因此规模再小的账务部门至少也必须安排两名以上的管理岗位。

管钱的人不能管账，管账的人不能管钱

第一节饭店的账务部机构会计出纳会计地位的提升

1928-1930年美国经济大萧条1934年出台《联邦证券法》1935年发布《证券交易法》

但是，会计始终被认为只是一项管理技术1978年美国财务会计准则委员会（FASB）所提出的会计定义进一步明确会计是一个信息系统：会计是计量、处理和传递一个经济单位财务信息的信息系统，依据它所提供的信息，报表使用者可据此作出合理的经济决策。第一节饭店的账务部机构饭店财务部的地位提升今天，在饭店的管理体系中，财务主管人（财务总监）是仅次于饭店总经理的第二位重要人物，财务部是饭店中职能最复杂的部门，不仅包括会计、出纳、财务控制、审计，还包括分散在饭店各处的收银员、仓库保管、采购人员和计算机部门第一节饭店的账务部机构第一节饭店的账务部机构原材料（采购）工资费用其他费用(包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等)酒店总营业额比例第一节饭店的账务部机构第一节饭店的账务部机构饭店的采购业务大致可分成三大类：物品采购 食品采购 设备采购第一节饭店的账务部机构物品采购流程使用部门仓库管理部总经理申报申报年度使用量计划月度使用量计划实际采购数量的年度使用量计划实际采购数量的月度使用量计划制定制定审批审批审批采购部采购部经理第一节饭店的账务部机构食品采购流程仓库管理部总经理申报采购部采购部经理制定审批审批审批月度计划第一节饭店的账务部机构食品采购管理1、食品采购管理：正常库存补充；每日进货；计划外的急购申请2、食品的储藏管理一般可以分成两部分：干货和冷藏3、在食品的储藏管理中，特别需要严格验收把关。4、要防止浪费、流失，节约就是效益节约就是最好的降低成本的方法第一节饭店的账务部机构采购管理的制度化建设一、选准用好采供人员，是搞好采供工作的关键

工作责任心强，能吃苦耐劳，公私分明，有原则性和有一定社会交际能力二、采购供应的控制与管理的制度化尤为重要，是做好采供工作的可靠保证第一节饭店的账务部机构采取灵活多样的采供方式，降低购进物料的成本1、本地采购与外地采购相结合2、采购的时间与采购的地点相结合3、货比三家与讨价还价相结合4、固定采购与分散采购相结合第一节饭店的账务部机构计算机部门的管理定位一、MIS——饭店管理信息系统二、各个饭店的计算机部门管理着饭店经营的重要信息包括商业机密，属于饭店的要害部门，同时饭店计算机部门的工作带有很强的专业技术性。对人员的职业道德素质和文化素质要求高第一节饭店的账务部机构饭店计算机部门的管理工作1、负责对整个饭店各部门使用MIS的培训工作2、从事系统维护工作3、参与系统更新的工作第二节财务工作的遵章守法《会计法》第二节财务工作的遵章守法会计人员的从业资格：依据《会计法》规定1、从事会计工作的人员，必须具有会计从业资格证书（会计证）2、担任会计工作主管人员，除取得会计从业资格证书外，还应当具备会计师以上的专业技术职务资格或者从事会计工作在年以上3、有违法行为被依法追究刑事责任的人员，不得取得或者重新取得会计从业资格证书4、因违法违纪行为被吊销会计从业资格证书的人员，自被吊销会计从业资格证书之日起五年内，不得重新取得会计从业资格证书把亲友安排为会计该行为不合法2007年12月，XX电子有限公司张总经理，以加强对公司财务部管理为由，将自己朋友的女儿李X，调入该公司财务部担任出纳，登记现金和银行存款日记账，并兼管会计档案工作。李x到公司财务部工作后，经过两年的努力，取得了会计从业资格证书。2009年2月，张总经理即任命李X为该公司财务部经理，全面主持该公司财务部工作。要求：请指出上述情况中，哪些行为不符合国家规定?并说明理由。把亲友安排为会计该行为不合法

张总经理将李X调入该公司担任出纳的行为不符合规定;出纳兼管会计档案工作的行为不符合规定;任命李X为财务部经理的行为不符合规定。把亲友安排为会计该行为不合法1.《会计法》第三十八条规定，从事会计工作的人员，必须取得会计从业资格证书，而李虹在2006年12月前尚未取得会计从业资格证书。2.《会计法》第，三十七条规定，出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权债务账目的登记工作。3.《