五年级下学期吴文化

苏州文化

苏州名胜知多少？拙政园、留园、狮子林、环秀山庄、沧浪亭、网师园、耦园、艺圃、退思园、甪直、周庄、同里、木渎、光福、东山、千灯、锦溪、沙溪、陆巷、杨湾、堂里、寒山寺、重元寺、北寺塔、观音寺、玄妙观、禹王庙、虎丘、水陆古盘门、瑞光塔、吴门桥、古胥门、宝带桥、七里山塘、太平天国忠王府、五人墓、太湖、阳澄湖、金鸡湖、独墅湖、青剑湖、石湖天平山、灵岩山、上方山、穹窿山、玄墓山、五峰山、阳山、花山、天池山白马涧（龙池风景区）、白象湾、沙湖生态公园、太湖湿地公园等

苏州名胜——拙政园拙政园，位于江苏省苏州市，始建于明正德初年（16世纪初），是江南古典园林的代表作品。与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园一起被誉为中国四大名园。拙政园位于苏州城东北隅（东北街178号），截至2014年，仍是苏州存在的最大的古典园林，占地78亩（约合5.2公顷）。全园以水为中心，山水萦绕，厅榭精美，花木繁茂，具有浓郁的江南汉族水乡特色。花园分为东、中、西三部分，东花园开阔疏朗，中花园是全园精华所在，西花园建筑精美，各具特色。园南为住宅区，体现典型江南地区汉族民居多进的格局。园南还建有苏州园林博物馆，是国内唯一的园林专题博物馆。[1]1961年3月，拙政园被列为首批全国重点文物保护单位，1991年被国家计委、旅游局、建设部列为国家级特殊游览参观点。1997年联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》。2007年被国家旅游局评为首批AAAAA级旅游景区。

苏州名胜——虎丘

虎丘山风景名胜区位于苏州古城西北角的虎丘山风景名胜区，已有2500多年的悠久历史，素有“吴中第一名胜”、“吴中第一山”的美誉，宋代大诗人苏东坡写下了“到苏州不游虎丘乃憾事也！”的千古名言，使虎丘成为旅游者的神往之地。

虎丘，原名海涌山，据《史记》记载，吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。又一说为“丘如蹲虎”，以形为名。虎丘山高仅30多米，却有“江左丘壑之表”的风范，绝岩耸壑，气象万千，并有三绝九宜十八景之胜，其中最为著名的是云岩寺塔、剑池和千人石：高耸入云的云岩寺塔已有1000多年历史，是世界第二斜塔，古朴雄奇，成为苏州古城的标志性建筑；剑池幽奇神秘，埋有吴王阖闾墓葬的千古之谜，令人流连忘返；千人石气势磅礴，留下了“生公讲座，下有千人列坐”的佳话。

苏州特色小吃知多少八宝粥、鸡头米、奥灶面、蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨、生煎馒头、馄饨、双菇面、粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖、薄荷糕、糕团、生煎、猪油糕、猪油年糕、松糕、八宝饭、青团、玫瑰松糕、条头糕、青团子、各式糕团、糕点、豆腐花、薄荷方糕、香菇青菜包、肉包、咸菜包、肉包、豆沙包、素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松、三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌、汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面、鸡脚、赤豆圆子等

苏州小吃——哑巴生煎如果啥都没有就是白馒头，如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。

苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛，因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。13岁被家人送到一家小吃店当学徒，学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。

学徒期间学得了馅料的秘方：肉馅里一定要放入肉皮冻，再加上因他又聋又哑，干活时从不受外界的干扰，煎生煎时十分专注，火候拿捏得十分到位，煎出来的生煎特别好吃，久而久之，“哑巴生煎”的名气就打响了。

哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃，苏州人没有包子这一说，如果是肉馅的就是肉馒头，如果是菜馅的就是菜馒头，

苏州小吃——酒酿圆子酒酿元宵是常州地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。

苏州小吃——卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。苏州特色——

丝绸、刺绣、木石雕刻、灯彩、制扇、泥塑等

苏州特色——评弹

苏州评弹是苏州评话和苏州弹词的总称，是采用以苏州话为代表的吴语徒口讲说表演的汉族曲艺说书形式。它产生并流行于苏州及江、浙、沪一带。评弹的历史悠久，清乾隆时期已颇流行。最著名的艺人有王周士，他曾为乾隆皇帝演唱过。嘉庆、道光年间有陈遇乾、毛菖佩、俞秀山、陆瑞廷四大名家。咸丰、同治年间又有马如飞、赵湘舟、王石泉等，之后名家流派纷呈，使苏州评弹艺术历经200余年至今不衰。

苏州特色——昆曲

昆曲又称昆剧、昆腔、昆山腔.，是中国最古老的剧种之一，也是中国传统文化艺术中的珍品。贯云石做过翰林学士，深受汉族的思想与文学的影响，爱慕江南风物，憧憬恬静闲适的生活，后辞官不做，隐居江南，改名“易服”，在钱塘卖药为生，自号“芦花道人”。他善作散曲。他所创的曲调，传给浙江澉浦杨氏，后称为“海盐腔”，流传至明代，为“昆腔”的先驱。自明代中叶独领中国剧坛近300年。昆曲糅合了唱念做