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文档简介
家兔营养需要与价值评定第一页,共一百零一页,2022年,8月28日
家兔的饲养成本占总生产成本的65%。
家兔对消化紊乱非常敏感。前言
家兔是挑剔、讲究的动物,对饲料有相当的识别能力,常出现弃料或刨料现象。
优选原料,科学配制日粮,合理的营养和饲养,可减少消化障碍和提高经济效益。第二页,共一百零一页,2022年,8月28日
家兔营养需要
家兔饲料营养价值评定
内容
第三页,共一百零一页,2022年,8月28日一、家兔营养需要量第四页,共一百零一页,2022年,8月28日(一)家兔所需养分种类
家兔需要六大类养分
已确定了>50种单一养分
蛋白质
碳水化合物
脂肪
矿物质
维生素
水
饲料配方中仅需重点关注少数几种养分第五页,共一百零一页,2022年,8月28日蛋白质是生物组织的基本成分
家兔需要10种EAA
Arg
His
Ile
Leu
Trp
Lys
Met
PheThr
Val1、蛋白质
蛋白质由氨基酸构成
植物>300种
动物约20种重要
配方时,不仅要考虑蛋白质含量,更要关注EAA含量和平衡情况!第六页,共一百零一页,2022年,8月28日
对于家兔,CHO的主要功能是供能及
维持消化道完整性和健康2、碳水化合物
饲料中的CHO分为两大类
可被动物内源肠道酶水解的CHO以低水平(<50g/kg)存在于兔饲料中的单糖和寡糖
主要以淀粉为代表的多糖(占兔饲料100~250g/kg)
只能被微生物产生的酶水解的CHO(纤维)第七页,共一百零一页,2022年,8月28日
DF成分复杂图1DF的组分Hall,2003第八页,共一百零一页,2022年,8月28日
DF是兔饲料的主要组分,占日粮的40~50%表1111种生长兔全价试验日粮中的纤维水平(g/kgDM)Villamideetal.,2009
DF影响食糜通过率和消化道粘膜功能性(尤其是大粒度纤维),并作为微生物的底物,从而与家兔健康和生产性能有关。第九页,共一百零一页,2022年,8月28日
脂肪含有约2.25倍碳水化合物的能量,主要功能是供能3、脂肪
脂类可分成单脂和复脂第十页,共一百零一页,2022年,8月28日表2
各种脂和油的物理和化学性质Cheeke,1987
脂和油的性质差异大第十一页,共一百零一页,2022年,8月28日
除少量EFA外,家兔对脂肪无特殊需要;含脂类的常规原料配制的日粮易满足其脂肪需要量。
以前,家兔饲喂低或中等能量日粮,并要求日粮粗脂肪≤30~35g/kg,故不加纯的脂或油。
在集约化饲养体系下,家兔日粮中普遍加脂肪10~30g/kg
(Maertens,1998)。第十二页,共一百零一页,2022年,8月28日
家兔需要各种常量和微量矿物元素,且容易满足需要量,不易缺乏。
Ca和P是骨骼和牙齿的结构成分;Ca、P缺乏:幼龄兔—佝偻病;成年兔—骨软化症4、矿物质
在试验条件或极端情况下,有时会出现矿物质缺乏,并表现出特定症状。第十三页,共一百零一页,2022年,8月28日
Mg作为骨的成分及酶系统和神经冲动传递中的辅助因子;Mg缺乏:家兔表现出抽搐、高度过敏和死亡。
Fe是能量代谢中几种有机分子(如Hb)的组分;Fe缺乏:家兔表现出Hb形成减少和贫血。
Cu是几种酶的辅助因子;Cu与Fe代谢密切关联;Cu缺乏:损害家兔对Fe的利用,引起贫血,出现黑毛灰化。第十四页,共一百零一页,2022年,8月28日
Zn是许多酶的一种成分,与核酸的生物合成和细胞分裂过程有关;Zn缺乏:家兔出现脱毛和皮炎。
Mn是氨基酸代谢和骨有机基质形成的一种辅酶;Mn缺乏:导致骨稠度差,出现脆骨症和腿病。
I是调节能量代谢的甲状腺激素的成分;I缺乏:甲状腺肿,母兔产生甲状腺肿的弱或死后代。常补I盐!第十五页,共一百零一页,2022年,8月28日
家兔体内一些矿物元素的代谢或生理作用有别于其他动物。
家兔Ca代谢异常,Ca吸收很有效,可在满足需要量后不断地大量吸收,过量Ca以尿排泄。
Se可能不是家兔所需养分或需要量很低;家兔体内Se似乎无抗氧化作用。第十六页,共一百零一页,2022年,8月28日
特定情况下,家兔日粮或饮水中添加一些矿物质可能有益。
K、Na和Cl维持血液和其他体液的酸碱平衡;日粮添加0.3~0.5%的NaCl不仅可满足Na和Cl需要量,还有助于维持日粮{(K+Na)-Cl}≈25meq/100g饲料;患肠炎时,有时以饮水或注射形式给予电解质液有益。2.5kgMgO/t饲料,可能防家兔咀毛有效,但添加过量的MgSO4引起严重腹泻。
日粮添加125~250mgCuSO4/kg,有时可改善家兔生长和饲料效率,并减少肠炎。第十七页,共一百零一页,2022年,8月28日
VA缺乏:家兔生长迟缓,神经系统效应(如共济失调和瘫痪),失明;母兔产生脑积水(头肿大)胎儿;出现家兔特有的VA缺乏症—耳朵或耳尖下垂—VA是软骨形成所必需。
家兔VA中毒症状与其缺乏相似—10倍VA需要量,会引起母兔生殖问题(如流产、胎儿吸收、生后第一周有高死亡率的弱小窝仔、出现患脑积水的幼仔)。5、维生素
家兔需要各种脂溶性和多数水溶性维生素,且脂溶性维生素易缺乏,也易中毒。脂溶性第十八页,共一百零一页,2022年,8月28日
VD似乎并不调控家兔Ca吸收和骨矿化。
饲养在受限条件下的家兔,日粮中应添加VD。
VD中毒—食欲不振、运动障碍、软组织钙化、泌尿道堵塞;家兔生产中,VD中毒可能比其缺乏更重要。
VD缺乏症状与Ca、P缺乏类似。脂溶性第十九页,共一百零一页,2022年,8月28日
VE又称α-生育酚,家兔似乎完全取决于它防止过氧化物损伤。
不同于其他脂溶性维生素,VE不在肝脏中蓄积,过量VE经胆汁和尿排泄。VE缺乏—生长兔肌肉营养不良及妊娠母兔繁殖性能差(如流产率和死产增加);心肌损伤、渗出性素质、肝功能病、水肿、溃疡;乳腺炎、乳房炎和无乳症发生率增加。
原料中VE含量丰富,但推荐兔日粮中常规性补充VE—加工中损失多。脂溶性第二十页,共一百零一页,2022年,8月28日
VK与血液凝固机制有关,是凝血酶原和其他血浆凝固因子合成所必需的。
VK缺乏—生长兔出血和跛行及妊娠兔胎盘出血、胎儿流产和轻微损伤后出血时间延长。
家兔不易发生VK缺乏—肠道细菌可合成VK,但大多数原料(除紫花苜蓿外)VK含量低,尤其是摄入霉变饲料后更可能出现VK缺乏—含有类似VK拮抗剂的霉菌毒素。脂溶性第二十一页,共一百零一页,2022年,8月28日水溶性
家兔对补充B族维生素无响应—肠道微生物可大量合成,且日粮中的谷物籽实和牧草B族维生素含量也很丰富。
家兔对VC没有日粮要求。
推荐日粮中常规性添加!第二十二页,共一百零一页,2022年,8月28日(二)家兔营养需要量与饲养标准需要量通过综合法或析因法确定。1、养分需要量
需要量受多种因素影响。尤其是:
体况大小—取决于品种、年龄和性别
用途—维持、生长、妊娠和泌乳
环境—如温度、湿度、风速
家兔不少养分需要量尚未确定!第二十三页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量
估计能量需要量的方法有四种。
长期饲养试验
测热法
比较屠宰法
非破坏性体成分测量法第二十四页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量图2
日粮DE泌乳母兔和生长兔随意能量摄入量(VEI)的影响
生长兔:VEI≈900~1000kJDE/kgLW0.75,且日粮DE>9MJ/kg发生化学静态调节,低于该值以物理型调节为主。
繁殖母兔:VEI≈1100~1300kJDE/kgLW0.75,且日粮DE>9~9.5MJ/kg发生化学静态调节。XiccatoandTrocino,2010第二十五页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量表3
维持DE需要量(DEm)及DEI的利用效率和机体能量沉积XiccatoandTrocino,2010第二十六页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量表4
新西兰白或杂交生长兔能量平衡时的维持能量需要量bXiccatoandTrocino,2010第二十七页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量表5
母兔维持DE需要量(kJ/d/kgLW0.75)XiccatoandTrocino,2010第二十八页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量图3
日粮DE浓度对生长率()和总DE摄入量()的影响Partridgeetal.,1989第二十九页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量表6
DE用于生长(REg)及以蛋白质(REp)和脂肪(REf)沉积RE的利用效率
XiccatoandTrocino,2010第三十页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量能量表7
DE和母体能量储备(REr)用于胎儿生长(Efetus)和产奶(Emilk)的利用效率XiccatoandTrocino,2010第三十一页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量蛋白质和氨基酸表8
维持可消化蛋白质需要量(DPm)和DP摄入量(DPI)的利用效率及体蛋白沉积(RPr)XiccatoandTrocino,2010第三十二页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量蛋白质和氨基酸表9
DP/DE比值对繁殖性能的影响Xiccatoetal.,1992第三十三页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量蛋白质和氨基酸图4
日粮Lys浓度与生长兔日增重的剂量-效应Taboadaetal.,1994第三十四页,共一百零一页,2022年,8月28日1、养分需要量蛋白质和氨基酸图5
日粮DLys浓度对繁殖性能(4.8g/kg=1)的影响Taboadaetal.,1994第三十五页,共一百零一页,2022年,8月28日deBlasandMateos,2010表10
生长-育肥兔总氨基酸需要量(g/kg,饲喂基础)1、养分需要量蛋白质和氨基酸第三十六页,共一百零一页,2022年,8月28日deBlasandMateos,2010表11
种母兔总氨基酸需要量(g/kg,饲喂基础)1、养分需要量蛋白质和氨基酸第三十七页,共一百零一页,2022年,8月28日deBlasandMateos,2010表12
家兔粪表观可消化氨基酸需要量(g/kg,饲喂基础)1、养分需要量蛋白质和氨基酸第三十八页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量Maertens,1992表13
家兔日粮DE、蛋白质和氨基酸最低推荐量DE、蛋白质和氨基酸第三十九页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量纤维和淀粉Maertens,1998表14
家兔日粮纤维和淀粉最低推荐量第四十页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量矿物质Lebas,1989表15-1
家兔日粮矿物质最低推荐量第四十一页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量矿物质Mateos,RebollarandC.deBlas,2010表15-2
集约化饲养家兔常量矿物质推荐值(g/kg日粮)第四十二页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量矿物质Mateos,RebollarandC.deBlas,2010表15-3
家兔微量矿物质推荐值(mg/kg日粮)第四十三页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量维生素Lebas,1989表16-1
家兔日粮维生素最低推荐量第四十四页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量维生素表16-2
家兔维生素推荐量(mg/kg,除非其他说明)Mateos,RebollarandC.deBlas,2010第四十五页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量
家兔—Lebas,1980表17
不同生理状态家兔的养分推荐量第四十六页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所李宏和魏云霞,2002表18-1
几类家兔的养分推荐量第四十七页,共一百零一页,2022年,8月28日中国南京农业大学和扬州大学表18-2-1
几类家兔的养分推荐量2、养分推荐量第四十八页,共一百零一页,2022年,8月28日表18-2-2
几类家兔精料补充料中养分推荐量中国南京农业大学和扬州大学2、养分推荐量第四十九页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量表19
集约化养殖家兔养分推荐量(DM为90%,占每kg日粮)deBlasandMateos,2010第五十页,共一百零一页,2022年,8月28日deBlasandMateos,2010表19
集约化养殖家兔养分推荐量(DM为90%,占每kg日粮)(续)第五十一页,共一百零一页,2022年,8月28日Lebas,ThébaultandAllain,2010表20
成年安哥拉兔养分推荐量2、养分推荐量第五十二页,共一百零一页,2022年,8月28日2、养分推荐量中国河北农业大学谷子林,1998表21
獭兔养分推荐量第五十三页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—NRC(1977)表22
随意采食家兔的养分需要量(占每kg日粮)第五十四页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—NRC(1977)表22
随意采食家兔的养分需要量(占每kg日粮)(续)第五十五页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—AEC(1987)第五十六页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—苏联表23-1
生长兔饲养标准(每只,每日)向青(译),1994第五十七页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—苏联表23-2
成年兔饲养标准(每只,每日)向青(译),1994第五十八页,共一百零一页,2022年,8月28日3、饲养标准
家兔—苏联表23-3哺乳兔(4~5kg)饲养标准(每只,每日)向青(译),1994第五十九页,共一百零一页,2022年,8月28日二、家兔饲料营养价值评定第六十页,共一百零一页,2022年,8月28日(一)选择适合家兔的饲料原料
粗饲料(IFN:1-00-000)
青绿饲料(IFN:2-00-000)
青贮饲料(IFN:3-00-000)
能量饲料(IFN:4-00-000)
蛋白质补充料(IFN:5-00-000)
矿物质饲料(IFN:6-00-000)
维生素饲料(IFN:7-00-000)
饲料添加剂(IFN:8-00-000)1、国际分类(Harris,1956)第六十一页,共一百零一页,2022年,8月28日
青绿多汁类饲料(CFN:2-01-0000)
树叶类饲料(CFN:2-02-0000;1-02-0000)
青贮饲料(CFN:3-03-0000;4-03-000)
块根、块茎、瓜果类饲料(CFN:2-04-0000;4-04-0000)
干草类饲料(CFN:1-05-0000;5-05-0000)
农副产品类饲料(CFN:1-06-0000;4-06-0000;5-06-0000)
谷物类饲料(CFN:4-07-0000)
糠麸类饲料(CFN:4-08-0000;1-08-0000)2、中国分类(张子仪,1980’s)第六十二页,共一百零一页,2022年,8月28日
豆类饲料(CFN:5-09-0000;4-09-0000)
饼粕类饲料(CFN:5-10-0000;1-10-0000;4-08-0000)
糟渣类饲料(CFN:1-11-0000;4-11-000;5-08-0000)
草子、树实类饲料(CFN:1-12-0000;4-12-0000;5-12-0000)
动物性饲料(CFN:5-13-0000;4-13-0000;6-13-0000)
矿物质饲料(CFN:6-14-0000;6-13-0000)
维生素饲料(CFN:7-15-0000)
饲料添加剂(CFN:5-16-0000;8-16-0000)
油脂类饲料及其他(CFN:4-17-0000)2、中国分类(张子仪,1980’s)第六十三页,共一百零一页,2022年,8月28日(二)饲料成分分析与营养价值评定
概略养分分析CP
EE
CF
Ash
NFE
水分1、化学成分分析与GE测定
纤维组分测定
NDF
ADF
ADL
其他成分测定
糖
ST
AA
矿物质
维生素
活性物质
重金属
毒物
GE测定第六十四页,共一百零一页,2022年,8月28日
指标
消化率
转化效率
生物学效价2、营养价值评定
单位
TDN—估计DE的一种间接方法TDN(%)=DCP(%)+DCF(%)+DNFE(%)+2.25×DFats(%)
CPDCP
AIDAATIDAA
SIDAA
蛋白质和氨基酸第六十五页,共一百零一页,2022年,8月28日
DE
高估了蛋白饲料、高可消化纤维含量饲料的能值
低估了脂肪、高脂肪含量饲料的能值
ME或MEn
NE
单位
能量图6
饲料能量在家兔体内的分配第六十六页,共一百零一页,2022年,8月28日
欧洲参考法(Pérezetal.,1995)—动物:8+2只/日粮
—适应期:7d—收集期:4d
评价对象与方法
全价日粮—直接测定消化率
测定结果变异大(表24)第六十七页,共一百零一页,2022年,8月28日表24
检测两个消化率平均值间SD显著差异(P=0.05)所需家兔数Garciaetal.,2001第六十八页,共一百零一页,2022年,8月28日
较平衡且适口性好的原料—直接测定
多数原料—顶替法(差值法或回归外推法)图7
用不同方法测定的葡萄渣能值Villamideetal.,2003注:差值法顶替率为30%;回归外推法顶替率为10、20和30%。
评价对象与方法第六十九页,共一百零一页,2022年,8月28日表25
差值法或多元回归法测定原料营养价值(mean±SE)比较Villamideetal.,2003第七十页,共一百零一页,2022年,8月28日(三)饲料成分与营养价值表1、NRC(1977)2、INRA、AFZ和INAP-G共完成的表
(Sauvantetal.,2004)3、西班牙和比利时学者总结的表
(Villamide,MaertensanddeBlas,2010)第七十一页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-1
一些常见兔饲料的成分(不含AA)NRC(1977)表第七十二页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-1
一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续)NRC(1977)表第七十三页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-2
一些常见兔饲料的成分(不含AA)NRC(1977)表第七十四页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-2
一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续)NRC(1977)表第七十五页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-3
一些常见兔饲料的成分(不含AA)NRC(1977)表第七十六页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-3
一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续)NRC(1977)表第七十七页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-4
一些常见兔饲料的成分(不含AA)NRC(1977)表第七十八页,共一百零一页,2022年,8月28日表26-4
一些常见兔饲料的成分(不含AA)(续)NRC(1977)表第七十九页,共一百零一页,2022年,8月28日表27-1
一些常见兔饲料原料的AA组成NRC(1977)表第八十页,共一百零一页,2022年,8月28日表27-2
一些常见兔饲料原料的AA组成NRC(1977)表第八十一页,共一百零一页,2022年,8月28日表27-3
一些常见兔饲料原料的AA组成NRC(1977)表第八十二页,共一百零一页,2022年,8月28日表27-4
一些常见兔饲料原料的AA组成NRC(1977)表第八十三页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-1
家兔常用原料的成分和营养价值第八十四页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-2
家兔常用原料的成分和营养价值第八十五页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-3
家兔常用原料的成分和营养价值第八十六页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-4
家兔常用原料的成分和营养价值第八十七页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-5
家兔常用原料的成分和营养价值第八十八页,共一百零一页,2022年,8月28日Sauvantetal.(2004)表表28-6
家兔常用原料的成分和营养价值第八十九页,共一百零一页,2022年,8月28日表29
家兔常用原料的成分和营养价值(g/kg,饲喂基础)Villamideetal.(2010)表第九十页,共一百零一页,2022年,8月28日结语
家兔因其特殊的消化生理,造成
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